财富密码：用测糖仪测糖分，为枇杷精细化分等定级，满足市场的不同需求，最好的精品果可以卖到26元/斤

四川农村日报讯 梁波 车东洪 杨述钧
　　3月下旬，盐边县渔门镇犀牛村的“早钟6号”枇杷开始大量上市，大五星等品种也将成熟采摘。果农一年收成好不好，到了关键期。
　　在犀牛村双坪组的一处果园里，果农们把采摘好的果子一字排开。村里的果商李永智拿着一个比成年人巴掌略大且带手柄的仪器，开始逐个对果子进 行 测 量 。“10.9、11.2、13.6……”随着一串数字的报出，果子被分门别类装在了不同的篮子里。

市民在枇杷园里开心采摘

　　“这是测糖仪，别小看这玩意儿，一台将近2万元。”李永智告诉笔者，仅在犀牛村的4000亩枇杷园里，每天销往全国各地的1.5万斤枇杷，都需要经过测糖仪的检测。
　　一台测糖仪是怎样用到枇杷检测上来的？又发挥了什么样的作用？
　　笔者在渔门镇的一个枇杷分拣场里找到了答案。10多个分拣水果的工人用测糖仪按照糖分的高低，将枇杷分成了4个等级进行装箱。
　　“ 我们这是老品新做，分级定价。”负责人王先生聊起了圈内的“生意经”：盐边的枇杷收购圈在两年前就尝试用测糖仪给果子测糖分来定级定价，从市场的反馈来看，效果很好。
　　“现在市场需要的，不是大通货而是特色果。”李永智是圈内最早使用测糖仪的果商之一。他告诉笔者，一颗枇杷分阳面和阴面，太阳光照射多的一面糖度肯定高，另一面则相对较低。一条测糖的水果分线设备需要投入100多万元，且只能检测一个面，而人工测糖仪可以两面都检测，在精准测量后确保果子的品质，消费者可根据自身喜好选择枇杷的甜度、果型、大小和价格。
　　“今年一般的果子约5元/斤，但最好的精品果可以卖到26元/斤。”在犀牛村双坪组的果园里，果农杨才均、陈正权一面采摘枇杷一面告诉笔者，收购商使用测糖仪收购枇杷，倒逼种植户从疏花疏果、肥水管理到果实养护等环节加强了田间管理。
　　从枇杷的种、销等各个环节，当地的品质农业发展加速了枇杷产业潜力的充分释放。从种植端的设施改善、技术推广，到销售端的精细化分等定级，构建起了数据的“‘杷’适圈”。