泸州江阳：玉米秸秆养肉牛 省了青草钱
来源：四川在线 时间：2021-06-25
四川农村日报讯 谢代平 彭志勇 特约通讯员 周超文 文/图
“家有两头牛，吃喝不用愁。”6月20日，笔者走进泸州市江阳区分水岭镇观音阁村返乡小伙牟基平的肉牛养殖场。牟基平一边给养殖场的母牛添喂玉米秸秆，一边给笔者介绍养牛技术。
牟基平偶然从电视上看到了一个利用村民丢弃的玉米秸秆养殖肉牛，年入50万元的报道，心动不已。“我的家乡禁烧秸秆，村民只能将其丢弃在地头，为啥不回乡利用这些丢弃的玉米秸秆来养殖肉牛呢？”
牟基平给母牛添喂贮藏的秸秆。
学习养牛技术
牟基平自己动手改建自家的老房子，建圈舍、沼气池等，将之改成了肉牛养殖场，并用多年积攒的25万元引进了30头西门塔尔小牛，开始了他的养牛生涯。
养殖过程中，牟基平没有按照传统的放牧方式养牛，而是利用玉米秸秆作饲料进行圈养，实施肉牛育肥，不但缩短了饲养周期、减少了成本，而且利润非常可观。
牟基平说，初期只有投入没有产出，那时候起早贪黑地干，累到站着都能睡觉。但他善于动脑筋，认真学习养牛技术，向专业技术人员请教，技术水平日益提高。在分水岭镇畜牧兽医工作站的帮助下，2018年开始，他就进行自繁自养。到今年，他的母牛已经有16头，这些母牛已自繁小牛23头，直接节省买小牛成本近15万元。
为了抵御市场风险，牟基平也经常在网络上浏览一些有价值的市场信息，并在2019年牵头与村里的5户肉牛养殖户成立了观音阁村生态肉牛养殖专合社。牟基平说，成立专合社的好处在于，一方面在市场行情好时，可以迅速扩大规模；另一方面，在市场低迷时可以共同抵御风险。“现在正是肉牛长肉的时期，一天能长一两斤，一年下来，一头肉牛能赚5000元，若自繁自养，每头肉牛就要赚上1万元。”
玉米秸秆作青料
“我们的肉牛都是吃村民丢弃的玉米秸秆，既解决了村民焚烧秸秆污染环境的问题，又为我们养牛户节约了养殖成本。”牟基平算了一笔账，“请人割青草每100斤要10元，而去收割运输100斤玉米秸秆仅需5元钱。1头牛按一天吃100斤青料计，吃玉米秸秆就要省5元，一个月就是150元。肉牛出栏需18个月，就可节约草料2700元。”
牟基平介绍，到今年底，他可以出栏肉牛30头，由于自繁自养并采用玉米秸秆作青料，他至少可以实现30万元的纯利。与此同时，他带领专合社按照“因地制宜，突出特色，适度规模，集中连片”的原则，正加快肉牛标准化养殖场（小区）建设，并积极与城区牛肉经销商对接，让专合社养殖的生态肉牛销路不愁，让养殖户获得更大收益。
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