四川三农新闻网达州讯 近段时间，大竹市场监管局杨家市场监管所结合“春雷行动2023”，开展了餐饮行业食品安全大检查行动，扎实抓好食品安全监管工作，确保护航群众用餐安全。
此次行动中，执法人员以核查证照手续、人员健康情况为检查基础，以产品的标识标签、索证索票、环境卫生、食品储存、现场操作、餐饮器具清洗消毒等为检查重点，以食品加工环境、食材把控为检查要点，提前发现并排除风险隐患，督促各餐饮店负责人落实好食品安全主体责任。
此次专项行动，对餐饮经营单位进行了“全身检查”，对存在安全问题的餐饮单位，执法人员责令其限期整改；对涉嫌违法违规的餐饮单位，执法人员依法立案查处。截至目前，已累计检查各类餐饮单位28家次，出动执法人员90余人次，责令整改3家,暂时没有发现违法案件。
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