小龙虾产业锚定发展新方向

　　（记者 冯建伟 王春植）“政策要求小龙虾养殖要减少对田地的破坏，尽量少挖环沟。我过来学习了解一下无环沟养殖技术，提高小龙虾的产量。”日前，2023第六届中国（国际）小龙虾产业大会在湖南省南县举行，江西省崇仁县的小龙虾养殖大户赵得良养殖小龙虾面积300余亩，专程赶来参会，希望通过参会学习，更新自己的养殖模式。　　据统计，2022年我国小龙虾产业总产值约为4578亿元，比上年增加358亿元，同比增长8.5%；养殖面积约为2800万亩，其中稻田养殖2300多万亩，池塘养殖不到500万亩，养殖产量约为300万吨，养殖产值约为960亿元，同比增长21%；加工企业为242家，比上年新增80家，加工业产值约为498亿元，比上年增加130亿元，同比增长35.1%。全国约有4万多家小龙虾专业门店，餐饮产值约为3122亿元，比上年增91.8亿元，同比增长3%。多组数据表明，我国小龙虾产业正在蓬勃发展。为了充分展示全国小龙虾产业发展成果，推进小龙虾全产业链高质量发展，第六届中国（国际）小龙虾产业大会邀请来自全国各地的专家学者、小龙虾企业代表、养殖户齐聚南县，共同交流小龙虾产业在绿色养殖、流通加工等方面成功经验，对推动小龙虾绿色高效种养、提高小龙虾产业现代化水平、加快乡村旅游三产融合、促进农业高质高效和农民增产增收具有积极意义。　　“虽然小龙虾全产业链产值逐年增长，品牌效应持续增强，但受相关政策和市场因素的影响，未来小龙虾稻田养殖面积和加工企业数量将会进入缓慢增长状态。”中国水产流通加工协会会长崔和表示，随着投喂品、饲料、人工等成本的增加，产业规模增长的减缓，小龙虾产业将向高质量发展转变，如何提高养殖单产、推进精深加工、加强品质监管成为提高小龙虾产业收益的关键。　　从养殖端来看，我国小龙虾养殖范围较广，尤其在2022年，除湖北、安徽、江苏、湖南、江西等5个主产区之外，东北、四川、广西、新疆等地也都进行稻虾的试养。为了提高产量，各地在养殖模式、技术和管理方法的探索上下足了功夫。安徽省霍邱县首创的“无环沟繁养一体稻虾综合种养模式”在当地广泛推广应用后，对提高小龙虾单产效益显著。安徽省水产技术推广总站农艺师吴敏表示，通过稻田不挖沟或少挖沟，解决了传统种养模式坑沟占比大、苗种密度不可控、上市规格偏小、产量不稳定、上市过于集中等问题。　　除了在养殖端通过新技术新模式增产增效，在加工端的提质也是提高收益的关键。小龙虾作为夜宵霸主，外卖市场十分广阔，尤其随着电商直播、采播、吃播的兴起和加工业的产品多样化，小龙虾预制品也将大量出现，无疑给加工业带来了新的契机。南县顺祥食品有限公司不断创新鲜虾与即食型虾产品，还将小龙虾壳变废为宝，从中提取虾青素应用于生物医学、美容等行业，让虾壳价值翻了10倍以上。　　湖南省水产科学研究所副所长王冬武在《湖南省小龙虾产业高质量发展的思考》报告中指出，真正做到高质量发展就要强化顶层设计，优化产业布局，完善冷链物流，发展精深加工，延展价值链条。为此，小龙虾加工企业即将进入优化阶段，通过兼并重组，合理布局，进一步释放加工产能，走出一条绿色高质量发展的产业兴旺之路。　　“目前，全国稻渔综合种养面积达到3966万亩，小龙虾产业在保障菜篮子产品稳定供给和促进渔业增效渔民增收中发挥了重要作用。”农业农村部渔业渔政管理局二级巡视员栗倩云表示，我国小龙虾产业已经发展到了从量变到质变的阶段，全产业链发展对增加城乡就业和带动地方经济增长作用明显，已然成为推进我国乡村振兴、强农富民、壮大县域经济的重要特色产业。为此，该产业更需加快推进科技创新、整合有关项目资源、促进三产深度融合。

