四川农村日报全媒体记者 苏杭
4月16日至17日,成都市农业行业职业技能大赛——茶叶加工工(精制)赛(绿茶类)在都江堰市举办,吸引了来自蒲江、邛崃等成都茶叶主产区及宜宾、乐山等全省重点产茶区的40位制茶能手齐聚一堂,同台竞技。
茶叶加工是茶产业链中的关键环节,加工技艺直接决定茶叶品质与产业价值。本次大赛聚焦绿茶精制加工核心环节,设置理论知识竞赛、茶叶拼配技术竞赛和手工现场制茶技能竞赛三个环节,全方位考察参赛者对卷曲型绿茶手工制作技能的掌握程度、茶叶品质综合把控能力等专业素养。选手依据综合表现排名,最终角逐出前六名。
赛场内茶香弥漫,技艺交锋悄然展开。理论知识竞赛结束后,选手们不仅需要精准识别并拼配出与标准样品品质一致的成品茶,还需在90分钟内,一气呵成杀青、揉捻、干燥等绿茶制作全流程。经过激烈角逐,来自崇州周奎首席技能大师工作室的成员余萌最终摘得桂冠。
“这次参赛选手水平都很高,而且年轻化趋势很明显,获奖的前六位选手都是‘80后’‘90后’。”在裁判长、四川省农业科学院茶叶研究所党委书记罗凡看来,这一现象代表着年轻人正加速进入茶产业核心环节,成为推动传统制茶技艺传承与创新的新生力量。
成都作为西南地区重要的茶文化发源地和茶产业核心区,产业基础扎实,品牌优势突出。2025年,全市茶园面积达20万亩,毛茶总产量近3万吨,已建成省市星级现代农业园区4个,培育出“蒲江雀舌”“邛崃黑茶”等区域公共品牌,拥有6个地理标志、3个中国驰名商标。
据悉,此次大赛是继2025年红茶技能大赛之后,成都再度聚焦茶产业高技能人才培育举办的专项赛事。成都市农业农村局乡村产业发展处相关负责人表示,下一步将持续以职业技能大赛为抓手,助力成都茶产业向标准化、精细化、品牌化方向迈进。