盛夏时节正是茉莉花采摘的高峰期，洁白的茉莉花簇拥枝头，散发着阵阵浓郁的清香……近日，在犍为县清溪镇灌引村成片的茉莉花田里，村民们正抢摘鲜花，脸上溢满了丰收的喜悦。

近年来，犍为县大力推进特色农业产业发展，依托茉莉花产业优势，引进和培育农业新型经营主体，加快土地流转，实施标准建园，实现了由单户零星种植向集中连片发展的转变。

“我们村基本每户都种茉莉花，我家也种了2亩左右，管护也不复杂，茉莉花开花期有3个月，摘花的时候我们还可以去基地帮着摘花，一天还能挣一百多元。一年下来，我们家靠种茉莉花和采摘务工也有两三万的收入。”芬芳馥郁的花田里，清溪镇灌引村8组村民赵先方说起茉莉花带来的收益，心里的小满足溢于言表。

犍为县种植茉莉花已有300多年历史。目前，全县茉莉花种植面积已达8.6万亩，有茉莉花加工企业43户，茉莉茶年加工量达2.35万吨。近年来，犍为县为提高花农种植积极性，壮大茉莉花产业，致力于标准化生产，先后建立了《犍为茉莉花茶地方标准》《犍为茉莉花茶加工技术规程》等加工标准，培育花茶加工企业和优质品牌，建立茉莉花交易市场，形成基地到产品、线上到线下融合联动，2021年冷链运输茉莉花茶1952吨、交易茉莉鲜花7740吨，带动茉莉花价格增长19%。

走进花茶飘香的清溪镇小溪茶厂，映入眼帘的是制茶师傅们忙碌的身影。精挑细选的春茶鲜叶，经摊晾、杀青、做形、干燥、精制等工艺加工成茶坯，再与市场收回的茉莉鲜花经过一晚的窨制，通过“择花、窨花、转窨、炒花”等十多道工艺，形成犍为首创、国内独有的“浓香、清香、熟香、兼香”四种香型茉莉花茶。“犍为茉莉茶幽香味醇耐冲泡”是业界对犍为茉莉茶的至高评价。

“我们犍为茉莉花茶采取的是炒花工艺，炒花工艺有别于以前的窨花工艺，炒花工艺更能体现犍为茉莉花炒出的清香熟香的味道，其鲜爽度更高，特别受省内外消费者的喜爱。”犍为县茉莉花协会会长史兴洪介绍，他们协会已制定了炒花工艺相关标准，从茉莉花的种植、茶叶加工到成品都有一套规范化的标准，在全国算是走在前列的，因此犍为炒花工艺的花茶在市面上越来越受欢迎。

据了解，犍为茉莉茶荣获“无公害基地”“无公害产品”双认证，14家企业获得“犍为茉莉茶”地理标识授权，带动全县培育“清茗香”“炒花甘露”“金犍牌茉莉红茶”“伏香雪蕊”等茉莉花茶、绿茶企业50余个品牌，四川省炒花甘露茗茶有限公司、四川省清溪茶业有限公司获得“四川名茶”称号，犍为茉莉茶综合产值达30亿元。

“犍为茉莉花的品质在中国几大茉莉花种植区域是品质最优的，最适合加工制作名优茶。现在产品主要销往北上广，全国各地的客商也都送茶到犍为加工或在此采购。犍为茉莉花协会从1992年成立以来，一直在为企业的规范化生产、品牌提升和茉莉花种植、加工不断努力。”史兴洪说，茶叶企业规范化、清洁化生产和品牌影响力的问题是现在他们迫切需要解决的问题。

目前，犍为全县已完成茉莉花茶生产线改造提升1座，新建茉莉花茶生产线1条，茉莉茶年加工量达到2.35万吨。在坚持加工能力和品牌提升的同时，积极实施农旅融合发展，充分发挥园区茉莉花集中连片优势，建成核心区1300亩，以双色茉莉、珍珠茉莉、风车茉莉等景观茉莉花品种，建立茉莉花培育种植、精深加工、产品研发、农旅融合全产业链，打造“花、产、旅”于一体的世界茉莉博览园田园综合体，并研发茉莉精油、茉莉鲜花饼、茉莉花酒等精深加工产品30余个，茉莉花文旅融合新势态已初步形成。

除此之外，犍为县还建立茉莉花茶产业发展研究院，开展高端茉莉茶窨制改良技术、茉莉花精深加工技术，全国首创茉莉花采摘机器人，发明茉莉茶自动窨花机等专利13项，本土专家吴德平被誉为国茶工匠——中国制茶大师；在凉厅子茶旅融合基地开展茶文化建设，通过文化引入打造集科普、观光、研学、教育等于一体的现代化融合产业基地。

“茉莉花作为犍为特色支柱产业，近年来通过茉莉花产业建基地、搞加工、创品牌、促融合的思路，目前已建成省五星级现代农业园区，今年将围绕茉莉花现代农业园区、世界茉莉博览园、中国最美乡村‘三位一体’融合发展项目，力争打造具有犍为特色的‘中华茉莉谷’。”县农业农村局现代农业园区管委会邱建说。

立足全县茉莉茶产业优势，紧扣特色农业发展主题，犍为深入挖掘特色产业生态、休闲和观光资源，推进产业基地景区化建设，全力构建集种植、生产、管理、加工、销售、品牌建设、农旅融合、科研于一体的现代化农业产业园，促进特色产业提质增效，让“犍为茉莉”这张名片更闪亮。（供稿：犍为县融媒体中心）