四川农村日报讯 杨勇
　　寻花风卷漫天雪，啖果心追一口香。
　　达川乌梅山景区，作为我省中医药健康旅游示范基地，底蕴深厚：是国家地理标志性产品“达川乌梅”的原生地、“中国乌梅之乡”核心园区，自然山水和中医药文化在此深度融合，成为达州一张独特的中医药文化旅游名片。
　　党的二十大报告明确提出，要促进中医药传承创新发展。走进美丽如画的国家AAAA级旅游景区乌梅山，那沁人心脾的新鲜空气，那从历史中走来的一段段传奇，那一个个传承振兴产业的故事……让人感觉中医药健康旅游的魅力扑面而来，令人自 豪, 让人回味。

受访者供图

梅林漫步 打卡六百岁乌梅
　　达州市达川区，作为乌梅的原生资源地和主产地，乌梅基因纯正、品质优良，具有果大、肉厚、酸度高等特点，是标准的GAP制标品种，种植面积达10万亩，年综合产值5.1亿元。
　　乌梅是药食同源品种，具有收敛生津、敛肺止咳、安蛔驱虫等功效，并且已经融入当地人的生活，“我女儿小时候咳嗽，我母亲就去买了些新鲜乌梅泡蜂蜜给她喝，很快就好了。”达川区中医药产业发展中心副主任戴玉莲对这段经历记忆犹新。
　　“吹去千层雪，飞来一瓣香。”描绘的就是乌梅山梅园春天花开时的诗情与浪漫。走进千亩梅林，只见树上挂着生态灭虫的黄板，每株树上还有一个卡片，上面都有一首诗和树龄介绍，细看发现不少树已是百岁高龄，仍枝繁叶茂，生机勃勃。
　　白云如薄纱轻笼山岭。梅林漫步，心旷神怡，而最让人惊叹的，是在半山腰上偶遇年约六百岁的乌梅，只见五根巨大的树干或枯或荣，相互交错，虬劲的树干上覆盖着厚厚的青苔，枯干仿佛在述说岁月的沧桑，新枝似乎在展示不凡的活力。
　　“山上还有一株树龄差不多的乌梅帝，也很高很大。游客来这里游山健身，都会来这两个地方打卡，拍照留念，为游山增添了不少乐趣。”戴玉莲微笑着介绍。
　　着力兴建的长20公里的南北主干线把乌梅山的景点串联在一起，方便了游客，年接待游客200万人次以上。乌梅花一般在初春绽放，适逢春节，乌梅山成为达州民众踏春出游的首选地，大家沉醉在家乡如诗的风景里，抚慰自己一年的辛劳与疲惫。
　　传承创新，达川区厚积薄发。通过与西南科技大学、省农科院等深度合作，成立专家工作团队两个，选育出“达梅1号”“达梅2号”两个乌梅优良品种，不仅获得绿色食品认证，还于2021年入选全国10大农作物优异种质资源，建成全省唯一的乌梅良种繁育中心，引进推广新技术3项，申请国家专利5项。

青梅煮酒 乌梅药用越千年
　　在乌梅山游客中心，门口矗立着一尊端庄美丽的梅花仙子塑像，寄托着人们对乌梅的喜爱与感激之情。
　　里面也是达川乌梅（中药材）展示中心，已荣膺“四川省中医药文化宣传教育基地”称号，展示着乌梅系列产品和相关知识。
　　“天赐秀壤之达川，华夏乌梅之名县。乌梅品种之独秀，国家物种之地标；原生乌梅之源，独领梅林之翘……”信步进去，一篇《达川乌梅赋》吟颂着当地民众对乌梅的深情。
　　乌梅品种、制梅工艺、食用技术规程、药用技术规程、栽培技术规程等，结合展板和实物进行生动展示。乌梅干、乌梅粉、乌梅酒、乌梅精、乌梅丸等20余个产品系列，见证乌梅的不凡魅力。“达川乌梅药用有效成分枸橼酸含量高达29.4%，居全国第一，高出《中国药典》标准近一倍。”戴玉莲对此很是自豪。
　　梅林旁边的梅花艺术展览馆，门口就是三国时曹操与刘备青梅煮酒论英雄的雕塑，从这个著名的典故可以发现乌梅在我国应用的悠久历史。
　　不要人夸好颜色，只留清气满乾坤。这个展览馆对乌梅的历史进行了深入的打探和梳理，很多冷知识激发了游客的热情：中国社科院考古所在河南裴李岗遗址发现新石器时代的梅核，原来老祖先7000年前就已经在利用乌梅；《尚书·商书·说命下》记载：“王曰：‘来汝说……若作和羹，尔惟盐梅。’”原来商朝时人们还用盐梅来作调味品；先民还采梅子供祭祀之用，由此可见乌梅在先民心中的地位。
　　“摽有梅，其实七兮！求我庶士，迨其吉兮！”乌梅从《诗经》中款款走来；望梅止渴，原来这个著名典故和成语与新鲜乌梅密切相关；2400年前的《神农本草经》就已经记载了梅子的药用价值，“主下气，除热烦满，安心……”；《本草纲目》对乌梅的药性进一步明确，“健胃、敛肺、温脾，止血涌痰，消肿解毒，生津止渴，治久嗽泻痢。”真是乌梅药用越千年，造福华夏不一般。
　　世界第一部梅花专著《梅谱》由南宋诗人范成大所著，序言中对梅花评价甚高，“梅，天下尤物，无问智贤愚不肖，莫敢有异议。”著名诗人词人如苏东坡、陆游、李清照等，都对梅花情有独钟，有咏梅名作传世。
　　一路含英咀华、细细品味，经历的是一次中医药文化对心灵的洗礼，确立的是对祖国优秀传统文化的自信。

