农业农村部发布2025年春耕期间东北地区秸秆科学还田指导意见

　　（记者 黄中钜）3月中旬以来，东北地区由南向北土壤逐步化冻，土壤墒情整体向好。为做好东北地区春耕期间主要农作物秸秆科学还田，农业农村部秸秆综合利用专家指导组、农业农村部农业生态与资源保护总站发布《2025年春耕期间东北地区秸秆科学还田指导意见》。　　针对玉米秸秆还田，专家建议，对上一年秋季站秆收获、留高茬的地块，春耕播种前选用秸秆粉碎还田机对秸秆就地粉碎、均匀抛撒。秸秆粉碎长度小于等于20厘米，粉碎合格率大于等于90%，平均留茬高度15厘米。整地作业时，不同地区可视情况选择适合的技术。如东北西部风沙偏旱区域，以及东北中部、东部耕层较薄、易春旱的岗地，选择覆盖还田条带耕作技术；东北东部及北部温度低、降水量较大的区域，以及土壤质地黏重、通透性差的田块，选择碎混还田整地技术；对于去年秋季封冻前已完成秸秆翻埋作业未进行耙地作业的平川区域，可以选择翻埋还田整地技术。后茬管理时，当土壤5厘米处地温稳定在7摄氏度、土壤耕层含水量在20%左右时可抢墒播种，播种深度3～5厘米，采用通过性强的侧深施肥播种机进行播种施肥，播种行距采用50～80厘米或40～90厘米的宽窄行或60～70厘米均匀垄。　　专家指出，要坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，加强作物病虫害防治，以农业防治为基础，优先选择绿色防控技术，化学防治应使用高效、低毒、低残留的农药产品。　　针对水稻秸秆还田，对去年秋冬季未开展秸秆粉碎和翻地作业的地块，在土壤化冻后，机车可进地作业时，采用秸秆粉碎还田机进行粉碎作业，秸秆粉碎长度小于等于10厘米，平均留茬高度小于等于10厘米。受农时限制，此类地块宜采用旋耕还田技术。整地作业时，在土壤化冻达到15厘米以上、土壤含水量在30%以下时，选择旋耕还田整地技术，采用常规旋耕机进行旱旋整地，旋耕深度12～15厘米，将秸秆及根茬旋埋于土壤内，无秸秆及根茬露出地表。针对去年秋季封冻前已完成秸秆粉碎、翻地等作业的地块，可选择翻埋还田整地技术。对于可进行旱整地的田块，在土壤化冻15厘米左右时，用旋耕机旱旋或用重耙机旱耙，作业深度10～12厘米；对于不能进行旱整地的田块，可在春季插秧前15～20天放水泡田，泡田水深为垡片的2/3，垡片浸透后使用水田搅浆平地机进行平地搅浆作业，作业时水深控制在1～3厘米花达水状态。后茬管理时，根据当地测土配方结果确定化肥用量，可适当增加氮肥底肥用量，实行“浅-湿-干”节水灌溉技术。　　此外，专家提醒，在病虫害防治上，可根据不同生态区具体病虫害发生情况选用抗病品种、进行药剂浸种，或采用种子包衣处理、无人机施药等植保技术进行综合防治。