四川新闻网 ｜ 分享： 2023-04-28

从B端到C端，预制菜掀起消费新“食”尚

（记者 寇敏芳）5分钟做好一道藤椒兔丁，10分钟搞定腌笃鲜，摆上桌的干煸牛肉丝更是只用了30秒……原本是“厨房小白”的成都市民张潇潇，用预制菜招待客人，也让客人们吃得十分满意。　　藤椒兔丁是超市腌拌好的，直接下锅炒熟；腌笃鲜只需把汤料和食材混合加热；干煸牛肉丝更简单，打开包装倒进盘子里就行。张潇潇买的预制菜，分别代表了即烹、即热、即食3个方向，基本涵盖主流预制菜发展模式。　　近日，记者来到食品工厂、超市、菜市场，发现从生产端到销售端，预制菜正在快速占领餐桌。其中，预制菜的C端消费者市场正蓬勃发展。发力C端新蓝海 年轻人开始爱上预制菜　　预制菜有多火？2019年开始，我国预制菜市场规模快速扩大；2022年，我国预制菜市场规模为4196亿元；预计到2026年，我国预制菜市场规模将达到万亿元级别。　　“我们这边的调味企业，基本都在做预制菜。”近日，在郫县豆瓣的发源地——成都市郫都区，调味品企业已在预制菜新赛道奔跑起来。四川新雅轩食品有限公司就是其中之一。这家2020年才上线预制菜生产线的企业，去年预制菜就占到公司销售额的近半。　　虽然预制菜火爆，但面向C端的大众消费领域仍然是薄弱点。《2022年中国连锁餐饮行业报告》显示，我国预制菜行业下游最大的需求来自餐饮行业，85%以上销售至B端。　　这一数据也得到生产企业的印证。“我们主要的客户还是餐饮店和企业。”成都鑫鸿望食品有限公司总经理李红介绍，公司的明星单品是馅料，日最高出货量为1—2吨，专供连锁抄手店、饺子店。此外，还有为粉、面类餐馆开发的杂酱肉臊、红烧牛肉等面浇头。　　虽然B端市场稳固且庞大，但行业普遍认为C端才是预制菜的新蓝海。在C端市场，预制菜已成为职场人士或厨艺不佳的年轻人群的救急之选。京东消费及产业发展研究院联合京东超市发布的《2022年预制菜线上消费趋势洞察报告》显示，从预制菜购买人群来看，26—45岁的用户为购买主力军，36—45岁年龄段人群预制菜成交额同比增长177%。　　“以前，预制菜在大一点的生鲜超市才有。现在，家门口的蔬菜店也开始尝试售卖预制菜了。”张潇潇小区附近的菜市场，设有腌拌预制菜专区，楼下“钱大妈”等连锁菜市，也推出泡椒 肝等预制菜品，“买回去直接炒，能省出90%的时间。”开拓消费新市场企业抢“鲜”布局谋创新　　为让预制菜在C端更畅销，企业没少花心思。　　在鑫鸿望公司预制菜研发室，记者见到前来测试新品的四川红原遛遛牛食品有限责任公司人员。遛遛牛公司原本是以生产牛肉干为主的零食企业，有了进军预制菜赛道念头后，与鑫鸿望公司一拍即合。双方打算推出四款牦牛肉预制菜产品，其中一款是常温保鲜的牦牛肉汤锅。“以前，这种汤锅类预制菜都是冷链为主，但是消费者购买储存比较麻烦，对渠道要求也比较高。”李红说，通过大半年研发，找到了适合该产品的常温锁鲜技术，销售环境“门槛”变低了，更有利于市场推广。　　不仅生产端发力，销售端也在积极布局。上一轮还在“抢菜”的互联网大厂，已纷纷向预制菜发起冲击。今春以来，盒马鲜生陆续上架40款预制春菜，一款以雷笋为原料的腌笃鲜原料包，备受消费者喜爱。“从挖笋到被做成预制菜摆上货架，整个流程不超过3天。”盒马鲜生预制菜研发人员介绍，去年7月，盒马鲜生在成都青白江的西南央厨投产，借此为生产、加工节点，盒马鲜生预制菜能快速在西南地区生产、销售，为消费者提供既新鲜又应季的鲜食预制菜。　　“川渝发展预制菜有得天独厚的优势。”成都大学教授王卫表示，四川为中国预制菜提供了70%的复合调味料；消费者对川渝风味的产品喜爱度超七成，预制菜品种占整个市场50%以上。　　为鼓励支持预制菜产业发展，四川围绕加强质量标准建设、支持产品创新开发、培育企业主体等方面出台10条措施，助力推动天府名菜、地方名小吃、特色调味品与标准化、信息化生产技术相结合，研发预制菜新形态新产品，对从2021年开始销售额超过1亿元、连续两年增速在20%以上的“大单品”给予最高100万元奖励。）　　