融合发展 乌梅山上产业兴
　　“巴山妹子酒，酸甜又可口。喝一口想二口，唯我达州有。”客人来了，煮上一壶乌梅汤，念上一段乌梅酒的顺口溜，这是乌梅山庄老板魏大旭开心的日常，山庄门口就是他的乌梅标准化种植基地。
　　早年做药材生意的时候，魏大旭经常来这里收购药材，发现这里的人们有用乌梅泡酒的习俗，百岁老人不少，他敏锐地意识到乌梅泡酒后还具有生津健胃、软化血管等功效，这些有利于人的肠胃蠕动、改善睡眠和健康长寿。
　　这么好的东西为什么不商业化呢？2005年魏大旭在百节镇租下七个门市，学习当地农民土法泡制乌梅酒，十斤一瓶，下面安个龙头卖给饭店餐馆，深受欢迎。他幽默地说：“现在泡酒的瓶子下面都要安一个龙头放酒，那可是我们的首创，只是没有申请专利。”
　　后来在政府的引导下他开始做大做强，并进行了技术革新：在西南大学专家的指导下，通过到国内外多地考察，独创了新鲜乌梅与大米一起发酵的技术，还取得了发明专利。对酿出受市场欢迎的梅子酒，魏大旭有独到的心得：“关键还是看舍不舍得用真材实料来做，只要舍得，口感就好，口碑就会树起来。”
　　依托乌梅这个药材良种，魏大旭创建了酒厂、建起了休闲山庄和生产基地，实现一二三产业的融合发展。以魏大旭为代表的企业和业主，丰富了乌梅产业发展的内涵，年实现乌梅烘干、盐渍等初加工4万余吨，精深加工能力达万余吨。
　　乌梅山上的乌梅，从精彩的传统中走来，继续造福社会和桑梓。

延伸阅读

四川省中医药文化传承和健康旅游从“心”开始
　　促进中医药传承创新发展，推进中医药综合改革示范区建设，不断擦亮川药金字招牌，在推进中医药文化传承与健康旅游方面，四川从“心”开始，效果显著。
　　从2020年开始，四川连续三年开展四川省中医药文化宣传教育基地申报与认定工作，前两批已评出27个，切实加强了中医药文化宝贵资源的保护和传承。成都中医药大学附属小学校等7家单位荣膺第一批“四川省中医药文化传承基地”，把中医药文化全方位融入国民教育体系，有利于弘扬传播中医药文化。
　　创新发展，四川勇于争先，出台《关于加快四川省中医药健康旅游发展的实施意见》，构建“一核四区”中医药健康旅游发展格局，将中医药健康旅游示范基地品牌数量列入天府旅游名县考核指标。目前全省共遴选5批35个中医药健康旅游示范基地，涵盖成都、绵阳、眉山、凉山等17个市（州），涌现七里坪国际旅游度假区、蜀南花海、彭祖养生文化休闲谷、九寨沟国际医养度假区等康养旅游休闲地，做强“本草四川·康养天府”IP品牌，打造具有鲜明时代特征、天府特色和地域特点的中医药健康旅游业态和服务产品，初步形成核心品牌带动区域中医药、文旅产业协调发展的新模式。