农民日报 ｜ 分享： 2025-04-01

崇州“蓉漂杯”大赛 助力农业创新

四川农村日报全媒体记者 周颖昳　　3月28日，2025“蓉漂杯”高层次人才创新创业大赛崇州·绿色食品与农业科技专题赛在崇州市天府粮仓研究院圆满落幕。本次赛事由四川省委人才办指导，成都市委人才办主办，崇州市委人才办联合成都市天府粮仓国家现代农业产业园管委会共同承办。　　本次比赛创新设置产业专业赛道及大学生挑战赛道两个赛道，邀请海内外高层次创新创业人才及在校学生参加。赛事旨在广泛招引高层次人才来崇发展，为城市经济转型升级注入动力，同时为青年人才搭建平台，拓展崇州市青年人才招引路径。　　崇州市聚焦农业科技、绿色食品等重点领域，广泛宣传发动，全面征集参赛项目。活动发布后，受到社会各界持续关注，两个赛道共征集到48个参赛项目，经过专家评审团多维度评审，遴选出14个产业专业赛道项目、10个大学生挑战赛道项目参与线下路演。　　在产业专业赛道，崇州本土品牌“艾小喜”创始人江静带来清酒相关项目。她认为大赛是产业项目“走出来”的平台，能引导创新创业项目落地转化、发展壮大。成都农业职业科技学院大一参赛选手杨思语表示，通过参赛了解市场行情，提升专业能力，希望未来为成都农业发展贡献力量。　　经过激烈角逐，最终12个项目脱颖而出，分获产业专业赛道和大学生挑战赛道一、二、三等奖。产业专业赛道一等奖为移动式绿色节能油菜籽干燥设备；二等奖为贴梗海棠规模化技术、土壤微藻种质资源创制中心；三等奖为天府粮仓清酒基地建设项目、基于无人机飞行平台的静电离心喷雾技术、代替化学杀菌剂的单菌株生防菌剂。大学生挑战赛道一等奖为“秸”尽全力，防患未“燃”；二等奖为云端飞翔，物畅其流、“麦香智酿”；三等奖为打造菌根共生体系+、精量勺链式马铃薯播种机、黑甜玉米酒酿。　　大赛评委、四川省社会科学院研究员郭晓鸣用供需衔接、效率提升、团队成长和发展激励四个关键词评价此次大赛。他认为，活动促进了高校人才供给与实践需求衔接，缩短了人才成长应用时间，鼓励了团队合作，为学生提供实践经验，增强其未来成长信心。　　成都市天府粮仓国家现代农业产业园管委会主任俞冬梅表示，崇州以科技创新引领现代化农业产业体系建设，将“天府粮仓”作为核心功能，通过加强产业链上游科研服务、注重产业链中游专业服务、提升产业链下游社会化服务等一系列改革创新，奋力打造粮油科技策源地，重点建设成都市天府粮仓国家现代农业产业园，建设新时代更高水平“天府粮仓”的核心示范区。　　近年来，崇州实施“引用并重”人才工程，构建产才融合格局，制定出台多项人才政策，围绕吸引高层次人才团队创新创业等关键环节，实施分层次、有梯度的激励政策，全力支持人才创业与企业创新。　　活动现场，成都市天府粮仓现代农业产业园管委会发布天府粮仓产业园投资机会清单，围绕建设“天府好田”“天府好粮”“天府乡游”“天府乡居”，分乡村总部经济、天府粮仓研究院、绿色食品加工、农商文旅融合发展四大板块进行推介。