5分钟做好一道藤椒兔丁，10分钟搞定腌笃鲜，摆上桌的干煸牛肉丝更是只用了30秒……原本是“厨房小白”的成都市民张潇潇，用预制菜招待客人，也让客人们吃得十分满意。　　藤椒兔丁是超市腌拌好的，直接下锅炒熟；腌笃鲜只需把汤料和食材混合加热；干煸牛肉丝更简单，打开包装倒进盘子里就行。张潇潇买的预制菜，分别代表了即烹、即热、即食3个方向，基本涵盖主流预制菜发展模式。　　近日，记者来到食品工厂、超市、菜市场，发现从生产端到销售端，预制菜正在快速占领餐桌。其中，预制菜的C端消费者市场正蓬勃发展。发力C端新蓝海 年轻人开始爱上预制菜　　预制菜有多火？2019年开始，我国预制菜市场规模快速扩大；2022年，我国预制菜市场规模为4196亿元；预计到2026年，我国预制菜市场规模将达到万亿元级别。　　“我们这边的调味企业，基本都在做预制菜。”近日，在郫县豆瓣的发源地——成都市郫都区，调味品企业已在预制菜新赛道奔跑起来。四川新雅轩食品有限公司就是其中之一。这家2020年才上线预制菜生产线的企业，去年预制菜就占到公司销售额的近半。　　虽然预制菜火爆，但面向C端的大众消费领域仍然是薄弱点。《2022年中国连锁餐饮行业报告》显示，我国预制菜行业下游最大的需求来自餐饮行业，85%以上销售至B端。　　这一数据也得到生产企业的印证。“我们主要的客户还是餐饮店和企业。”成都鑫鸿望食品有限公司总经理李红介绍，公司的明星单品是馅料，日最高出货量为1—2吨，专供连锁抄手店、饺子店。此外，还有为粉、面类餐馆开发的杂酱肉臊、红烧牛肉等面浇头。　　虽然B端市场稳固且庞大，但行业普遍认为C端才是预制菜的新蓝海。在C端市场，预制菜已成为职场人士或厨艺不佳的年轻人群的救急之选。京东消费及产业发展研究院联合京东超市发布的《2022年预制菜线上消费趋势洞察报告》显示，从预制菜购买人群来看，26—45岁的用户为购买主力军，36—45岁年龄段人群预制菜成交额同比增长177%。　　“以前，预制菜在大一点的生鲜超市才有。现在，家门口的蔬菜店也开始尝试售卖预制菜了。”张潇潇小区附近的菜市场，设有腌拌预制菜专区，楼下“钱大妈”等连锁菜市，也推出泡椒 肝等预制菜品，“买回去直接炒，能省出90%的时间。”开拓消费新市场企业抢“鲜”布局谋创新为让预制菜在C端更畅销，企业没少花心思。　　在鑫鸿望公司预制菜研发室，记者见到前来测试新品的四川红原遛遛牛食品有限责任公司人员。遛遛牛公司原本是以生产牛肉干为主的零食企业，有了进军预制菜赛道念头后，与鑫鸿望公司一拍即合。双方打算推出四款牦牛肉预制菜产品，其中一款是常温保鲜的牦牛肉汤锅。“以前，这种汤锅类预制菜都是冷链为主，但是消费者购买储存比较麻烦，对渠道要求也比较高。”李红说，通过大半年研发，找到了适合该产品的常温锁鲜技术，销售环境“门槛”变低了，更有利于市场推广。　　不仅生产端发力，销售端也在积极布局。上一轮还在“抢菜”的互联网大厂，已纷纷向预制菜发起冲击。今春以来，盒马鲜生陆续上架40款预制春菜，一款以雷笋为原料的腌笃鲜原料包，备受消费者喜爱。“从挖笋到被做成预制菜摆上货架，整个流程不超过3天。”盒马鲜生预制菜研发人员介绍，去年7月，盒马鲜生在成都青白江的西南央厨投产，借此为生产、加工节点，盒马鲜生预制菜能快速在西南地区生产、销售，为消费者提供既新鲜又应季的鲜食预制菜。　　“川渝发展预制菜有得天独厚的优势。”成都大学教授王卫表示，四川为中国预制菜提供了70%的复合调味料；消费者对川渝风味的产品喜爱度超七成，预制菜品种占整个市场50%以上。　　为鼓励支持预制菜产业发展，四川围绕加强质量标准建设、支持产品创新开发、培育企业主体等方面出台10条措施，助力推动天府名菜、地方名小吃、特色调味品与标准化、信息化生产技术相结合，研发预制菜新形态新产品，对从2021年开始销售额超过1亿元、连续两年增速在20%以上的“大单品”给予最高100万元奖励。

