四川三农新闻网达州讯 为有效防控餐饮环节食品安全风险隐患，严惩违法违规行为，落实食品安全“四个最严”要求，大竹县市场监督管理局庙坝市场监督管理所结合“春雷行动2023”，对辖区内大型餐饮行业开展食品安全执法检查。
执法人员对餐饮店主体资质、环境条件、员工晨检制度、索证索票制度、冷冻食品储存、餐饮具清洗消毒、从业人员操作规范等进行重点检查，督促餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任和“四个最严”要求，切实保障辖区餐饮单位食品安全。共检查餐饮单位6家次，对有地面积水、垃圾桶不加盖、食品原料随地摆放等问题，执法人员当场要求餐饮单位立即整改，目前未发现违法违规行为。
下一步，庙坝市场监督管理所将继续加强对辖区内餐饮行业食品安全执法检查力度，严厉打击餐饮行业食品安全违法行为，确保人民群众舌尖上的安全。
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