四川在线 ｜ 分享： 2025-04-01

全产业链确保稳产保供——四川省巴中市恩阳区生猪产业发展解析

　　（记者 李传君）生猪养殖历来是发展畜牧业的主导产业，近年来，四川省巴中市恩阳区高度重视生猪产业发展，以蓝润集团（以下简称“蓝润”）为产业发展龙头，逐步建成祖代猪场、父母代种猪场、生猪扩繁场、生猪规模养殖场，以及饲料加工厂、生猪屠宰场、高端肉制品精深加工厂等企业，形成生猪全产业链发展，确保生猪稳产保供。　　去年，恩阳区生猪出栏量达49.39万头，增幅连续两年位居巴中市第一。目前，全区仔猪年产量达80万头，饲料产能达50万吨，生猪屠宰产能50万头，高端猪肉精深加工产能6万吨。不仅仔猪和饲料实现完全自给，屠宰和加工也完全实现本地消化。尤其在精深加工领域，该区还在进一步挖掘潜力，以实现更大的价值提升空间。生猪代养为主，多种模式并存　　“蓝润”落地恩阳后，成立了五仓农牧集团有限公司（以下简称“五仓农牧”）。随着集团的逐步发展，支撑了恩阳区的生猪养殖业。据恩阳区农业农村局畜牧工作站站长黎斌介绍，已建成的祖代场存栏原种猪3100头、父母代种猪场存栏7500头，加上26家生猪扩繁场，共计存栏能繁母猪3万余头。　　3万余头能繁母猪可以繁育80余万头仔猪，其中60万头以生猪代养的模式在“蓝润”体系“内部消化”，另有20万头销往其他养殖龙头企业。“内部消化”即将7公斤重断奶仔猪供给巴中、南充、绵阳、达州等地100余家生猪代养场，养至120公斤后统一回收。　　这种代养模式，也叫“五统一分”生猪养殖模式，由龙头企业统一提供仔猪、统一提供饲料、统一提供防疫、统一技术服务、统一收购育肥猪，分散给各规模养殖场，养殖160～180天，回收到龙头企业。养殖场须按统一标准建设，存栏规模须达到1500头以上。　　恩阳区共有规模化养殖场211家，存栏规模1500头以上的养殖场中有70%与“五仓农牧”合作代养。选择这种代养模式，可保证每头猪有120元以上的纯利润，仅以存栏规模1500头来算，一年出栏育肥猪2800头以上，无论行情涨跌，年纯利润可保证33万元以上。　　业内人士认为，这种模式对养殖场有利，可以不压资金、不愁整个链条上的供给和服务，不愁猪周期带来的市场风险，有龙头企业全产业链担保和消化，养殖场稳赚不赔。但也有不少养殖场独辟蹊径，坚持自配饲料、自繁自养、种养循环，以降低养殖成本应对市场风险并取得成功。　　柳林镇恒康种养殖家庭农场便是一例。据农场主龙发云介绍，他一年出栏育肥猪4000余头，仔猪大半是靠自繁自养，饲料大部分是靠自己配制。同时他还流转了30余亩地种蔬菜水果，自己消纳不完的粪污则提供给周边几百亩蔬菜水果基地。去年行情好时，一头猪有400元毛利。实现饲料本地化，具有诸多优势　　2023年7月，“五仓农牧”投资的宝盈饲料厂一期项目在柳林镇食品工业园饲料饲草园区投产，一期设计产能24万吨。二期预计将在2026年启动，两期产能设计共45万吨。目前一期尚未饱和，月产饲料1.25万吨，主要供给巴中、南充、达州等“内部”养殖场。　　“待一期产能完全饱和，可满足70万头生猪养殖规模的需求。”该饲料厂厂长胡林说，集团现存栏3万余头能繁母猪年需饲料3万余吨，以每头育肥猪需要300公斤饲料计算，70万头共需饲料21万吨。目前一期年产饲料15万吨，如果不外销完全能满足全区养殖户的需求。　　实现饲料本地化具有哪些优势呢？胡林说，至少可以保证饲料本身的品质和营养体系，进一步保证生猪质量和猪肉品质。　　更重要的是，饲料本地化弥补了生猪全产业链中十分重要的一环。“每吨饲料比外购可节约300～500元，养一头猪至少可节约成本100元。”胡林说，这100元是公司和养殖户共同的利益，虽然平摊下来只有50元，但在利润微薄的生猪养殖业中还是很难得的。　　尽管饲料生产实现了本地化，但生产饲料的原料仍然还需从北方一些产粮大省进行购买。为什么不在本地采购粮食呢？记者调查发现，主要原因还是巴中市目前能提供的粮食量不能满足饲料厂需求。屠宰精深加工，开发潜力巨大　　同在柳林镇食品工业园区，巴中龙大肉食品有限公司于2023年11月建成投产。该公司由“蓝润”控股的山东龙大食品股份有限公司（以下简称“龙大”）投资建设。目前，已建成的生猪屠宰场设计产能达50万头，产值11亿元，去年实际屠宰生猪达38万头，解决350余人就业。　　此外，恩阳区另有5家小型定点屠宰场，年屠宰生猪8万头。因此，就目前屠宰场的产能，完全能满足本区出栏生猪的屠宰需求。仅“龙大”的屠宰场日屠宰生猪达1500余头，省内市场销售边肉600余头，本地精深分割400余头，另有500余头边肉调出至省外市场。　　但据该公司总经理简国军介绍，近几年生猪屠宰利润微薄。以去年进购毛猪17元/公斤，屠宰分割后的白条肉20元/公斤来看，除去人工、场地、水电等成本，利润微乎其微。　　“但不能一说亏损，这种关乎人民群众日常生活消费的项目就不做了。”简国军说，虽然屠宰场投资大、前期设备折旧成本高，但依托大龙头企业的全产业链优势，他相信屠宰场最终会走向盈利。　　据介绍，为了提升生产效益，该公司已进军精深加工领域。目前已投产一条生产线，主要是针对火锅店等生产预制菜，如黄喉、猪肝及猪腰切片、水煮丸子、油炸小酥肉等。市场需求量大，利润也较高。目前该生产线尚处于试生产阶段，据预测，若正式量产，将增效明显。　　此外，针对当前市场上的高端猪肉消费需求，该公司计划再新增一条高端猪肉的精深加工生产线，丰富产品类型，提升产品价值。