四川日报 ｜ 分享： 2023-04-27

七佛贡茶卖到2800元一斤！青川茶走进西安受青睐

（唐釦 陈小虎 记者  侯东 文/图）4月24日晚，“游大美蜀道 品广元好茶”广元市文化旅游和茶产业推介会在西安举行。广元青川县共4家茶企入场参展，10余个茶品种、70余种青川特色旅游文创产品亮相展会现场，受到了当地消费者青睐。“我们青川白茶外形自然挺秀、汤色清澈明亮、香气清香持久、滋味鲜醇甘爽，口感非常不错哟，欢迎大家品尝。”“青川唐家河四季皆有美景，可以春赏花、夏避暑、秋观红叶、冬戏雪，还可以邂逅大熊猫、金丝猴，扭角羚等珍稀动物哦。”在青川展位前，驻足、参观、品茶、洽谈的人群络绎不绝，更有不少人直接下了订单，当晚青川茶叶现场销售10万余元，订单销售额达200余万元，特色旅游文创产品实现销售额2万余元，其中，七佛贡茶卖出了2800元一斤的好价钱。“听介绍说青川茶叶主要是高山茶，都说‘高山云雾出好茶’这话一点都不假，茶叶口感鲜爽香绵，入喉过后都是唇齿留香。”来自西安的李先生说，他品尝到的七佛贡茶，一饮入喉，值得称赞。“通过推介，不但我们的茶叶得到了西安市民的认可，也有许多人前来了解青川的文旅特色，更有人表示要趁着五一假期游大美青川、品青川茶香，效果是非常不错的。”青川县相关负责人说。据了解，青川历史悠久、文化厚重，拥有“西蜀咽喉”“熊猫之乡”“中国名茶之乡”“中国茶文化之乡”等美誉，境内有国家级自然保护区、国家4A级景区唐家河，国家4A级旅游景区青溪古城，西南地区最大的人工淡水湖、国家级风景名胜区白龙湖等一大批旅游资源，及国家级非物质文化遗产川北蒋草锣鼓、青川山歌等民俗文化资源，更有七佛贡茶、青川黑木耳、唐家河蜂蜜等地标产品，是九环线上重要的旅游目的地和度假胜地。近年来，该县依托得天独厚的生态、文化、旅游资源，深入实施“文旅兴县”战略，大力发展“2+3”特色产业，加快推进了大唐家河旅游区的建设提升和县城“公园城市”、向阳山“中国七佛贡茶”茶博园等建设，构建“一河两湖两山”布局，实现了景区面貌大改善、服务品质大提升、特色产业高质量发展，先后获国家首批全域旅游示范县、天府旅游名县、“中华文化名茶”“国家地理标志保护产品”等殊荣。

四川经济网 ｜ 分享： 2023-04-26

眉山东坡：水果欲出国门 技术培训先走一步

四川农村日报讯 刘矜 特约通讯员 陶广汉　　“当前，柑橘树逐渐进入春梢萌芽抽发期，春管上最重要的是抓好缺水浇灌、施花前肥、防病治虫、花前复剪。只要这些工作都做好了，果树自然就长得‘安逸’，结出的果子品质和产量也会更高，何愁我们的水果走不出国门？”近日，在眉山市东坡区秦家镇古新村2023年果树种植技术培训会现场，来自该村5组的种植户陈治学底气十足地说，“我将按照专家传授的‘真经’,种出高标准绿色食品水果，争取在出口外销中卖个好价。”陈治学的话，说出了全村参加培训的果农的共同心声。　　据东坡区高级农艺师汪小川介绍，东坡区作为眉山市规模最大的柑橘种植区县，过去果品出口的数量非常少。近年来，该区计划总投资4.85亿元，同时，中国(西南)晚熟柑橘交易中心建设实施的眉山电商生态产业聚集中心项目前期工程将于今年完工，引进高智能化现代水果加工生产线设备试产运行，此举将为大幅拓展水果出口外销带来前所未有的机遇。“目前，我们已经与深圳纳果果业有限公司、万利果业有限公司签订了10万吨的水果出口合同。”眉山市富农种业有限公司负责人宁福安说。　　对此，东坡区今年着重从抓柑橘种植源头和整个生产过程入手，首先选择万亩柑橘园区的4户业主和秦家镇古新村、三苏镇陈沟村作为全区首批打造的水果出口基地，并依托富农公司的水果出口权证优势，切实按照出口标准的种植技术要求，及时召集古新村果农进行春季水果种植技术培训。　　“目前，我们全村种植的春见、爱媛、不知火果树面积已达8000余亩，年总产量1000余万斤。成为全区先期打造的水果出口基地，这个全面提高水果‘身价’、增加果农收入的机会确实难得！”东坡区百泰水果专业合作社理事长梁世华告诉笔者，“在今天的水果出口基地首次技术培训会上，自发前来参加培训的果农热情很高。我们这个水果专合社也是近期才成立的，现在社员已超过1000户，大家都有信心种好高品质水果！”

