四川农村日报记者 刘佳
    “村里的劳动力几乎都上山挖方竹笋去了。近段时间，是方竹笋销售的高峰。”10月10日，天全县鱼泉乡青元村第一书记骆万华告诉记者，“单竹笋一项，农户一年多的能卖到4万-5万元，少的也能赚几千元。”
    据悉，青元村有农户173户、676人，其中建档立卡贫困户33户、123人。方竹笋是青元村主导产业之一，全村现有方竹13000亩，其中人工种植2400多亩。通过构建多元化营销渠道，青元村正积极帮助村民特别是贫困农户增收。

资料图片

    去壳卖鲜笋
    在青元村村道边的竹林里，三组贫困户杨大刚正在采挖竹笋，因为前些天刚下过雨，竹林里比较湿滑、稀泥也多，杨大刚几乎是“全副武装”，用绳子绑好腿，不仅行走利索、还能防蚊虫叮咬。
    村道边，堆放着不少农户刚采好的方竹笋。为了运输方便，有的农户索性直接在路边去掉壳，然后将剥好的方竹笋背回家。“我总共采收了近3000斤左右鲜竹笋，去壳后按照每斤2元-3元的价格出售，收入4000多元钱。”杨大刚说。今年等鲜竹笋采收完毕之后，杨大刚准备再扩种10余亩竹笋，争取创造更多的效益。
    青元村党支部书记杨大衡告诉记者，青元村方竹笋采摘期从每年8月底持续到国庆节后，50天左右的采摘期，有的农户能够赚到4-5万元。
    带壳笋价稳
    村道边，不少农户将一批批竹笋采收好后，不用去壳，直接联系一位商家来拉走。比起之前采收的鲜竹笋来说，这批竹笋“个头”更大，长度约50厘米-60厘米，这是干什么用的呢？
    据悉，联系采收这批竹笋的是采购商牟文奎。从2010年开始，他订购村上的方竹笋，售卖给外地的大熊猫繁育基地，用作大熊猫的食物。只要是带壳竹笋，长度50-60厘米之间，他就以每公斤2元的价格收购。
    “就以卖‘熊猫竹’来说，与我们合作的农户增收2万-3万元不是问题，最高能达到4万-5万元。”牟文奎说。“今年‘熊猫竹’有40万斤订单，牟文奎从农户手中收购过来，运输到成都等地进行售卖。”骆万华说。
    牟文奎认为，通过历年订单销售的情况看，价格更加稳定，货源也充裕。目前，20多万斤 “熊猫竹”订单已经采购好了，带动了当地方竹的销售。
    干笋上网卖
    “鲜竹笋一天卖不完，放久了容易坏，烘干成干笋就更贵了，每斤能够卖到近100元。”杨大刚说。从工艺上讲，所谓竹笋烘干，就是先将鲜竹笋剥壳切片，再用水煮15分钟左右，俗称“飞水”，再用清水清洗后压干水，均匀地排放到烘干架上烘干，以达到长时间储存的目的。
    目前，青元村准备在网上推介村上的蜂蜜、茶叶和干竹笋。驻村干部陈怡说：“从目前市场反应情况看，青元村的蜂蜜不愁卖，供不应求，接下来准备做干竹笋和茶叶的线上营销推广。农民尝到甜头以后，我们再大量布局上网卖。”
    “因为离城远，以前老百姓就在路边将方竹笋卖给收货的贩子，价格起不来。”陈怡说。“通过电商，老百姓获得更多收益，1袋500克装的干笋，一般卖到80多元。”