四川农村日报全媒体记者 苏杭 文/图
　　4月29日，广汉市高坪镇第七届小龙虾美食季在高坪铺古镇拉开帷幕。本届美食季创新实行双会场联动办节模式，将持续开展至5月31日。在一个月内，当地将陆续推出虾厨争霸、虾韵非遗、虾遇汉服、虾啤狂欢音乐会等10余项沉浸式体验活动。
　　活动现场，初夏的暖风与浓烈的蒜蓉、香辣香气交织，增添了浓厚的美食氛围。开幕仪式结束后，小龙虾品鉴区迅速被人群围满。游客们端着碗、举起手机，目光聚焦在一排排红亮诱人的小龙虾上。

“龙门客栈”餐馆推出的小龙虾产品

　　“这些小龙虾有30多种口味，供大家免费品尝！”10余个摊位前，工作人员麻利地掀开保鲜膜、摆好碗筷、堆上一摞手套。锅盖掀开，热气裹着香气扑面而来。
　　品鉴区入口处，“龙门客栈”餐馆带来的“龙门降龙十八味龙虾”尤为“吸睛”。“我们一共有18款风味，在经典蒜蓉、香辣口味基础上，结合高坪及周边客人的饮食习惯，融入本土特色食材，研发了泡椒酸辣、番茄浓汤等全新特色口味。”该餐馆负责人蒋廷友介绍。
　　本届小龙虾美食季，高坪镇推出特色小龙虾品鉴活动，邀请本地及周边10余家优质餐饮商户现场烹制，集中推出30余种风味的小龙虾，供游客免费品尝。
　　小龙虾不仅是美食，更是高坪镇的富民产业。自2019年起，该镇开始规模化养殖小龙虾，目前养殖面积近4000亩，年产量突破200万斤，已发展成为当地特色农业产业，有效带动农户增收。
　　为进一步激发产业增值空间，高坪镇持续探索“小龙虾+乡村旅游+特色美食”的农文旅融合发展模式。连续举办七届的小龙虾美食季，串联起古镇风貌、田园风光与地方美食，成为延长产业链的重要品牌活动。
　　“高坪铺古镇主打品虾尝鲜，白里社区稻虾乐园侧重钓虾等休闲项目。”高坪镇党委副书记何高明介绍，两大会场错位布局、特色互补，让游客在不同场景中体验丰富的乡村乐趣。
　　此外，活动期间还将发放总额超20万元的美食消费券，联动商户开展促销活动，让游客得实惠，为消费市场增添活力。