农民日报 ｜ 分享： 2025-03-31

智能化集中育秧为粮食生产按下“加速键”

　　（记者 李清新）眼下，正是早稻育秧的关键期。湖南省益阳市桃江县灰山港镇麻元坳村水稻集中育秧中心里，高速育秧生产线马力全开，自动温控设备实时监测，传送带将秧盘逐级输送到下一道工序……从育秧盘制作，到暗室催芽，再到输送到育秧大棚内，水稻育秧全过程实现自动化、智能化，一天就能完成1.6万多盘的水稻育秧。当前，3000多亩早稻秧苗，已整整齐齐摆放在育秧棚内，等待移栽。　　“今年，合作社采用智能化集中育秧，相较于传统育秧，育秧时间提前了5至7天，人工成本减少了50%，壮秧率提高了20%。”桃江县米顺农机化服务水稻种植专业合作社理事长贺顺介绍，除了合作社自种的1000多亩早稻，育秧中心还承担了周边农户的2000多亩早稻的集中育秧任务。　　进入育秧中心1号育秧棚，苗情、气象信息实时显示在电子屏上，温控、通风等设备为秧苗生长提供适宜环境。今年，灰山港镇金沙坪村种植大户李恒力，把500亩早稻秧苗放在1号棚集中育秧，秧苗长势良好，李恒力难掩喜色。　　“秧苗长得健壮，种晚稻时，我还要过来集中育秧。”李恒力为记者算了一笔经济账，“去年，我在大田育秧，150亩稻田就花了近5万元。今年集中育秧，500亩地才花了五六万元，成本节约了一半多嘞！”李恒力说，通过选用绿色高效品种，加上科学田间管理，去年种双季稻实现了30多万元的纯收益。　　桃江县农业农村局农技推广研究员符呈祥介绍，采用集中育秧能使早稻播期提前近10天，每亩节约人工成本80至100元，亩均粮食增产8%左右。益阳市通过推广水稻集中育秧，使早稻播种期提早7至10天。　　除了好品种、好技术、好机具，还有惠农好政策。李恒力说，去年双季稻补贴、稻谷目标价格补贴等各类补贴加一起，每亩补贴可达400多元。　　年初，趁着农机购置补贴和“以旧换新”政策，李恒力新购置了2台插秧机。“性能更好，操作更简便。”李恒力说，2台农机还比以往省了3万多元。　　好马配好鞍，良机配良田。身处赫山区笔架山乡中塘村3000多亩高标准农田，“90后”新农人刘晓宇干劲儿十足。　　“耕、种、管、收全程机械化，农忙季，大农机能从省道直接开进田里。过去，近一个月的‘双抢’，现在不到20天就能完成，种田省时又省力！”刘晓宇说，去年，在高标准农田里种双季稻，让他获得了100万元的收益。　　旱能灌、涝能排的高标准农田，为现代化农机提供了“驰骋”的广阔田野，推动农业生产效率进一步提升。　　益阳市农业农村局党组书记、局长陈孟球表示，近年来，益阳市通过育“良种”、建“良田”、施“良法”、推“良机”，大力开展粮油作物单产提升行动，持续加大财政支持和补贴力度，通过“一卡通”精准发放惠农补贴，提高农民种粮积极性。推广绿色高质高效品种，优质稻品种覆盖率达95%以上。加强集中育秧设施建设，已新建集中育秧设施235个、94.42万平方米。实施高标准农田建设，已建高标准农田占全市耕地82.6%以上。推广轻简、高效农机，加强品种、种植模式和农机具的优化组合，目前，全市水稻耕种收综合机械化水平达89.41%。

