四川农村日报讯 记者 杨都 袁宇君
　　在第五个“中国农民丰收节”到来之际，四川省首届“稻香杯”·丰收奖举行了颁奖仪式。
　　站在领奖台上，育种专家李耘感叹万千。今年“稻香杯”优质米评选竞争更为激烈，25个获奖品种历经“九九八十一考”，才取得荣誉“真经”。他培育的优质米“宜优1611”最终获得本届“‘稻香杯’优质米”特等奖。
　　让李耘为之感叹的，还不只是今年的评选过程，更是作为育种家需要在稻田默默坚守几十年才能求得一粒“好稻”。
　　今年首次以省委、省政府名义设立“四川省‘稻香杯’暨农业丰收奖”，我们回望发现，同样是为求得“川种好米”，“稻香杯”在巴山蜀水已走过30多年不平凡的历程。

村民在稻田中收割水稻。 四川日报全媒体记者 何海洋 摄

大考

竞争最激烈的一次评选
　　回顾这场赛事的春去秋来，全程参与的省农业技术推广总站稻作科科长、正高级农艺师周虹提到最多的词，是“最”和“第一次”。“这是‘稻香杯’开赛以来，竞争最为激烈的一次评选。”周虹翻看赛前全省育种单位、种业公司自主申报参赛的记录说，这次全省共156个品种获得“稻香杯”优质米评选参评品种资格，数量是上一届的2倍以上。
　　“选手”数量翻倍，稻米品质更是优化升级、“卷起来了”：156个参评品种中，有30个行标1级品种，125个行标2级品种，1个优质糯稻品种。
　　食味鉴评会上，经过遴选后的55个品种舌尖斗法，斗的是色、香、味、质。擂台不仅设在专家评审的舌尖，更设在巴蜀大地的田间：这一届“稻香杯”第一次将水稻田间表现纳入考核范围，比的是高不高产、抗不抗病性、一不一致等。
　　“集中育秧前期，秧苗就被突发干旱、冰雹等异常天气，给了一个下马威。好在秧苗通过考验，出苗情况总体良好。”宜宾市翠屏区农业技术站站长伍燕翔回忆起集中育秧的场景仍记忆犹新。
　　7月以来，四川大部农区出现了六十年难遇极端高温晴热。水稻扬花、灌浆期与热害擦肩而过，险些引起结实率下降等问题。
　　热害“有惊无险”，但田间鉴评现场会前夜骤降宜宾、泸县的狂风暴雨，则是一场实打实的加考，让参赛品种的田间表现真实呈现。专家评审、四川农业大学水稻所所长李仕贵告诉记者，严重倒伏品种被刷下，“考不倒”的才能留到最后。
　　“随着‘稻香杯’赛事的升级，好米的衡量标准不能仅仅停留在消费端的‘好吃’，还要考虑种植端的‘好种’。”在担任过多届“稻香杯”专家评审的四川农业大学教授马均看来，多地“田考”有助于帮助行业专家、种业企业以及水稻种植户进一步了解各品种在不同生态区的适应性。“农民知道了什么品种好种，这就是引导作用。”

回望

历经中断，强势归来
　　周虹告诉记者，今年以省委、省政府名义在丰收节期间颁奖，不仅增加赛事含金量，也很大程度提升赛事关注度与影响力，进一步奠定了“稻香杯”优质米评选作为“四川好米风向标”的地位。
　　时间回到37年前，自1985年起，四川农业部门就在成都首次举办优质米评选活动。这作为“稻香杯”的前身，拉开了四川稻米由“数量安全”到“质量安全”、由“吃得饱”到“吃得好”的转型序幕。
　　1992年、1999年、2002年、2005年，四川以“稻香杯”命名开展了四届优质米评选活动。
　　2006年后，四川粮食供给数量需求突出，粮食生产主要精力在“抓供给数量”，“稻香杯”评选暂时中止。
　　2016年，时隔11年后，“稻香杯”优质米评选活动再度重启。
　　2019年，第六届“稻香杯”举办，评选的重点放到了食味品质，对米饭的气味、色泽、形态、适口性和滋味等感官指标进行评分。
　　2022年，评选规格升级后的“稻香杯”竞争更为激烈。光报名品种就达到166个，审核后符合报名资格的有156个，而往届报名品种只有50多个。
　　更多的单位参赛、更优质的“水稻选手”参与评选、更严苛的评选规则……无不展示着“稻香杯”在朝着更高水平发展。“稻香杯”举办以来，先后推介优质稻品种100余个，对促进四川水稻育种技术进步、稻米品质改良和重塑川米品牌形象起到积极推动作用。“稻香杯”已经成为四川水稻育种界培育优质四川大米的“风向标”。

展望

川种要振兴，川米更图强
　　四川作为水稻生产大省、消费大省和制种大省。水稻面积、总产均位居全国前列，再生稻蓄留面积和总产全国第一。稻谷总产占全省粮食产量的42%，90%以上的人口以稻米为主食。但“川米不优”难以满足人民群众对美好生活的向往，长期制约四川水稻产业发展。
　　评选规格升级后的“稻香杯”势必会改变这种局面。马均表示，“稻香杯”评选规格升级，体现了国家和四川省对水稻生产提质增效的高度重视，必将大力推动四川水稻优质品种的选育、种业企业的发展、优质稻米的生产和四川稻米品牌的提升，根本扭转“四川无好米”的局面。
　　“稻香杯”评选规格的升级，不仅推动着川米向高产优质发展，更让振兴川种迎来新机遇。
　　2020年，四川省共建设优质稻生产基地720个，国标三级以上的优质稻面积将达到2240万亩，占全省水稻种植面积的79.3%，其中“稻香杯”获奖优质稻面积超过600万亩，2021年这一数字增加到713万亩。
　　“稻香杯”评选规格升级，对四川打赢种业翻身仗和重振四川稻种辉煌，是一剂强心针，对于种业企业，更是机遇。
　　“稻香杯”优质米评选也为农民用种选种提供了重要参考。“稻香杯”优质米评选通过优中选优，让老百姓选种用种更简单。
　　下一步，四川将继续以开展“稻香杯”优质米评选为重要举措，进一步助力四川水稻产业由数量优势向质量优势转变，促进四川优质稻产业发展再上新台阶，为打造新时代更高水平的“天府粮仓”奠定坚实的品种基础。