四川在线 ｜ 分享： 2023-04-26

四川水稻集中育秧已推广588.9万亩 占全省水稻种植面积的21%

（记者 阚莹莹）“通过这几年的试验，集中育秧可以节约水稻大田生产面积10%左右的耕地。”4月24日，在绵阳市三台县举办的四川省2023年水稻集中育秧技术培训班上，三台县农业农村局局长蒋次勇提到的这个数据，引起培训班上全省农技推广部门负责人的关注。　　在种植户分散、耕地分散的四川，每年育秧季节，分散的秧母田占据了部分小春作物耕地。实现节约耕地、节省成本的集中育秧是一个解题思路。据统计，2022年，全省水稻集中育秧面积588.9万亩，占全省水稻种植面积的21%。　　位于三台工业园区芦溪工业区的台沃科技集团股份有限公司厂区内，一盘盘育秧盘整齐摆放在地面，盘内秧苗已有近10厘米高。去年，台沃科技实现水稻工厂化育秧服务5万多亩。“每种100亩水稻，传统育秧大约需要10亩秧母田，工厂化育秧只需要一亩秧母田，技术升级到水泥地面育秧后甚至不需要秧母田。”台沃科技总农艺师曹均成说。

四川日报 ｜ 分享： 2023-04-25

四川一季度地区生产总值同比增长3.8％ 农业生产平稳运行

四川农村日报讯 记者 罗敏4月21日，四川省政府新闻办召开新闻发布会发布2023年一季度四川省经济运行情况：根据地区生产总值统一核算结果，2023年一季度四川地区生产总值为13374.7亿元，按可比价格计算，同比增长3.8%。其中，第一产业增加值为840.1亿元，增长3.3%；第二产业增加值为4579.8亿元，下降0.9%；第三产业增加值为7954.8亿元，增长6.7%。　　农业生产平稳运行。一季度，主要农作物生产良好，初步统计，蔬菜及食用菌产量 1075.4 万吨，同比增长3.8%；瓜果产量10.4万吨，增长5.5%。生猪产能持续释放，生猪出栏 1662.8 万头，增长1.4%。牛羊禽生产稳定，牛出栏89.2万头，同比增长5.2%；羊出栏431.2万只，增长2.4%；家禽出栏1.9亿只，增长1.3%。水产品稳定增长，总产量42.7万吨，同比增长3.4%。　　工业生产恢复趋缓。一季度，全省规模以上工业增加值同比增长0.4%。规模以上工业企业产品销售率为96.1%。　　服务业加快恢复。第三产业增加值同比增长6.7%。　　消费品市场持续恢复。一季度，全省实现社会消费品零售总额6174.1亿元，同比增长4.3%。按经营单位所在地分，城镇消费品零售额5170.4 亿 元 ，同 比 增 长4.5%；乡村消费品零售额1003.8亿元，增长3.8%。按消费类型分，餐饮收入860.1亿元，同比增长9.8%；商品零售5314.0亿元，增长3.5%。　　省统计局副局长、新闻发言人曾俊林表示，总的来看，一季度随着疫情防控较快平稳转段，稳增长政策持续显效，全省经济延续恢复发展态势。同时也要看到，外部环境依然复杂严峻，我省经济恢复基础还需进一步巩固。下一步，要着力推动高质量发展，把实施扩大内需战略同深化供给侧结构性改革有机结合起来，着力稳增长稳就业稳物价，大力提振市场信心，巩固经济恢复基础，推动全省经济平稳健康发展。

