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一根苦笋怎样从长宁深山飞向全国餐桌
来源:四川在线 时间:2026-04-16

四川农村日报讯 牟一平 特约通讯员 宋成均 文/图
  4月14日,长宁县梅硐镇石陇村的苦竹基地里,一根根嫩黄的苦笋破土而出,散发着特有的清香。村民们手持笋凿,在覆盖着稻壳的竹林间仔细搜寻,一片繁忙。
  “我们主要采取施肥、覆盖等技术,让苦笋至少提前两个月上市,目前亩产900多斤。”宜宾市惠明农业开发有限公司管理人员杨启兵介绍,2021年,该公司在这里流转山林发展早产苦笋种植,如今300多亩基地已成为长宁早春苦笋的核心供应地。长宁苦笋凭借产地优势与品质保障,依托“当天采挖、当天发货”的模式,新鲜苦笋通过空运直达北京、上海等地。

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春笋破土而出

  在双河镇合龙村,30多名当地村民开展清林作业,剔除杂竹、老竹,梳理竹林结构,为出笋期做准备。清理后的杂竹、老竹还能售卖,实现生态管护与经济效益双赢。
  “长宁苦竹”是历经十年选育的省级良种,笋鲜嫩脆爽、清甜微苦。目前全县种植面积达8万亩,年产苦笋超2万吨,其中双河镇种植面积突破万亩,良种竹苗年产能达300万至400万株。当地依托宜宾林竹产业研究院、四川农业大学等科研单位,加强对“长宁苦竹”良种选育和提纯复壮。同时积极引进精深加工企业,开发笋干、预制菜等产品,并发展竹工艺品、竹建材,努力实现“一根竹子吃干榨净”。加大“长宁苦笋”区域公用品牌宣传力度,拓展电商直播、社区团购等新渠道。通过完善“龙头企业+专合社+农户”的利益联结机制,推广订单收购、保底分红等模式,加强技术培训,让当地竹农能掌握丰产栽培技术,真正实现“种竹致富”。

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石陇村村民展示刚挖获的早春苦笋

  竹产业的蓬勃发展,正是长宁县践行“森林四库”建设的生动实践。竹林作为森林“水库、粮库、钱库、碳库”,既能涵养水源、固碳释氧,又能通过笋竹采收、林下经济盘活林地资源。通过“公司+基地+农户”的模式,村民可获得土地流转租金和务工收入,让翠竹成为生态屏障和致富靠山。
  长宁县林业和竹业局负责人表示,该县始终坚持生态优先,推广竹林可持续经营技术,确保竹林永续利用,让绿水青山持续转化为金山银山。

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