农民日报 ｜ 分享： 2025-03-31

旺苍：玉米大豆“组团” 助农“一地双收”

（周俊 记者 侯东）3月26日，在旺苍县大两镇两汇村的高标准农田里，轰鸣的旋耕机划开松软的春泥，随即，大豆玉米种子按照科学设定好的行距和株距被均匀地播入田里。一旁的农技人员现场指导，严格把控播种深度、行距和株距，确保播种质量。该村种植大户赵大卓介绍道：“玉米大豆复合种植这项技术在镇上已经推行3年了，经过这几年的种植，玉米可以达到一亩种4000-5000株，大豆可以实现一亩种9000-10000株。”据了解，大豆玉米带状复合种植是对传统间套作的改良升级，能充分发挥玉米边行效应和大豆固氮养地作用，有利于改善土壤条件、提升土壤地力，具有一田双收、稳粮增豆、一种多效等优势。“以前的土地只有一份收入，现在的土地有两份收入，黄豆种一亩地基本上要赚400-600元。”赵大卓说，今年，他在政策的鼓励下，把31亩土地进行大豆玉米带状复合种植，以“一地双收”的种植方式，增加收入。“传统种植每亩地只能收800斤玉米，现在通过带状复合种植，玉米产量基本持平，还能多收200斤大豆，加上间作的冬瓜、南瓜等蔬菜种植，亩均增收至少1200元。”该镇农技员陈正银弯腰捧起一把泥土说，农作物套种，既有看得见的经济效益，更装着土地可持续利用的生态考量。这种“一地多收”的粮经复合种植模式，吸引了周边27户农户参与。这两天，村民周纪福正在地里栽植玉米苗：“往年这时候早就出去打工了，现在在家门口种田，既能照顾老人孩子，每天还能取得务工收益。”该村村委会副主任何兵说，镇上专合社采取“统一供种、统一技术、统一销售”的运营模式，预计带动27户农户全年增收6万元。当地在积极推广大豆玉米带状复合种植技术的同时，还通过高标准农田建设、撂荒地整治，不断提高土地利用率和产出率。好的品种加上好的配套技术，也让当地老百姓得到了实实在在的实惠。在示范点的带动下，也提高了村民的种植积极性。今年，旺苍县坚持大力推广大豆玉米带状复合种植，通过复合套种、盘活撂荒耕地等方式扩大种植面积，重点围绕抓点示范、以点带面、抓早动快、示范引领等措施，落实5.8万亩大豆玉米带状复合种植任务。目前，全县大豆玉米带状复合种植整体工作正在有序推进。

四川经济网 ｜ 分享： 2025-03-31

106名“土专家”送技到田 乐山打通农业科技落地“最后一公里”

（记者 杨艺茂）3月21日，一场大豆玉米带状复合种植技术培训会在犍为县罗城镇七星村展开，该县特聘农技员、在罗城镇经营农资店的陈光红为周边20余个农户代表“送教学、送技术、送服务”。此前，他还开展了大豆糯玉米品比试验，优选出适合在当地种植的品种。　　以陈光红为代表的特聘农技员，是近年犍为县乃至乐山全域田间地头的“红人”。乐山市农业农村局科技教育科科长章立介绍，去年乐山市通过完善特聘农技员管理制度、规范服务协议、加强考核与动态管理等举措，招募了106名特聘农技员，要求他们到田间地头进行全程技术跟踪指导，解决农业生产实际问题，打通农业科技落地“最后一公里”。　　这些特聘农技员分别来自农资店、农技站、家庭农场、农业专业合作社等，既具备扎实专业知识，又熟悉本地农业生产环境，还都拥有2年以上一线农技推广或农业生产实践经验，是理论与实践兼具的“土专家”。　　沙湾区嘉农镇魏坝村菜农孙发明就是特聘农技员送技到田的受益人。去年，他按照农技员的指导搭建塑料大棚种菜，尝试科学管理，仅大棚蔬菜一项就收入3万元，“今年还要扩大大棚种植面积。”　　沙湾区农业农村局相关负责人表示，截至目前，沙湾区已组织农技人员深入田间地头传授技术400余人次，帮助村民科学管护茶园5万余亩、中药材2万余亩，指导村民开展玉米、蔬菜等育苗2000余亩。　　“我们还将继续支持各地从农业‘土专家’、‘田秀才’以及新型农业经营主体技术骨干中招募特聘农技员。”章立说。

