（记者 曹凘源）近日，什邡市首届木耳火锅美食嘉年华举办，40余家火锅商家参与，直接带动消费600余万元。美食嘉年华期间，一款“三色木耳”拼盘颇受青睐，它包括传统的黑色黄背木耳，以及粉木耳和白木耳（蕊雪耳）。据介绍，借助科研实现技术突破，什邡市的黄背木耳产业步入高质量发展快车道。
近年来，什邡市与省农业科学院、四川食用菌创新团队等机构开展技术合作，打造食用菌科技成果转化基地。此次美食嘉年华上受到追捧的粉木耳和蕊雪耳，正是机构与当地一家农业龙头企业近年来创新研发的新品种。
目前，什邡木耳产量占全国的61%，通过技术改进、销路拓展等，今年，什邡木耳销售已超过2万吨，较去年同期增长5%，粉木耳等新品种的推广，也带动木耳每公斤均价增长1元，目前已累计增收2000余万元。
分享链接：
扫码二维码