四川农村日报讯 张红 王望 特约通讯员 周超文

“再要30斤大一点的。”“可能不得行，之前10月份下的订单都还没有发完。”近日，泸州市江阳区黄舣镇王河村的一家水产品养殖有限公司养殖基地，好几个客商正在虾塘坎上“抢”虾。
　　自7月以来，该公司的80余亩金钱虾养殖塘库里每天可出成品虾近200多斤，但因生态饲养和肥硕，每天虾塘坎上很早就有两三个人前来购买，加上电话和微信预订，基地负责人袁双江有些应接不暇。
　　“这里的虾肉质紧实、细腻Q弹，是客人的必点菜，我的4个店每天要消费100余斤。”合江县城的“品尚食府”负责人李春林介绍，他从7月到现在，每周都要来买上1000多斤肥虾，店里所有的回头客都是冲着金钱虾的新鲜度和好品质而来。
　　说起饲养金钱虾，袁双江脸上满是笑容，他告诉笔者：“金钱虾原本就有淡水虾王之称，个大有膏，有蟹黄一样的鲜美味道。这两年我们的养殖技术不断提高，加上虾塘是活水饲养，水质好，成品虾个头饱满、晶莹透明、肉质干净，大个头的一只可达8钱重，肥美膏多，要卖相有卖相、要口感有口感。”
　　袁双江还告诉笔者，生态饲养的金钱虾真的有账可算：“我的金钱虾是按个头大小来确定销售价格，平均每斤价格25元，今年预计我的80余亩水库养殖销售成品虾产量可达4万斤，可实现销售收入在100万元。”
　　看着排队购虾的客商，袁双江说他也有“烦恼”，虾不够卖的时候，总觉得对不起客商们的那份“执着”。他告诉笔者，目前他着手明年扩大金钱虾养殖规模，其养殖水域面积将达300亩，按今年亩产量 500 斤计，300 亩水域就可以产虾15万斤，成为泸州最大的金钱虾养殖基地。“有了15万斤的产量，就基本能够满足泸州、合江、重庆等地越来越多的客户需求，更多的市民也能吃上生态肥硕的金钱虾了。”袁双江自信满满地说。