（记者 周金泉 文/图）10月中旬，安岳广为种植的尤力克柠檬还未成熟上市。可在安岳县双龙街乡锣鼓村二组大户赵才学、李明全的柠檬园，其成熟柠檬果的清香早已飘荡了两三个月之久。因为，他们种的柠檬品种是青柠，他们是安岳成功种植青柠的首批种植户，他们种的青柠不仅比尤力克柠檬提早3个月上市，而且，市场抢手、效益不错。

啤酒+青柠，别具风味。

青柠种成功 价格卖得好

2014年9月，赵才学、李明全流转了208亩荒地，并经中国农科院柑桔研究所推荐，从江津引进了3万株青柠苗子进行栽种。
　　赵才学、李明全引进的青柠，又叫塔西提柠檬，我国于1995年由美国引进，与另一个柠檬品种尤克力柠檬同属于柠檬中的优良品种，果型偏圆，果面黄色带绿，光滑，果皮薄，无籽，果肉黄绿色，柔软多汁，具有特殊香味，是最理想的鲜销品种。
　　“在安岳，就只有我们引进了青柠，我们拿1万株栽了208亩。”10月13日，正在果园采摘青柠的赵才学说，“还有2万株分给了我们的朋友，可种了两年后，他们发现青柠的叶子像柑橘叶，当时有技术人员给他们说栽的不是柠檬，他们一气之下就全部砍掉了。所以，后来就只有我们把青柠种成功了。”
　　到2018年，赵才学、李明全的青柠初投产，为了保持树势疏掉了很多花，亩产只有1000多斤，至今年，亩产已达2100至2200斤。当时许多人对青柠还一无所知，果园价只有0.7元/斤，随着销售局面打开，现在已达2-3元/斤。
　　李明全说：“青柠7月底上市，卖到10月底，这就比尤力克柠檬提前 3 个月上市，尤力克柠檬上市的时候，青柠檬销售已基本结束。而且，青柠水份充足、没有苦味，用60摄氏度开水冲泡，就有一股浓郁的清香，它很适合做酒水、饮料的‘伴侣’。”

效益虽然好 仍要防风险

2019年以来，赵才学、李明全种出的青柠赢得了一家知名啤酒公司的青睐。原来，这家啤酒公司生产的一款高端啤酒，需要青柠作配料。将一个新鲜的青柠檬，一分为八瓣，每瓶啤酒投入一瓣青柠，啤酒顿时涌出丰富的气泡，并别有一番清香，很是刺激人们的味蕾。
　　于是，这家公司在2019年试用了赵才学、李明全八九千斤青柠，去年的订单就达20万斤，今年也基本保持在这个数量。
　　“我们与公司约定，青柠首先保证他们的用量，剩下的我们再卖给其他商贩，以及自行在网上销售。”赵才学说，“这样，每亩青柠的产值可 达 5000 元 ，除 去 每 亩1600元左右的成本，每亩净赚3000多元。而且，青柠每斤的价格比尤力克柠檬高了1元左右，也不需要套袋，只是它的枝叶比较茂盛，每年修枝会比尤力克柠檬要多1次。”
　　“尤力克柠檬个头较大、皮较厚，更适合精深加工。”四川省农技协柠檬专委会主任委员程萌说，“而青柠个头适中，没有籽籽，皮薄汁多，出汁率达75%，比尤力克柠檬至少多了5个百分点，更适合鲜销。现在，有一家啤酒公司面向云南、四川、重庆、广西生产供应啤酒，就需大量的青柠果汁投放啤酒以增加风味。”
　　程萌认为，安岳种植户种出来的青柠还正好与广东、云南等地的青柠错开了上市季节。安岳的柠檬种植户可通过改换品种或者挖了重栽等方式，适度增加一些青柠的种植。但是需注意几个问题：一是青柠檬容易落果，一旦成熟就要及时采摘销售；二是青柠在冬季的抗寒能力较弱，种植户一定要增加保护措施，确保青柠安全越冬；三是青柠檬主要是鲜销，不宜精深加工，一定要考虑市场需求量的问题。