四川农村日报讯 记者 袁宇君 文/图
　　如果您是一个注重保健养身的健康达人，可能对芦笋这种蔬菜不陌生。鲜嫩可口且富含氨基酸、膳食纤维和微量元素等营养成分的芦笋，可以搭配虾仁、鸡胸肉等食材，也可以清炒、凉拌等，时常出现在保健养生食谱中。
　　近日，记者走进国家地理标志产品绵阳市“涪城芦笋”种植区，只见正值上市期的夏季芦笋青翠俊秀，等待着工人的收割。为了更好地提升“涪城芦笋”的品质和产量，涪城区丰谷镇政府建设了涪城芦笋现代种植推广中心，用于展示省农业科学院经作所芦笋团队研发的新品种和新技术。该推广中心工作人员何刚告诉记者，涪城芦笋以“脆、甜、绿、香”的独特品质深受消费者喜爱，不仅销往成渝地区，还远销日本、韩国等海外市场。

专家团队查看芦笋田间管理情况。

适压促优栽培有效提高一级笋率
　　“芦笋按照品质标准，被分为不同等级。”走在涪城芦笋现代种植技术推广中心的小路上，省农科院经作所芦笋专家黄玲博士边走边介绍，如果笋长度在20-30厘米之间，同包装笋长度相差小于2厘米，长短、茎粗类型基本一致，笋条新鲜、脆嫩、顺直，无特细笋、畸形笋、锈斑、裂口和损伤，就是一级笋。如果存在两个相邻的茎粗类型，以及弯曲、少量锈斑、裂口、损伤或畸形笋，这是二级笋。通常情况下，二级笋批发收购价格比一级笋每斤低2-3元。
　　在涪城区，普通芦笋种植户的一级笋率仅为65%左右。找出一级笋率偏低的症结所在、助力当地芦笋产业提质增效，成了省农科院经作所芦笋专家团队思考的问题。
　　经过调研，专家团队发现，不同芦笋品种，一级笋率有很大区别。“对此，我们通过引进、评价，筛选出适合我省种植的芦笋新品种‘丰岛2号’。同时，通过建立先进的花药培养技术体系，培育出了‘川绿芦1号’为代表的芦笋新品种。”该品种丰产期亩产能达到3000斤以上，配合适压促优栽培新技术，一级笋率能达到85%以上。另外，一级笋率也与芦笋栽种的深度有关系。栽植过深，地温较低，出笋较晚，且不易发新根。栽植过浅，根层浅，容易倒伏，且出笋较细，易弯曲。专家根据四川的土壤结构，研究出我省较适合的栽植深度为10-15厘米，总结出适压促优栽培新技术，有效提高一级笋率。

得益气候多样四川冬季也产芦笋
　　黄玲博士介绍，巴中市恩阳区、绵阳市涪城区、凉山州雷波县等地，是我省芦笋重要产区。在这些地方，每年通常能产春、夏、秋三季芦笋。春季芦笋春节前上市，一直到5月中旬；夏季芦笋6月份上市，秋季芦笋是8月中下旬开始上市。由于目前芦笋种植都采用工厂化育苗与大棚栽种，三个上市季节中间并无明显界限。种植户可根据实时市场收购价格，自由选择芦笋收割上市时间。
　　那么，四川冬季也能吃上鲜美的芦笋了吗？答案是肯定的。蜀乡大地特殊的地理位置和复杂的地形地貌，形成了丰富的立体生态气候特点，让这口自然馈赠的鲜嫩，能够在巴中市恩阳区、凉山州西昌市和雷波县、攀枝花市仁和区、甘孜州理塘县、阿坝州理县等地，铺开区域基地布局和高产栽培技术示范，实现淡季错峰上市。芦笋爱好者能在暖冬、早春时间，吃到西昌、攀枝花的芦笋；炎炎夏日吃到雷波等地的高山芦笋。这样，我省基本实现芦笋周年供应。
　　“咱们四川本地通常按照28-30厘米的规格采收芦笋。一级笋，平时批发收购价在6-9元左右，春节期间高达每斤30元及以上。”涪城区芦笋种植大户王志才告诉记者，由于芦笋深受广大“好吃嘴儿”喜爱，涪城区当地种植户亩均产值能达到 2万元。
　　芦笋专家表示，随着人们生活水平和保健意识的提高，芦笋产业必将呈现蓬勃向上的良好态势。