四川农村日报讯 彭珍

邛崃是巴蜀四大古城之一，有2000余年的种茶悠久历史。邛崃全市拥有茶叶面积20万亩，干茶产量1.36万吨，茶产业综合产值达16亿元，获评全国茶业百强县、全国茶业生态建设十强县等称号。近年来，邛崃市积极组织邛茶企业参加国际、国内各项茶博会30余次，开展品牌策划与线上营销，不断扩大邛崃茶叶品牌影响力。邛崃茶叶销售覆盖江苏等25个省市，在全国开设117个直销店，并远销欧美、日本等海外市场，在国内外市场享有较高知名度。
　　邛崃是西汉才女卓文君的故乡。后人将卓文君当年烹制的茶取名为文君茶。近年来，邛崃通过农业产业化联合体，带动多家合作社、家庭农场和茶农发展文君茶标准化种植基地9000亩，带动周边乡镇种植茶叶超过5万亩。2022年，邛崃文君茶实现鲜叶总产量6000吨，实现总产值3亿元。
　　邛崃文君茶产区地处邛崃山脉东麓，产区海拔600至1000米，终年云雾缭绕，雨露滋润，降雨量1117.3毫米，土层深厚，土壤肥沃，气候温和，是茶叶的极佳产地。薄雾可以帮助茶叶躲避强烈的阳光，提供合适的温度和湿度让茶叶慢慢生长。这种鲜叶制茶色泽嫩绿油润，香气嫩香持久，滋味鲜醇回甘。
　　邛崃文君茶最具特色的品种为花茶和黑茶。花茶主要工序为四窨一炒，增加折花、炒花工序，改进降低炒花设备转速，实现茶香与花香深度融合，增加香气浓度。花茶的最大特点是汤色黄绿明亮，香气鲜灵浓郁、悦鼻持久，滋味醇厚、爽口回甘。黑茶选择邛崃市老川茶为原料，采用高温、高湿、控温发酵技术，发酵时间长达60天，实现内含成分的充分转化、聚合，形成特有的品质特征。黑茶的最大特点是具有“香、醇、陈、红、厚”的独特风格。
　　2013年，邛崃文君茶以其独有的传统技术技艺被列入成都市非物质文化遗产。邛崃文君茶在2020年中国茶叶企业产品品牌价值评估中，品牌价值为4.55亿元；并于2021年荣获国家农产品地理标志称号，先后获国家级、省级优质奖50余个。