工作亮点

● 创新推行“食安码”

● 开展“放心消费量化评级公示”

● 推行“政企双月双交账”清单制

● 精心设计“责任日历”

● 改良“十大碗”，推出“十小碗”

● 探索“一坊一码”监管手段

● 制定巴中市首个幼儿园食堂食品安全管理指导意见

● 持续开展全区校园食堂食材专项检查
　　（四川农村日报讯 魏娜 苏兰 彭永生）民以食为天，食以安为先。基于多年来在食品安全工作中的出色表现，巴中市恩阳区于去年成功入选第四批四川省食品安全示范县（市、区）创建名单。
　　恩阳区市场监管局相关负责人表示，入选省级食品安全示范区创建名单以来，恩阳区以此为契机，切实把保障食品安全的政治责任担在肩上、系在心上、落实到行动上，从增进民生福祉、解决群众关切的高度，从国家长治久安、社会稳定的高度，进一步认识把握食品安全工作，坚决落实“四个最严”和“两个责任”要求，落实落细食品安全属地管理责任和企业主体责任，扎实推进食品安全治理体系和治理能力现代化建设，着力构建食品安全社会共建共治共享新格局，从而提升人民群众安全感和满意度，切实筑牢食品安全每一道防线，保障人民群众“舌尖上的安全”。

2024年巴中市恩阳区“3·15国际消费者权益日诚信教育进社区”活动。

共建共治共享，守住食品安全底线
　　花开恩阳，相约海山。3月8日，巴中市恩阳区第三届“田园恩阳·海山情园”油菜花节在柳林镇海山村盛大开幕，近万名游客前来赏花观景，踏春游玩，共赴一场春天的约会。
　　“老板，你们购进食材是否落实了索证索票、进货查验？”“食品小作坊销售的产品有没有进行首批检验？”“工作人员要规范佩戴好口罩……”为确保游客在尽情畅游花海之际，玩得开心，吃得放心，连日来，恩阳区市场监管局的工作人员每天到油菜花节举办地，对农家乐、餐饮服务单位、食品摊贩等，一家一家，一个摊点一个摊点，不厌其烦地“打招呼”。
　　“游客非常多，我们除了要做好安全隐患排查治理外，最重要的一项工作就是做好食品安全监管和督促。”恩阳区市场监管局柳林市场监管所的一名工作人员说，“油菜花节上很多小吃美食都是现场手工制作，必须不间断进行巡查，和现场的商家、摊主交流，提醒他们认真落实主体责任，共同把好食品安全关。”
　　近年来，恩阳区积极在农村地区开展食品安全示范单位评选活动，确立消费放心标准，打造“放心购”商店、标记“放心购”标志、评定“放心送”商户；发动村“两委”干部、驻村第一书记等群体成为“放心带”的跑手，打造食品安全“乡村跑团”，为农村食品安全工作助力。与此同时，还在各镇（街道）食品行业从业人员中，聘请有一定影响力和知识水平的代表分子，通过开展专项培训、颁发合格证书，培树“食品安全知识明白人”，使其身兼经营者、联络员、宣传员等多重角色。
　　“为切实守住食品安全底线，近年来我们全区共安排了859名包保干部，全覆盖包保了区内3708家食品生产经营单位。此外，还邀请了中央、省驻巴中市的主流媒体担任食品安全观察员，聘请了594名‘两代表一委员’及热心公益的社会人士担任食品安全社会监督员，全方位多角度多层次保障全区食品安全。”恩阳区市场监管局相关负责人说。创建工作开展以来，区政府出台了《巴中市恩阳区创建省级食品安全示范区实施方案》，成立了由区长、区食安委主任任组长，市场监管局主要领导兼任办公室主任，各区级部门和镇、街道负责人为成员的创建工作领导小组，坚持底线思维，严管农业种养、食品生产、食品流通、餐饮消费等环节，切实加强食品安全靶向管理，着力构建全过程立体监管体系，努力为全区群众营造美好“食”光。
　　如今，恩阳区坚持食品安全工作上下“一盘棋”推进，全区食品安全“党政同责”和“两个责任”有效落实，食品安全监督管理和风险防控能力显著提高，食品安全治理体系和治理效能持续优化。通过组织开展“食品安全宣传周”“食育讲堂”“千名志愿者上线”及食品安全进农村、进校园、进社区、进企业、进市场等各类食品安全宣传教育、志愿服务活动，全区食品安全诚信体系日益健全，社会监督渠道更加畅通，食品消费权益得到有力维护，人民群众对食品安全满意度不断提升。

开展景区食品安全检查。

坚持治防结合，食安工作常抓不懈
　　“请问你是这里的负责人吗？食品安全‘两个责任’公示牌的信息注意要更新完整……”3月7日，在恩阳城区一家餐饮门店的入口处，恩阳区市场监管局的工作人员正在与经营业主进行交流。
　　“进货记录、明码标价、计量称重、产品标识、生产和保质期、储存环境……”检查中，执法人员重点检查食品经营单位证照是否齐全，是否亮证亮照经营，食品是否在有效期内，是否存在食材腐烂变质、销售剩余变质食品等问题。对存在问题的食品经营单位现场提出具体整改意见，责令限期整改，要求企业负责人切实担负起“第一责任人”职责，进一步提高食品安全防范意识。
　　食品安全无小事。据恩阳区市场监管局相关负责人介绍，为筑牢食品安全防线，恩阳区除了强化社会共治外，还常态化开展风险防控和综合治理。
　　提升食品安全监管机构和农业农村部门的食品、食用农产品检测水平，确保大型农贸市场、大型生鲜超市、集体配餐单位等重点场所配备快检设备并正常运行。认真制定并全面完成每年度食品监督抽检计划，确保抽检覆盖率、抽检总量等任务指标对标达标，做好抽检不合格食品核查处置、结果公开等工作。加强食品安全风险监测，健全完善并有效运行风险监测结果通报、会商、报告等机制。及时修订食品安全突发事件应急预案，开展食品安全应急培训、实战演练，加强舆情信息监测及研判，主动回应社会关切，正确引导社会舆论。
　　持续强化食品安全源头治理工作，开展粮食产地及周边污染源排查治理，全面推行耕地分类管理，加强农业投入品、食用农产品的生产经营和使用监管，规范畜禽屠宰管理。加强库存粮食质量安全管理，建立超标粮食处置长效机制。严格生产经营过程监管，实行风险分级动态管理，健全信用监管制度机制，加大大米、食用油、白酒、调味品、肉制品、乳制品、特殊食品等重点品种和学校食堂、旅游景区、养老机构、农（集）贸市场等重点场所的食品安全监管力度。同时，深入开展“铁拳”“春雷”“昆仑”等专项行动，严厉打击各类食品安全违法犯罪行为，集中整治网络餐饮安全、农村假冒伪劣食品等群众关心及突出的食品安全问题。
　　把牢食品安全治理这条主线，全面推动落实食品安全“两个责任”2.0版，优化食品安全综治联管工作机制，探索完善农村地区食品安全“三治”融合体系，建立集体聚餐智慧监管体系，推行食品添加剂销售“实名制”登记管理，持续推进“你点我检”“你点我查”工作，常态化开展消费投诉信息公示、预警信息发布、维权案例通报，落实“接诉即办”，当好宣传员、联络员、调解员“三员”，实现消费投诉受理率、办结率、满意率3个“100%”……
　　“食品安全工作永远在路上。”恩阳区市场监管局负责人说，“必须滴水穿石、常抓不懈，向深里走、向实里走，才能解决食品安全的问题，才能让人民群众更有获得感和幸福感！”