（记者 李柯雨）蒜蓉炝炒、火锅涮煮、凉拌下饭……最近成都人的餐桌上又多了一道广受喜爱的时令蔬菜——空心菜，很多人更喜欢叫它“藤藤菜”。你可能不知道的是，每年春天，最早一批上市的优质“藤藤菜”，很多都来自龙泉驿区西河街道天平村。

村民正在采收空心菜

空心菜正值采收季

价格比去年高不愁卖

今年空心菜采收季已开始一个多月，4月21日，记者来到天平村。清晨7点多，村民黄春花已经在大棚里忙开了。她家种了约两亩空心菜，从3月开始采收，一直可持续到10月底。只见她弯腰握住一根空心菜，轻轻一掐，脆嫩的茎叶应声而断。“一个月能收三轮，一个人一天下来，能采二三百斤。”她一边用稻草稳稳捆住手里的菜，一边笑着说，“今年的菜长得好，颜色亮、秆子脆，拉到市场上大家都抢着要。”在天平村11组，连片的钢架大棚整齐排列，大棚内，一片片空心菜长得密密匝匝，翠绿的叶片层层叠叠，一眼望去满是绿意。

到了晚上，这些新鲜采收的空心菜还要经过一道工序——切除根茎的多余部分，用深井水仔细清洗，去除泥土，保持脆嫩。随后，收购商的货车直接开进村里，统一集中收购。黄春花说，目前价格大概两元多一斤，“比去年这个时候还要高点，一点也不愁卖。”

在另一片大棚里，年过六旬的11组组长谢勋修和老伴也在自家大棚里采收空心菜。夫妻俩种了三四亩，每亩年产量可达1万到2万斤。谢勋修弯腰拔起一丛空心菜，抖了抖根部的泥土，笑着说：“我们年纪大了，不能出去打工，就守着这几亩地。空心菜好打理、产量高，一年下来收入还不错。”

村民的“致富菜”

收购商直接到地头拉货

记者了解到，天平村种植空心菜已有20多年。从最初各家各户零星种植，到如今形成连片大棚、统一管理、集中销售的产业化格局，空心菜真正成了村民的“致富菜”。天平村党委委员刘福祥告诉记者：“我们村种空心菜经验丰富，老百姓个个都是行家。村里成立了蔬菜专业合作社，从育苗、施肥到病虫害防治，都统一指导。销售也不用农户操心，收购商直接到地头拉货。”

刘福祥介绍，今年全村空心菜种植面积约1000亩，预计总产值达3000万元左右。在成都市场占据着重要地位。“可以说，成都人吃到的早春‘藤藤菜’，很大一部分就出自我们天平村。”他表示，村里正持续擦亮“天平村空心菜”这张名片，让更多市民吃上优质本地产空心菜，也让更多村民从中受益。

记者手记

20余年的深耕细作，天平村的“藤藤菜”种植早已摆脱零星分散的模式，走出了一条“合作社引领、统一管理、集中销售”的产业化道路。村里的合作社，像一根纽带，将农户们紧密联结在一起，从育苗、施肥到病虫害防治，全程提供指导；收购商上门收购，农户无须为销路发愁，真正实现了“种得放心、卖得安心”。（龙泉驿融媒供图）