四川在线 ｜ 分享： 2023-04-24

一季度农业农村经济运行良好

　　（记者 张健楠 刘菁）4月20日，国务院新闻办公室举行新闻发布会，介绍一季度农业农村经济运行情况。农业农村部总农艺师、发展规划司司长曾衍德，种植业管理司司长潘文博，市场与信息化司负责人刘涵介绍有关情况并答记者问。　　曾衍德介绍，今年以来，农业农村部狠抓政策落实，强化指导服务，全力抓好春季农业生产，着力保障“菜篮子”产品供给，统筹推进乡村振兴，一季度农业农村经济运行保持良好发展势头，为稳增长、稳就业、稳物价提供有力支撑。　　春耕生产进展顺利　夏粮丰收基础较好　　据农情调度，截至4月19日，全国春播粮食已近两成、进度快于去年同期。其中，早稻栽插已近七成，玉米、大豆播种也过了一成，春播的进展比较顺利。潘文博说，从各方反映情况看，预计今年粮食的意向播种面积在17.7亿亩以上，其中春播粮食面积9.5亿亩，均比上年稳中有增，水稻、小麦、玉米、大豆等作物的品种结构也进一步优化。　　当前正值春耕用肥高峰，刘涵介绍，综合各方面情况看，化肥供应总量充足，价格运行基本平稳。据农业农村部调度，截至4月12日，省、市、县三级春耕化肥下摆到位率分别为94%、93.7%、83.7%，分别比去年同期快4.1、6.9和3.2个百分点。　　夏粮夏油是全年粮食生产的第一季，从农情调度、各地反映和农技人员实地调查情况看，小麦面积恢复增加，长势好于上年。潘文博介绍，去年秋种小麦大部分是适期适墒播种，越冬前苗情基础较好，壮苗越冬比例大。冬季经历了几次大范围寒潮天气，华北部分小麦出现了枯黄，枯黄面积有2400多万亩，占整个冬小麦面积的7%左右。返青以后，枯黄的麦田大部分都已经恢复生长。清明前后，冬麦区出现了大范围降雨过程，前期缺墒田块旱情基本解除。同时，各地抓住这个时机，趁墒趁雨施肥，小麦苗情加快转化升级。最新的农情调度，小麦的一、二类苗比例上升到90.5%，同比高了2.7个百分点。　　目前，油菜从南到北已经陆续进入收获期，南方小麦正在灌浆，北方小麦正在孕穗抽穗。把丰收的基础转化为丰收的果实，还要过病虫害、“干热风”、倒伏、“烂场雨”等多个关口。潘文博表示，农业农村部将全力打好“奋战120天夺取夏季粮油丰收行动”的后半场攻坚战，技术路径就是“保穗数、攻粒数、增粒重、减损失”。要分区分类开展田间管理，因墒因苗适当补水补肥，抓好病虫害防控和“一喷三防”全覆盖，精心组织好跨区机收，持续抓好机收减损，确保适期收获。　　针对今年农业气象年景一般到偏差、旱涝并存、极端天气事件偏多的情况，潘文博表示，农业农村部分区域、分作物、分灾种、分环节制定印发了防灾减灾预案和技术指导方案，指导各地落实主动避灾、科学抗灾、有效减灾的关键措施。　　打出大豆生产政策“组合拳”　能繁母猪存栏量合理　　提高大豆油料自给率是确保粮食和重要农产品稳定安全供给的重要内容。潘文博介绍，年初已明确了各省区市的大豆油料生产目标任务，首次按照粮食安全党政同责的要求严格考核，对大豆油料面积或产量增幅靠前的省份在考核中予以加分奖励。为稳定今年大豆生产，国家及时出台了一揽子支持大豆生产的政策措施，形成了补贴、保险、收储协同发力的政策“组合拳”。黑龙江已明确大豆生产者补贴每亩达到350元以上，内蒙古大豆玉米补贴差额扩大到260元以上，保护和调动农民的种豆积极性。此外，农业农村部今年要开展主要粮油作物大面积单产提升行动，聚焦大豆和玉米，全链条、全环节地查找短板弱项，按照缺什么补什么的思路，制定综合性解决方案，全力推动大面积单产提升尽快落地见效。在100个大豆重点县、200个玉米重点县整建制推进单产提升，启动高油高产大豆品种攻关。