(新华社记者 熊轩昂 韩佳诺)曾经,蓝莓是水果店里的“奢侈品”,一小盒动辄几十元。近年来,蓝莓价格明显走低,正以更加亲民的姿态走进市场。
蓝莓价格回落,既有短期供给集中释放的原因,更折射出我国蓝莓产业规模化、设施化的全面升级。吉林农业大学教授李亚东介绍,2020年以后,我国蓝莓产量稳居全球第一。当前,我国蓝莓产业已形成全国性产区布局,主要产区包括云南、四川、辽宁、山东等地。
产业扩张的背后,是种植技术的突破。
李亚东介绍,随着技术的推广与普及,蓝莓基质栽培以其生长速度快、早期丰产、水肥管理标准化、省力化等巨大优势,成为我国近几年和未来蓝莓种植的主要方式。
同时,产业组织模式创新进一步降低流通成本、提升效率。一些蓝莓产区因地制宜探索出家庭农场、合作社牵头种植等联农带农利益联结模式,把小农户融入现代产业链,高效整合土地、劳动力、资金等要素。
价格亲民让消费者受益,但产业不能陷入“越种越多、越卖越便宜”的恶性循环。蓝莓产业要跳出价格竞争,走高质量发展路径。
目前蓝莓市场已出现明显分化,高端精品果依然保持高价,大果径、品牌化产品深受高端商超与礼品市场青睐;大众消费市场则主打性价比,满足日常需求。
放眼全国,云南依靠气候优势错峰上市,山东、辽宁等专注高品质鲜果,四川、安徽等加工与鲜食兼顾,正逐步形成分工清晰、优势互补的产业格局。