（周瑜原 摄影报道）弘扬工匠精神，精制宜宾好茶。第五届“工匠杯”天府龙芽·宜宾早茶评比活动和手工制作技能竞赛暨技能成果交流会即将于在四川省宜宾市屏山县举行。

本次会议由宜宾市农业农村局主办，屏山县人民政府、宜宾市茶产业研究院承办，宜宾学院、宜宾职业技术学院、国家茶叶产业技术体系宜宾综合试验站、宜宾市茶叶产业协会协办。旨在持续弘扬和传承工匠精神，挖掘选拔更多茶产业高技能人才，加强茶叶从业人员技术交流，持续增强茶产业内生动力，助推全市茶产业高质量发展。

手工制作技能竞赛开幕式现场

本次活动包含第五届“工匠杯”天府龙芽·宜宾早茶评比活动、手工制作技能竞赛和技能成果交流会三项子活动。4月27日评比活动将评审出独芽和一芽一叶特别金奖各3个、金奖各5个。4月28日，来自全市8个县（区）的50名参赛选手将齐聚屏山炒青园进行现场技能操作（手工制作），评比出个人一等奖1个、二等奖2个、三等奖3个和集体奖项9个；制茶比赛后举行了技能成果交流会。

“宜宾早茶”采用传统加工工艺与现代科技相结合制成，具有“形美、色绿、汤亮、味醇、香雅”的品质特色，兼有“早”“优”双绝的独特魅力。2022年12月7日，T/CTMA 050-2022《宜宾早茶》团体标准的发布，对于规范、保护宜宾早茶品质，塑造、提升宜宾早茶品牌，推动茶产业迈向标准化、专业化具有重要意义。本次早茶评比活动将体现三个“首次”，首次增加企业家评审和消费者评审，首次增加工夫冲泡方式开展品鉴打分，首次将活动场地确定在全省重点优势产茶县。本次会议加入创新元素，不仅能更全面评选出优质好茶、优秀制茶人，同时更能带动全市茶产业进一步发展，促进宜宾市各企业茶产品的品质提升，加强区县、企业之间的人才交流学习，实现资源互补、合作共赢。

屏山县相关负责人介绍，屏山有嘉木，千年展芬芳。据《华阳国志》记载，东汉年间，屏山人便知利用野生茶；在首版《辞海》地方名品中就注有：“特产‘屏山茶’”；在明末，四川便有峨眉山、蒙顶山、屏山“三山茶”之说。屏山种茶制茶始于先秦、产于三国、兴于两宋、贡于明清、盛于当世，是茶之古县、茶之名县、茶之大县。自然的馈赠成就了屏山茶优良的品质和独有的滋味，两千多年的产茶史让屏山浸满了“文化”的芳香。近年来，屏山县立足“高山、生态、有机、富硒”资源优势，不断提升茶叶精深加工能力，持续推动茶产业转型升级。先后被评为“全国重点产茶县”“四川省第一批优质茶叶基地”“无公害农产品产地”。

宜宾市政府相关负责人表示，近年来，宜宾市抓创新创造引领传统技艺新风，持续推进川红工夫、叙府龙芽、屏山炒青等省级非遗技艺保护、传承与创新，引进前、后发酵和黑茶蒸压工艺，创新研发紧压工夫红茶；改进炭焙提香等传统工艺，提升绿茶的鲜味和芽叶完整度；创新花、果、奶、茶调饮方式，引进高温精馏、浓缩、无菌灌装工艺，创新制作新中式茶饮，受到青年人群的喜爱。

自2020年开赛以来，“工匠杯”茶业技能竞赛为宜宾市选拔了一大批制茶人才，他们中的大部分人已成为各茶企技术骨干，获得了职级提升和职称晋升，在企业发展中实现了自身价值。本次竞赛在内容设计、评审设置、成果转化等方面进行了多项创新，力争让本次竞赛成为新产品、新工艺的摇篮。各位选手，机会永远是留给有准备的人，本次竞赛邀请了行业顶尖专家学者、全市省级以上茶业龙头企业负责人。

期望参赛选手珍惜展示技艺机会，拿出看家本领，制作出顺应消费趋势、让人眼前一亮的优秀作品，以高超的制茶技艺为自己赢得荣誉、赢得未来；期望你们珍惜提升能力机会，主动邀请专家点评作品、指导工艺改进，虚心向获奖选手请教制作技艺，在竞赛中不断提升自身能力水平；期望你们珍惜成果转化机会，主动与企业对接，推销自己的优秀作品、成熟工艺，借助龙头企业资本和资源优势，将更多有市场竞争力的产品和工艺推向市场。

据了解，宜宾是川茶整体布局“三山一早一红”的特色早茶区和川红工夫红茶集中发展区。2023年全市茶园面积130余万亩，干茶产量10.58万吨，综合产值340亿元，是名副其实的茶业大市。在全市10个产茶县（区）中，翠屏区、高县、筠连、屏山、叙州区、珙县六个县（区）被列为全省重点优势产茶县。全市有各类茶叶加工企业427家，省级及以上茶叶龙头企业18家。全市现有国茶工匠·制茶大师5名、省级制茶大师4名，“筠州茶匠入选”四川省第二批“川字号”特色劳务品牌，“屏山炒青”非遗传承接续发力，人才“虹吸效应”持续显现，茶产业竞争力和可持续发展能力显著提高，宜宾茶产业已成为省委、省政府擦亮川茶金字招牌、推动川茶高质量发展的重要支撑。