从春播开始就指导各地研究主攻方向、技术方案、工作机制、配套措施，把各项增产关键措施落实到田。　　“米袋子”“菜篮子”产品与民生息息相关。刘涵介绍，今年以来，我国农产品市场供应充足，价格总体平稳，品种间有涨有落，波动基本正常。　　猪肉产品是事关民生的产品。近年来，按照国务院部署，农业农村部实施了生猪产能调控方案，核心指标是能繁母猪。据国家统计局数据，3月末，全国能繁母猪存栏4305万头，相当于4100万头正常保有量的105%。曾衍德说，按照目前供求状况，能繁母猪存栏量稳定在4100万头的95%-105%都是合理区间。　　当前正值猪肉消费淡季，由于前期一些养殖场户压栏惜售，猪肉产量还在增加，生猪价格持续低位运行，一些养殖场户出现阶段性亏损。　　对此，曾衍德表示，近期玉米、豆粕等饲料原料价格有所回落，利于缓解养殖亏损局面，加上五一、端午节日拉动，猪肉消费需求将会增加。综合判断，生猪养殖有望在二季度末实现扭亏为盈，上半年养殖亏损程度整体将轻于上年同期，价格起落有望趋于平缓。　　增加农民收入　扩大农村内需　　增加农民收入是三农工作的中心任务，也是拉动内需、促进城乡经济循环的重要措施。曾衍德表示，今年一季度，农民收入继续保持增长势头。但也应该看到，经济回升和就业形势好转的基础还有一些不稳定因素，促进农民就业增收的任务还很艰巨，将加大力度、多措并举，积极拓宽农民增收渠道。　　要以健全种粮农民收益保障机制为政策取向，落实好稻谷小麦最低收购价、玉米大豆生产者补贴和稻谷补贴等政策，将三大主粮完全成本保险和种植收入保险范围扩大至全国所有产粮大县。通过实施农村创业带头人培育行动，落实创业一次性补贴等扶持政策，开展高素质农民培训，带动农民就地创业、就近就业。通过深化农村土地制度改革，巩固提升农村集体产权制度改革成果，推进农村产权流转交易规范化建设，扎实搞好确权，稳步推进赋权，有序实现活权，赋予农民更加充分的财产权益。还要发展新型农村集体经济，让农民更多分享发展成果。通过实施特色产业提升行动，启动一批全产业链开发项目，以产业带动就业、促进增收。　　构建新发展格局，要坚持扩大内需这个战略基点。乡村既是巨大的消费市场，又是巨大的要素市场，是扩大内需的重要方面。曾衍德说，一方面，我国农村消费水平仍然较低，潜力巨大；另一方面，乡村需要建、应该建的还有很多，而且这些对基础产业拉动很大。　　激活农村内需是一项系统工程，需要统筹协调、综合施策，找准方向，明确路径，久久为功、持续推进。曾衍德表示，要突出“土特产”要求，发展壮大优势明显、特色鲜明的乡村产业。健全政府投资与金融和社会投入联动机制，引导更多资金投向高标准农田、仓储保鲜冷链物流、现代设施农业、农村人居环境整治提升等建设领域。深入推进农业生产和农产品“三品一标”，增加绿色优质农产品供给，引导食品消费升级。健全农村市场流通体系，促进家电家具等耐用品消费增长。改善农村生产生活服务供给，扩大服务消费。稳妥推进农村宅基地改革，深化农村集体产权制度改革，让农村沉睡资源焕发新的活力。　　加快建设农业强国与农民和农村紧密相联、深度融合，曾衍德表示要一体推进农业现代化和农村现代化，联动促进农民农村共同富裕。　　据介绍，目前，农业农村部正在抓紧编制加快建设农业强国规划，明确思路目标、重点任务和保障措施。要聚焦重点发力，推进耕地保护建设全面加强、推进农业科技装备全领域突破、推进农业绿色发展全过程转型、推进农业社会化服务全环节覆盖、推进农业产业全链条升级。同时，还要以农业强国建设来推进宜居宜业和美乡村建设，促进农民农村共同富裕。

