（汉宣 记者 程强 文/图）5月23日，2024花椒（沈阳）餐博大会在沈阳举办，汉源花椒作为联合主办方再次“椒香”东北大地。汉源花椒代表企业五丰黎红、汉源花椒非遗产品“正露椒”等汉源花椒代表品牌参加了本次活动。会上，“正露椒”品牌入驻花椒·东北餐饮创新产业园。        

“正露椒”签约入驻花椒东北餐饮创新产业园

本次大会上，汉源花椒设置了“花椒”主题展区。在展区中不仅陈列了汉源花椒，还有花椒应用凉菜、热菜以及应用啤酒类、烘焙类、饮品类等其他产品，旨在通过本次活动，让更多的人更形象地感受汉源花椒的魅力。           

“花椒”主题展区

汉源县物产丰富、四季分明，年均气温22℃，空气质量优良天数常年保持在350天以上，冬无严寒、夏无酷暑，素有“中国花椒之乡”的美誉。汉源花椒历史悠久、品质优良、盛名远播，是国家地理标志农产品。

据介绍，近年来，汉源县政府在发展花椒产业上多措并举。重品质，开展花椒国家绿色食品原料基地创建工作；强加工，支持企业升级改造花椒加工设备；创品牌，开展地理标识建设、非遗认定、产业游学考察、举办推介会、品鉴会等多种形式提高汉源花椒知名度和美誉度。同时，为提高汉源花椒的品牌影响力和市场占有率，拓宽花椒销售渠道深耕餐饮渠道，汉源花椒与椒爱水煮鱼等餐饮企业深度合作共建产业链，通过品牌餐饮餐厅美食让更多百姓喜爱花椒味道。汉源花椒在东北市场的占有率也从去年的43%，提升到今年的49%。