品种攻坚
　　优质高产水稻品种，共同构成起推动四川水稻单产连年攀升的主力“品种矩阵”

科技赋能
　　“天府稻芯一号”芯片让水稻育种从“凭经验”转向“精准化”

全能育种
　　水稻品种从单一高产转向高产、优质、抗病、耐逆的“全能型”

未来目标
　　四川育种团队计划5-10年实现水稻单产再增5-10公斤
　　（四川农村日报全媒体记者 徐灿红）1月5日，泸县方洞镇，阳光洒满新建的育秧大棚，种粮大户刘道国的心情格外舒畅。10多天前，他刚卖掉最后一批稻谷，去年他种植的700亩水稻田增产了7万余斤干谷，每亩比往年多收了100多斤干谷。
　　为刘道国稻田带来显著增产的，是四川当家水稻品种“品香优秱珍”，四川省农科院水稻高粱所所长蒋开锋是这一品种的主研人。
　　作为四川水稻育种团队的领军人物，蒋开锋投身水稻育种事业30多年，带领团队育成包括“品香优秱珍”在内的上百个水稻品种，推动品种迭代升级，持续挖掘四川稻田增产潜力。

蒋开锋（左）在交流品种试验细节。受访者供图

不仅要增产还要增香
　　增产，是蒋开锋和种粮人刘道国2025年的重要收获，也是2025年四川粮食生产的主题词：这一年，四川粮食总产量较2024年增加了5.7亿斤。
　　在四川省农科院水稻高粱所办公室，蒋开锋对着手机里最新发布的国调数据，仔细核算四川水稻对我省粮食总量及增产的贡献率：“分别超过40%和15%，还有不小提升空间。”
　　“品种是提升单产的核心基础。”蒋开锋介绍，“品香优秱珍”自2021年通过审定以来，已迅速推广种植超300万亩，与“宜香优2115”“川优6203”等优质高产水稻品种，共同构成起推动四川水稻单产连年攀升的主力“品种矩阵”。
　　2022年夏季极端高温干旱，“品香优秱珍”却在汉源县创下平均亩产950.3公斤、最高亩产1037.6公斤的佳绩，刷新了四川一级优质稻高产纪录。
　　这个产量意味着什么？蒋开锋解释：“只要种植户配套栽培技术到位，该品种的增产潜力能充分释放，比普通优质稻品种每亩多收100至200斤谷子，差不多是一两袋的量。”更关键的是，该品种实现了高产与优质的高水平融合，为破解水稻“高产不优质”的行业难题提供了四川方案。
　　在水稻育种领域，曾长期存在“鱼和熊掌不可兼得”的困境：高产品种往往口感欠佳，香米品种又大多产量偏低。
　　时间回到2008年，蒋开锋想出了一个巧妙的办法——给水稻“精准配亲”。他带领团队收集海量种质资源，历经多年配组、筛选，创制出米质特香、口感软糯的不育系“品香A”作为“母本”，解决“好吃”的核心问题；再精挑细选，培育出能赋予品种强健长势和饱满籽粒的恢复系“秱珍”作为“父本”。十年磨一剑，蒋开锋带领团队最终攻克了技术难关，培育出增产又增香的水稻品种“品香优秱珍”。

