四川农村日报讯 凯兵/文 受访者供图
　　“虾价又涨了，收购价达到了每斤50元。”时至初秋，外省和其他产区的小龙虾已纷纷下市，而在宜宾市兴文县，优质虾依然供不应求。
　　“水稻收完以后，大家又在忙着晒田，准备投放下一批虾苗，预计在春节前后上市。”据兴文县现代智慧农业产业园区管委会主任吴远松介绍，兴文已经实现一年四季都产虾，弥补了国内很多地方“冬季无虾”的市场空缺，并且错峰上市卖出好价钱。
　　除了依托川南得天独厚的气候条件，智慧农业的加持让“兴文石海小龙虾”游出了“加速度”。当前，兴文县正全力以赴拼经济，构建“苗种繁育、立体养殖、物联流通、精深加工、餐饮消费”为一体的稻虾产业链，推动三产融合发展。

兴文县十万亩稻虾产业示范基地。

科技赋能，养殖户轻松养出好虾
　　初秋的共乐坝，天高云淡，稻谷已经颗粒归仓，处处洋溢着丰收的气息。而乡亲们却没有闲下来，纷纷忙着晒田，准备投放虾苗。
　　稻虾，已经成为这片大地舞台上的重要角色。据共乐镇相关负责人介绍，经过近年高速发展，共乐镇标准化稻虾基地今年产粮超500万公斤，产虾超250万公斤，产虾苗7000万尾，总产值可达2.34亿元。
　　稻田实时监测预警、虾价波动和交易数据、供需信息发布……在兴文县智慧农业数据运营中心，一块大屏幕不停滚动更新着这些重要数据。通过这块屏幕可以看到，标准化稻虾基地、小龙虾孵化基地、小龙虾产业研究院、交易中心等分布其间……
　　“投入近2000万元建成的这套智慧农业数据运营系统，目前已经覆盖稻虾产业核心区近 2 万亩基地。”吴远松表示，这套系统就像给稻虾产业装上“智慧大脑”，从田间智能监测预警到农技专家在线指导，稻虾标准化种养在这里已经实现数字化管理，在提高质量的同时节约了人工成本。
　　围绕稻虾产业，智慧农业的探索从未停止。今年7月，四川小龙虾产业研究院在共乐镇揭牌成立。来自高校、科研院所等单位的专家教授在这里就克氏原螯虾、澳洲淡水龙虾等虾类的生活习性、稻田养殖模式、虾病预防与控制等方向展开研究，让兴文成为四川小龙虾科研的“圆心”。
　　“通过引入大数据监控系统，实时监控孵化过程、虾苗生长环境的数据，根据数据及时调整和干预，有效提高了黑头苗孵化率和虾苗成活率。”据兴文县润亿澳龙养殖专业合作社负责人李朝勇介绍，今年基地的小龙虾产量在二十万斤左右，仅一个半月时间，基地就销售了两批次大约四百万只小龙虾。

小龙虾育种场。

数字交易助力，巧打时间差卖好价
　　回望3月，天气乍暖还寒，而在兴文县虾多乐小龙虾养殖专业合作社的虾田里，提起一个个地笼，里面的小龙虾已经长得体型饱满、色泽红润。“3月初出虾量很大，基本都是外销广州、南京等城市，均价80元每公斤。”合作社负责人王朝刚说道。
　　物以稀为贵，时间差就是价格差。在每年4月至8月湖北等地小龙虾大量上市时，市场供应饱和，全国小龙虾的价格曲线呈现出两头高中间低的“U”字形。
　　而以宜宾为代表的川南地带，自古有着“鱼米之乡”的美誉。兴文得益于冬无严寒、春季回暖早，县内多年平均气温达到17.5℃的特殊气候，使得冬季仍有商品虾捕捞上市，形成了“一季水稻、一季再生稻、四季小龙虾”的种养新格局，弥补了国内很多地方“冬季无虾”的市场空档。在通常情况下，3月川南早虾开盘时，精品大虾甚至卖上过每公斤160元。“一早一晚”错峰上市，已经成为兴文小龙虾得天独厚的“财富密码”。
　　“从2020年起，我开始跟着搞小龙虾养殖，今年我家的产量大概在1500斤，收入在10万元左右，以后的日子肯定还会越来越好。”今年51岁的兴文县共乐镇东阳村二组村民高辉是村上的脱贫户，赶上了小龙虾市场行情火热以及兴文小龙虾产业的高速发展期，高辉的日子也像小龙虾一样红火起来。
　　“市场行情瞬息万变，而要打好这个时间差，离不开大数据的运用。”据吴远松介绍，基于数字交易的大数据分析，利用网络爬虫技术实时掌握宜宾周边区县、西南片区甚至全国其他地区小龙虾价格趋势，并及时发布“兴文石海小龙虾”供需信息和指导价格，切实解决“高价难卖、低价卖亏”问题。
　　今年7月，总投资3000万元、建筑面积5000平方米的小龙虾交易中心在共乐镇正式开业。在智慧农业支持下，兴文小龙虾将从这里加速游向全国。

游出“加速度”，冲向“大目标”

7月29日，在2022成渝现代高效特色农业带小龙虾产业发展论坛上，兴文县相关负责人给出小龙虾的“大目标”：将以2万亩稻虾示范区为引领，带动全县10万亩稻虾产业发展，实现年产小龙虾2万吨，综合产值达50亿元。
　　兴文养虾有“稻”。借助水稻和小龙虾这组稻田里的“黄金搭档”，兴文大力发展“稻虾共作”的生态种养模式，一方面小龙虾吃掉害虫，排泄的粪便成为水稻的有机肥料，稻田不打农药、不施化肥；另一方面，将水稻收割后的秸秆粉碎还田，成为小龙虾的养殖饲料，龙虾和水稻的品质都得到提升，从而增加亩产效益。
　　有了品质才有品牌。2021年12月27日，“兴文石海小龙虾”地理标志证明商标注册成功，一举拿下具有早、优、精三大特色的小龙虾“金字招牌”。兴文更是立足品牌效应，加快推动稻虾产业链延伸，深入推进以稻虾产业为核心的农旅融合发展，推行粮经复合立体模式，打造2万亩“稻—虾种养”核心示范区，大力发展生态休闲农业、科普体验农业，有效带动周边农户增收。
　　“我们将从‘技术开发、标准制定、精品打造’三个方面继续发力，以小龙虾撬动大产业，推动现代智慧农业发展。”吴远松表示，园区也将持续对智慧农业系统平台进行升级完善，打造更高水准的“智慧农业大脑”。
　　“四川早虾出川南”。兴文正以智慧农业为赛道奋力游出小龙虾产业“加速度”，把小龙虾发展为富民兴县的大产业。