（钟希平 记者 李国富）8月15日，记者在南充市嘉陵区三会镇贾家坝村的辣椒种植基地看到，村民们穿梭在成片的辣椒丛间，娴熟地采摘，现场一派繁忙景象。

“现在采摘的这个辣椒品种是‘南风二号’，它的特点是香、辣、脆、爽，油脂含量高。鲜椒适合做剁椒酱、泡椒，干椒适合做火锅底料、川菜等。”据四川南风牧田农业发展有限责任公司总经理南超介绍，该公司在嘉陵区种植辣椒200余亩，每亩密植1200株到1500株，亩产量达4000斤以上，进行深加工后年产值能达到2000万元。

采摘辣椒

在该公司的初加工车间内，刚采摘下来的新鲜辣椒堆满了厂房。烘干机不停地运转，经过至少48个小时，一次可以烘干12吨鲜椒。加工后的辣椒粉和干辣椒等产品，不仅方便存储和运输，也能提高利润，主要以订单制销往广西、云南、贵州以及川渝等地。

龙头公司在村民家门口建设辣椒种植基地，通过基地示范辐射作用，引导广大农户学习种植技术，带动更多农户加入到优质辣椒种植行列，在增加农业效益的同时，也有效解决了村民务工问题，促进了村民增收。“我们成立了南充市嘉陵区永利高新农作物种植专业合作社，带动20余户当地百姓种植辣椒，回收价格每斤1.50元左右，每亩收入能达6000余元，年人均增收1万元以上。”南超介绍道。

近年来，嘉陵区积极引进优秀企业，通过与农户建立利益联结机制，签订保底收购协议，为农户提供农用物资、种植技术指导，从而建立辣椒育苗、种植、收购的完整产业链，实现了企业和农户“双赢”。