四川日报 ｜ 分享： 2025-03-31

“滴滴”一下 农机上门 泸州市江阳区帮助农户集约化、智能化生产

（记者 赵荣昌）“和滴滴打车一样方便。”3月27日9时，四川川耕时代农业发展有限公司负责人周霜拿出手机，打开“滴滴农机”App提交订单。不一会儿，泸州佳诚鑫农机专业合作社负责人薛大平打来电话：“10点多安排操作手上门。”　　周霜在泸州市江阳区通滩镇管理着5000多亩土地。当前正值高粱播种期，周霜计划今年种植3000多亩高粱。和往年不同的是，今年周霜没有为找农机发愁。去年，江阳区在泸州率先试点，上线“滴滴农机”平台。和打车平台一样，农户只需登录选择需要的农机服务下单，便有专业的农机合作社与其联系提供服务。　　江阳区况场街道红山村五社种粮大户雷益富是“滴滴农机”平台的用户。雷益富介绍，以前农忙时节，由于农机耕作时间协调不好，经常会误农时。现在，通过“滴滴农机”平台预约农机服务，可轻松解决这个问题。“手机一点，农机手主动联系你，约定好农机服务时间。这些农机手都是十里八乡的‘好把式’，服务让人放心。”　　江阳区农业农村局副局长陈亮介绍，目前，“滴滴农机”平台可提供播种、烘干、仓储、育秧等多项服务。薛大平还有更多探索。他介绍，今年内将实现代买种子、代播种、代施药施肥、代管理、代防治、代收割、代烘干、代贮存、代销售等服务。“这种‘保姆式’服务模式，为农户提供更加便捷、高效的农业生产服务，引导农户从传统耕作向集约化、智能化方向转变。”　　入驻“滴滴农机”平台一年时间，薛大平的订单量增加40%以上。雷益富介绍，通过“滴滴农机”平台预约农机服务，每亩耕地成本从原来的120元降至现在的60元左右，耕地时间和费用都减少近一半。为降低价格提高效率，江阳区充分发挥网格员的作用。“种地体量小的农户，农机上门服务成本高。”陈亮说，江阳区发挥村（社区）级网格员作用，网格员定期将所负责村（社区）农机服务诉求收集后统一下单。“体量增大后，还可和农机服务机构谈价格。”　　“以前种粮散户多，机手老龄化严重，损耗较大的农机在作业时常出故障，无法及时找到维修人员。即便联系经销商，也无法立即得到维修。”陈亮说，如今线上下单，选择的机会多了。截至目前，已有十多家专业农机服务机构注册登录。　　陈亮介绍，下一步，“滴滴农机”服务将更加注重个性化和定制化。通过收集和分析农户的农业生产数据，平台可为农户提供更加精准、个性化的农机服务方案。同时，随着农机设备的不断更新和升级，“滴滴农机”服务将覆盖更多农业生产环节和领域，为农户提供更全面、高效的农业生产服务。

