四川农村日报全媒体记者 文涵 文/图
　　“这个豆子好，吃起来香甜糯！”近日，2025年鲜食大豆优质高效关键技术与应用现场观摩会在成都市新都区军屯镇成都建利蔬菜专业合作社举行，吸引了来自省内的农业专家、种植户和合作社负责人等40余人参加。

　　观摩会的“主角”——“川鲜豆7号”由四川省农业科学院经济作物研究所大豆育种创新团队历时近十年选育而成，是四川鲜食大豆区域试验中产量最高的一个品种。今年2月，该品种获得四川省农作物品种审定证书。“它对炭疽病、病毒病等具有良好的抗性，适宜在四川丘陵平坝地区鲜食春播种植。”四川省农业科学院经济作物研究所大豆育种创新团队副研究员钟文娟介绍。
　　眼下，这批4月中旬播种的鲜食大豆采收已近尾声。“我们今年种了 50 亩‘川鲜豆 7号’，亩产达到1740斤，相比前年，每亩增产了300斤左右。”成都建利蔬菜专合社负责人朱尚轩介绍。谈起这个新品种的优势，朱尚轩告诉记者：“这个豆子产量高、抗性好，豆米大、豆衣完整，商品性非常好。”

　　除了田间观摩，当天的“川鲜豆7号”与“川鲜豆6号”现场品鉴活动也备受欢迎。“很巴适！豆粒饱满，口感也很清甜。”金堂县农业产业发展服务中心农业推广研究员王媛媛说。
　　“今天观摩下来感觉‘川鲜豆7号’的豆米更大，豆衣也很新鲜，回去后我也想试种一下。”军屯镇种植户黄鹊桥说。
　　“下一步，团队还将持续推进‘川鲜豆7号’的示范推广，让更多种植户受益。”钟文娟说。