蒋开锋在做田间试验。受访者供图

从单一高产到“高水平全能”
　　蒋开锋从上世纪90年代投身水稻育种事业，见证并推动了四川水稻育种的理念变革。“最初，脑子里只有‘高产’两个字，让大家吃饱饭，就是天大的事。”他回忆说。随着生活水平提高，人们开始追求米饭的口感和香气，2001年前后，“优质”成为育种工作中不可或缺的核心指标。
　　蒋开锋介绍，从2008年审定的首个泸香优系列品种，到后续迭代的德香优、旌香优、品香优系列，这些品种在兼顾高产与优质上的表现持续优化。“泸香优系列中，三级优质米品种在当时已是重大突破；如今的品香优系列，80%以上都是二级及以上优质米品种。”
　　大自然的考验从未间断。从2001年前后的严重稻瘟病、2006年的罕见干旱，再到近年来频发的高温天气，一粒稻种要产出更多优质米，对综合抗性的要求越来越高。自此，“抗病”与“耐逆”（耐高温、耐旱）成为水稻品种能否推向市场的“生死线”。
　　“现在市场和种业公司都怕了‘偏科生’。”蒋开锋直言，“一个短板，就可能让农民一年的辛苦付出和企业的投入付诸东流。”
　　为培育“全面优秀”的品种，以蒋开锋为代表的育种家们，必须与时间赛跑，与变异的病菌、多变的气候赛跑，这场攻坚没有终点。“选出一个好品种，往往需要十年甚至更久。”蒋开锋说。

未来单产再提升5至10公斤
　　“与20多年前相比，今年四川水稻单产每亩提升了12公斤。”蒋开锋分析，受稻田零散分布、不同生态区种植水平差异，以及气候、病虫害等因素影响，水稻整体单产提升难度不小。
　　谈及未来，蒋开锋眼中满是憧憬。他的团队正为“天府粮仓”储备各类“秘密武器”：有向亩产900公斤冲刺的“高产巨人”，有助力打造四川大米品牌的“香味担当”，有节水节肥的“绿色先锋”，还有适配再生稻种植的“再生力能手”……
　　与此同时，生物育种工具持续升级。四川自主研发的水稻基因检测芯片“天府稻芯一号”，让育种从“凭经验判断”转向“精准化选育”，效率大幅提升。
　　如今，即便水稻生产季已结束，蒋开锋依旧马不停蹄。他说，最自豪的时刻，是种植户主动询问：“听说你们有个又好吃又高产的稻种，我在哪儿能买到？”或是听到农户闲聊时念叨：“今年这谷子，每亩能多装一两袋。”
　　“听到这些话，就像自己的孩子考上清华、北大那样开心。”蒋开锋笑着说，种子虽小，却藏着让饭碗端得更稳、饭菜吃得更香的全部秘密。
　　“高产是永恒的目标。”蒋开锋语气坚定，在2025年亩产543公斤的基础上，未来每提升1公斤都非易事。除了持续迭代品种，还要结合不同生态区特点，配套优化栽培技术，充分挖掘品种潜力。“我们的目标是，未来5到10年内，将四川水稻单产再提升5到10公斤。”

刘道国种植的“品香优秱珍”喜获丰收。资料图片

记者手记

增量背后的默默坚守
　　水稻增产的故事，往往始于一个个具体的数字：刘道国种植的稻田每亩多收的100斤，汉源县突破千斤的亩产纪录……这些数字很实在，实在到能装满谷仓、变成农户口袋里的收入。但数字的背后，是育种家们漫长而沉默的“攻坚”之路。
　　四川水稻单产曾长期徘徊在每亩500至520公斤，这个瓶颈，源于高温干旱等极端气候的制约，源于六成丘陵中低产田的地形限制，也源于过去品种自身的局限。
　　突破，始于正视并接纳这些约束条件。育种家们既要在试验田里寻找最优解，也要回应田野抛出的现实难题：能否培育出既耐得住盆地闷热、又能在丘区坡地立足，还兼具香气与口感的水稻？于是，我们看到“品香优秱珍”等优质高产品种在四川大规模推广，书写着“天府粮仓”的新答卷。
　　提升单产，良种是核心“芯片”，但激活“芯片”的产量潜力，离不开系统工程支撑。蒋开锋预计，未来5到10年四川水稻单产有望再提升5至10公斤，这个数字看似不多，但若放到四川2800多万亩水稻种植面积的尺度上，每一分进步，都是对品种综合能力、技术配套水平、推广落地魄力的全面考验。