四川日报 ｜ 分享： 2025-03-31

科技赋能森林草原防灭火

●今年，全省共布设755个森林草原火险因子综合监测站，通过公网和北斗卫星，监测数据会实时传回系统，自动形成相关站点的火险分析报告　　●四川已初步形成在火场“三断”情况下，无人直升机全时侦查、通信、物资投送等实战能力　　（记者 刘珩）在绵阳市平武县的小河沟自然保护区，无人机常态化进行自动巡航，实时传回画面，监测森林火情；在凉山州会理市，58套高空林火监控系统实时监测全市85%以上的重点林区；在巴中市，25个森林草原火险因子综合监测站，动态监测重点林区植被情况……这是近期四川开展森林防火的一组切片，其中科技手段是主角。　　四川是森林草原火灾多发省份和全国森林草原防火重点区域。本轮防火期以来，四川坚持运用科技手段赋能森林草原防灭火，通过建设森林草原火险因子综合监测站、高点视频监控系统、无人机森林火灾扑救分队等，筑牢森林草原防灭火网。发力于防：火险因子监测覆盖重点林区，高点监控助力火情及时报警　　森林草原火险预测预警是森林草原防火的重要环节。今年，各地上新众多科技含量足的监测设备和检测手段。　　“攀枝花市米易县草场镇龙华村站点，3月24日11时火险等级5级，地表湿度51.03%，凋落物层质量含水率16.99%……”3月29日，记者在省森防指办看到，工作人员拿着一组数据与森林火险气象等级预报信息进行对比分析。当天，攀枝花部分地区的森林草原火险等级为3级。　　为什么火险等级不一致？原来，这组数据源自今年新投用的森林草原火险因子综合监测站。监测站是一个大小约4平方米的装置，布设在重要的森林草原防火区，可动态监测周边温度、湿度、风力等气象数据，也可实时监测地表细小可燃物含水率和土壤层含水率。“今年，全省共布设755个森林草原火险因子综合监测站，实现中火险和高火险区县的重要林区、草原全覆盖。”省森防指办相关负责人介绍，通过公网和北斗卫星，监测数据会实时传回系统，自动形成相关站点的火险分析报告。相较于以往森林火险预警预报主要依赖气象监测数据，这套系统监测手段更多元，特别关注了林区植被情况变化。“当下还需进一步完善数据应用方法，强化与气象部门预报情况的交叉分析，进而有效提升预警研判的精准性和科学性。”该负责人表示。　　除火险预警外，尽早发现火情、避免火情扩大也很重要。今年，四川在甘孜、凉山、攀枝花等重点森林防火区新建1000多处高点视频监控。该系统具备AI分析功能，可通过视频画面和红外热成像实时监测，当发现疑似森林火情时，系统会自动报警，省森防指办值班人员可及时排查隐患。致力于救：应用无人机多场景灭火，探索火场智能化研判系统　　3月27日，巴中市通江县一处森林火情被快速扑灭。午后，森林消防员留在山顶看守火场防止复燃。一架大载重无人机悬吊着25份午餐从山脚起飞，4分钟后消防员们吃上了热饭。　　“如果是人工背运，要花费一个半小时。”看到队员们收到热食，四川省森林消防总队特勤大队大队长高吉永有些感慨，2024年“3·15”雅江森林火灾救援中，救援人员的补给都靠人工背运。如今，一些救援中急需远距离运输的管带、补给等已普遍使用大载重无人机运输。高吉永介绍，本轮防火期前，四川省森林消防总队组建了重型无人机分队，其中大型侦察无人机可开展红外热成像侦查，实时回传图像，快速完成火场的三维建模；针对悬崖火点和陡坡火点，多功能无人机可喷射灭火剂灭火。其中，一款纵列式双旋翼无人直升机可携带200多公斤的吊桶，对树冠火进行清理。“四川已初步形成在火场‘三断’情况下，无人直升机全时侦查、通信、物资投送等实战能力。”省森防指办相关负责人表示。　　然而，森林草原火灾扑救仍面临技术难题。由于火场情况动态变化快，如果侦查信息来源分散，缺少快速精准的灾害现场研判手段，就无法为指挥决策提供有力支撑。情况正在发生改变。“通过综合应用卫星遥感、无人机、高点监控视频等手段，可更客观、高效地进行火场侦查。”应急管理厅应急指挥中心相关负责人举例，在今年“2·5”阿坝州壤塘县森林火灾扑救中，指挥中心调取高分卫星数据后，发现火场东北角还有过火区域，避免了火场清理不彻底的问题。　　在四川省科技赋能防灾减灾救灾“揭榜挂帅”项目支持下，目前灾害现场智能化识别研判技术正在进行技术攻关，初步构建的多源灾情数据AI智能分析大模型，已在本轮防火期中试点应用，通过边应用、边完善，逐步提升对灾害现场的研判效率。

