四川三农新闻网南充讯（通讯员 莫子君 马平 文/图）3月24日，在四川省阆中市鹤峰乡三庙社区和鹤峰社区，药农们正在地里挖川明参，大量的川明参被销售公司和经纪人收购加工，很多农户把地里挖出来的川明参洗泥、去皮进行简单加工后晾晒，白花花的川明参串在一起，高高地挂在屋檐下进行晾晒，把川明参当做宝贝一样精心侍弄。

鹤峰乡的药农正在采挖川明参。

鹤峰乡党委书记杨兆波介绍说，该乡把川明参这个传统产业作为脱贫增收的致富产业来抓，全乡川明参种植面积在4000亩以上，培育了8个销售经纪人，该乡每年销售川明参400多吨，今年价格行情看好，每公斤川明参干品达到40元左右，如果是精品价格会更高，每亩川明参产值可达1.2万元，纯收入在4000~5000元。据了解，阆中市全市今年种植川明参达到4万多亩，总产量4.5万吨，川明参成为阆中农民脱贫奔康的钱袋子。

药农晾晒川明参

川明参，又名沙参、明参，来源于伞形科植物川明参的根。具有滋阴补肺，健脾和胃、生津、解毒等功效，是集医疗、食疗为一体的古之贡品。

阆中川明参食用味道鲜美，具有质嫩、粉足、汤鲜等特点，可养胃润肠，清肺益肾，益肝明目，补血益气；药用可用于肺热燥咳、阴虚劳嗽、干咳痰粘、气阴不足、烦热口干等症。

阆中中药材之乡——鹤峰乡

阆中川明参栽培历史悠久，据《保宁府志》记载和对民间百岁老人调查，阆中川明参有300多年的人工栽培历史。经世代栽培、繁殖，其性状优良稳定，品质优良，已录入《四川省中药材标准》。2009年获国家农业部农产品地理标志原产地保护登记。