（四川农村日报全媒体记者 裴玉松）眼下，正是香椿集中上市的季节。4月9日，走进大竹县石河镇、杨家镇等地，随处可见背着背篓采摘香椿的村民，以及从全国各地前来抢购香椿的客商。经多年发展，大竹香椿深受省内外消费者的喜爱，还坐上飞机远销加拿大、荷兰等等国。“目前，全县12万亩香椿已进入集中采摘季，今年预计可产鲜芽1.5万吨！”大竹县香椿产业发展中心主任孙立说。

　　大竹县香椿产业协会会长刘成文介绍，大竹香椿属紫椿中的红油香椿，具有“叶面光滑、色泽鲜亮、香味浓、纤维少、无渣”等独特品质。如今，大竹香椿种植规模从最初的3.5亩增长为10多万亩。规模逐步扩大的同时，大竹县积极与四川农科院、达州市科研院所合作，大力开展科技研究和丰产技术推广示范，确保椿芽产品质量。记者了解到，大竹选育了“巴山椿芽”省级林木良种，全县的良种推广率达 75%以上，矮化密植技术推广率达70%以上。
　　“我们协会主要是规范市场，确保香椿产业良性发展，还要持续做大品牌、提高影响力！”刘成文说。3年前，大竹建立香椿专业交易市场，承接全县香椿交易、存储、包装、运输、销售等服务，在巩固发展香椿产业、提升产品市场价值、拓宽销售渠道等方面的功效也逐步显现。

　　而小小的香椿，正成为助力乡村振兴的大产业。石河镇是大竹香椿的种植示范区、产业核心区、万亩优质香椿示范基地，连片种植面积4万亩，覆盖农户90％以上，又带动了月华、杨家、清河、赵家等乡镇一起发展。“全县10余万农户吃上了‘香椿饭’，带动农户亩均增收5700元！”大竹县农业农村局局长周永书告诉记者，香椿已成为大竹县振兴乡村的特色产业、主导产业，还延伸出了冷藏、制冰、塑料生产等多个配套产业。今年，大竹香椿全产业链产值预计将突破7亿元。