四川日报 ｜ 分享： 2025-03-31

标准修订推动灭菌乳品质提升

——中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶业创新团队相关负责人就《食品安全国家标准　灭菌乳》1号修改单进行解读　　（记者 丁乐坤）近日，国家卫生健康委、市场监管总局联合发布《食品安全国家标准　灭菌乳》1号修改单，将于2025年9月16日起正式实施。为让乳品生产企业、广大消费者和社会公众了解掌握标准变化和主要影响，日前，修改单起草单位中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶业创新团队相关负责人就修改单内容作了解读。　　问：此次修订的主要变化是什么？　　答：此次修订不涉及灭菌乳安全指标，主要变化是明确生产灭菌乳只能以生乳为原料，不再允许使用复原乳（复原乳又称“还原乳”或“还原奶”，是指将干燥的乳制品与水按比例混匀后获得的乳液，通俗地讲就是用奶粉加水复原而成的牛奶）；使用复原乳生产的乳品不得标注“纯牛（羊）奶”或“纯牛（羊）乳”，将作为调制乳管理。在标准文本中体现为三个方面：一是在灭菌乳的相关定义中，删除“添加或不添加复原乳”，保留“以生牛（羊）乳为原料”。二是删除了原料要求中“乳粉”表述。三是删除了使用复原乳之后的产品包装标识相关表述。　　问：此次修订基于什么考虑？　　答：主要基于三方面考虑。一是贯彻落实2024年中央一号文件“完善液态奶标准，规范复原乳标识，促进鲜奶消费”的部署要求。二是灭菌乳是我国液态奶消费市场的主要产品。此次修订将灭菌乳的原料限定在生牛（羊）乳，能有效满足人民群众对高品质乳品的需求。三是有利于更好发挥国产生鲜乳优势，国产生鲜乳质量安全和优质水平大幅提升。2023年我国奶牛养殖规模化率达到76%，精准化饲喂、机械化挤奶比例达到100%。农业农村部连续16年对生鲜乳抽检监测，生鲜乳抽检合格率均保持在99.9%以上，近年来生鲜乳的乳蛋白、乳脂肪、体细胞等主要营养卫生指标均达到世界先进水平。此次修订符合我国产业发展实际，符合我国的国情农情。　　问：此次修订后对产业发展有什么影响？　　答：主要有两方面的影响。从养殖户角度看，灭菌乳产品不允许使用复原乳，增加了乳品企业对生乳的需求，有利于促进国内奶牛养殖业发展，提高奶农生产积极性和奶农收入。从生产企业角度看，生鲜乳中富含多种活性营养物质，直接用生鲜乳加工的产品比复原乳加工的产品，口感风味更好，目前国内大多数企业已不使用复原乳生产灭菌乳。新标准实施后，灭菌乳将全部用生鲜乳直接加工，乳品质量和品质也将进一步提升，对推动奶业全产业链高质量发展意义重大。　　问：此次修订后对消费者有什么影响？　　答：主要体现在两个方面。一是以生乳为原料生产的灭菌乳，保留了更多的天然营养成分，提升产品的天然性和新鲜度，让老百姓能够享受到更多营养丰富的高品质乳品，有利于增强消费者的健康体验和消费信心。二是灭菌乳产品包装将只标注“纯牛（羊）奶”或“纯牛（羊）乳”，不再标注复原乳相关内容，标签更加清晰，消费选择更为简单。　　问：国际上是否使用复原乳生产灭菌乳？　　答：目前，多数发达国家（地区）和国际组织要求不在灭菌乳生产中使用复原乳。欧盟成员国、日本、新加坡、世界卫生组织和联合国粮农组织等，明确要求灭菌乳生产仅以生乳为原料。美国只有在奶源稀缺的地区，才可用复原乳生产灭菌乳。巴西只有在受干旱等影响导致奶源短缺时，才可用复原乳生产灭菌乳，且仅限于公共供应。

农民日报 ｜ 分享： 2025-03-28