四川三农新闻网达州讯(通讯员 何建伟)美团、饿了么等外卖业入驻大竹以来,在大竹县市场监管局的监督指导下,严格把好“四个关口”,主动履行食品安全主体责任,切实保障消费者的网络用餐食品安全。(图为:送餐箱集中消毒情景)
把好入网审查关。新商家申请入驻平台,工作人员第一时间对入驻商家的信息进行准确核实。线上通过“天网”系统对接全国企业信用信息公示系统,核实商家证照资质情况;线下核查门店从业人员健康证是否真实有效、经营场所是否达标、厨房卫生设施是否规范、是否只有小作坊而无实体门店、线上线下是否一致等情况,严格履行好第一道准入把关的审查义务。
把好食品配送关。专设安全员、督导员,加强对外卖配送人员培训与管理。严格使用冷热箱,推行“食安封签”等专门配送装备,每天早晚集中对餐箱进行统一消毒,有效控制配送食品温度,避免配送食品被随意打开,杜绝食品被二次污染、散落等现象。
把好放心消费关。完善消费者维权机制,建立外卖食品安全在线投诉和赔偿机制,打通网络餐饮投诉快速处理渠道。在网络订餐平台上建立消费者权益保护站,强化第三方平台先行处理机制,专岗专人处理专事,理顺受理、处置、索赔途径,将消费矛盾在平台内化解。
把好食品浪费关。利用弹窗、点餐温馨提示、短信推送等形式做好反食品浪费宣传,树立文明、健康、理性、绿色的消费理念,在平台点餐页面描述菜品口味、分量等内容,推广小份菜、半份菜和餐具自主选择,倡导广大消费者根据个人健康状况、饮食习惯和用餐需求合理点餐。