四川三农新闻网达州讯（通讯员 吴兰兰）连日来，达川区市场监管局将“春雷行动2023”与食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动有机结合，在全区范围开展以规范索证索票为主要内容的餐饮服务行业食品安全专项检查，以实际行动确保人民群众吃得放心、吃得舒心。 

聚焦重点  严格查验。以执行索证索票制度为主线，重点检查餐饮经营单位进货查验、台账记录、贮存条件、散装食品管理等环节的执行情况，严防不符合食品安全标准的食品流向餐桌。查看各经营主体严格落实食品安全制度执行 情况，督促常态化开展食品安全自查自纠，完善食品安全“闭环”管理。

强化意识 筑牢防线。向经营者进行普法宣传教育，引导食品经营者深入了解落实“索证索票”制度的重要意义，提高企业自律意识，严格按要求落实食品销售者食品安全第一责任人主体责任，合法合规经营食品。

注重时效 立即整改。此次行动共出动执法人员30余人次，检查食品经营户100余户，对检查发现未落实“索证索票”制度的20余经营者予以警告并责令改正，其中9家餐饮经营户的台账建立不规范，现场指导全部整改到位。