农民日报 ｜ 分享： 2023-04-21

春耕备播进展顺利 夏季粮油丰收有基础

● 全国春播粮食已完成近两成，进度同比略快● 全年粮食意向种植面积17.7亿亩以上，连续4年增加● 今年首次将大豆生产任务纳入粮食安全党政同责考核（新华社记者 陈冬书 严赋憬 于文静）4月20日是谷雨节气，标志着春耕春播进入关键时节。农业农村部农情调度显示，目前春耕备播进展顺利，全国春播粮食已完成近两成，进度同比略快；夏收作物长势较好，冬小麦面积稳中有增，夏季粮油丰收有基础。　　这是记者从20日国新办举行的新闻发布会上了解到的。　　农业农村部总农艺师、发展规划司司长曾衍德介绍说，今年以来，农业农村部落实党中央、国务院决策部署，狠抓政策落实，强化指导服务，全力抓好春季农业生产，着力保夏粮、稳春播、扩大豆、提单产。　　据了解，当前粮食生产呈现三方面特点：　　——夏收作物长势较好。据农业农村部农情调度，冬小麦面积稳中有增，目前一、二类苗比例90.5%，比上年同期高2.7个百分点。　　——春耕备播进展顺利。全国春播粮食已完成近两成，进度同比略快。其中，早稻栽插过六成，玉米播种过一成。全年粮食意向种植面积 17.7 亿亩以上，连续 4年增加。　　——加力扩种大豆油料。今年首次将大豆生产任务纳入粮食安全党政同责考核，并出台大豆生产一揽子扶持政策措施，调动了农民种豆积极性。目前，大豆油料种植任务已落实到省市县。　　抓好春播对确保全年粮食稳定安全供给至关重要。农业农村部种植业管理司司长潘文博在会上表示，相关部门重点采取了四项措施保障春耕生产：　　一是全力稳定面积。近日中央财政下拨了100亿元实际种粮农民一次性补贴。据农情调度，预计今年粮食的意向播种面积在17.7亿亩以上，其中春播粮食面积9.5亿亩，比上年稳中有增。　　二是保障农资供应。农业农村部会同有关部门发挥农资部际协调机制作用，协调解决农资生产和供应问题。与前三年相比，今年种子、化肥、农药的下摆进度快，农资供应总量充足，价格稳中略降，目前省市县三级下摆率平均达到95%以上。　　三是综合施策大面积提高单产。今年将开展主要粮油作物大面积单产提升行动，在200个玉米重点县整建制推进单产提升，指导各地研究主攻方向、技术方案、工作机制、配套措施，把各项增产关键措施落实到田。　　四是精准指导服务。针对今年农业气象年景一般到偏差、旱涝并存、极端天气事件偏多的可能情况，分区域、分作物、分灾种、分环节制定印发了防灾减灾预案和技术指导方案，指导各地落实关键措施。　　“下一步，我们将把抓好粮油生产作为‘三农’工作的首要任务，一个季节一个季节、一个品种一个品种、一个区域一个区域、一个环节一个环节地盯紧盯牢。”潘文博表示，要精心组织，强化指导，确保不误农时高质量完成春播任务，为全年粮食产量保持在1.3万亿斤以上赢得主动。

新华社 ｜ 分享： 2023-04-21

《2023年电商发展报告》发布——农产品网络零售增势好 行业格局持续震荡

　　（记者 欧阳靖雯）近日，国内领先的行业互联网大数据公司星图数据发布了《2023年电商发展报告》（以下简称《报告》）。　　《报告》显示，这三年，电商行业风起云涌，直播电商、即时零售、社区团购等新兴电商业态在疫情防控期间强势崛起，平台更迭轮换速度加快，电商格局持续震荡。当前，行业形成多元化渠道竞争格局，对电商平台的运营、服务能力提出更高要求。　　从宏观环境看，2022年，消费对国民经济拉动作用明显减弱。国家统计局数据显示，2022年消费对经济增长的贡献率为32.8%，同比下降近25个百分点。2022年全年社会零售总额同比下降0.2%，实物商品网络零售同比增长6.2%，占比进一步提升至28.4%。其中农产品网络销售是亮点，商务部数据显示，2022年全国农产品网络零售额5313.8亿元，同比增长9.2%，增速较2021年提升6.4个百分点。　　过去三年的疫情加速了国内电商业态变化。根据《报告》，综合电商GMV（商品交易总额）依旧拥有76%的份额，但新业态力量崛起之势不可小觑，直播电商GMV已有20%的市场份额，即时零售占比3%，社区团购占比2%。主要互联网上市公司市值下跌，拼多多强势同比上涨40%。天猫、京东GMV增长受阻，天猫占49%市场份额，京东占比26%排第二，拼多多占比24%已非常逼近京东且保持较快增速。　　《报告》显示，在直播电商中，抖音市场份额将近快手、点淘两者之和，优势持续扩大。抖音平台2022年GMV占比47%；快手平台2022年GMV占比27%；点淘平台2022年GMV占比23%。2022年即时零售GMV超3500亿元，在用户增量、线下零售的渗透率仍具有广阔成长空间；平台方面，美团闪购销售额排第一，饿了么、京东到家紧随其后。　　《报告》预测，未来消费者将继续重视预算及性价比，消费行为更为务实理性。而消费渠道从主流综合电商平台继续向直播电商、即时零售等新兴平台扩散，多元化渠道加剧平台间竞争，对电商平台的运营、服务能力提出更高要求。针对直播业态，监管层或将加大监管力度并强化平台方的责任，推动直播电商合规化发展。

农民日报 ｜ 分享： 2023-04-20