（记者 张艳玲）养殖基地与博士团牵手攻关技术难题，村庄与大型商超签署合作协议，宜宾与成都两地优势互补将鳗鱼卖到了全球……近日，记者走进“天府之国”四川省成都市的广袤乡村，这几个正在发生的故事，显示出现代农业发展中生产经营主体链接各方力量的能力变得越来越强，科技支撑、品牌营销、全球布局的成都农业产业发展势头强劲。

　　养殖基地来了博士团

　　走进位于成都市蒲江县西来镇陈坝村的成都晟源水产养殖有限公司养殖基地车间，只见一张方正的小桌子摆满工具，几名身着实验服的研究人员一丝不苟地测量着大口黑鲈的体长、体重，小心翼翼地提取、保存鱼的肠道和肝脏等样本，以便后续分析其体内微生物的类型、酶的活性等指标。他们来自四川农业大学动物科技学院博士生导师杨淞团队。

　　该养殖基地能够实现集工厂化、现代化、集约化于一体的循环水高效设施渔业养殖。养殖车间共有36个养殖圆池，1500立方米养殖水体，主养品种为鲈鱼、马口鱼等，年产量约28万斤，年产值可达300万元。

　　“我们从每个圆池提取20条左右的样本。1月就来这里采样了，今天是第2次，7月还会再来一次。”正在对大口黑鲈血液进行取样的宋凯歌告诉记者，他们主要研究的内容是工厂化养殖下鱼类的生长状况，通过监控分析鱼苗最初、中期及末期的动态变化，为四川渔业工厂化养殖加快发展提供科研支撑。

　　“工厂化养殖对于水质的要求非常高，我们在这一块的技术指导主要是依靠四川农业大学。”成都晟源水产养殖有限公司相关负责人介绍，四川农业大学团队在养殖基地净水设备和循环水技术等方面给予了切实可行的指导。

　　据介绍，该基地配备了尾水处理净化及循环利用系统，综合利用了物理沉淀、微孔过滤、微粒吸附、微生物硝化、蛋白分离及空气吹脱等工艺，从而达到彻底净化水质的效果，养殖尾水经净化并消毒以后，可回流入养殖池用于养殖，达到省地、节水、保温、可循环利用的效果。

　　“通过校企合作，产学研无缝对接，成都晟源水产养殖有限公司成为四川工厂化水产养殖道路上的‘尖兵’。”成都市农业农村局相关负责人说。

　　长秋山有喜事儿

　　蒲江县气候湿润、雨水充沛、阳光充足，有着得天独厚的柑橘生长环境，是全国优质柑橘产区。位于县内的长秋山，昼夜温差大，平均温度16.5摄氏度，适应多个品种的柑橘种植，成为生产柑橘的宝地，石马村就处于长秋柑橘产区的核心区。

　　近年来，在全县“两个替代”（有机肥替代化肥、绿色防控替代化学防治）战略的引领下，石马村大力推进生态种植、绿色发展，村内的柑橘产品质量大幅提升。同时，依托长秋山柑橘产业优势，塑造“长秋禅橘”特色品牌，充分挖掘“禅橘”背后的文化底蕴，探索打造集上游育种、种植基地、产品集散、价格形成、标准制定于一体的柑橘产业集群模式。

　　柑橘质量优、名声响，销售渠道也要畅通。就在不久前，石马村、铜鼓村分别与华润万家四川公司签订了水果购销协议，华润万家计划每年采购30万斤的柑橘，进货额约100万元。此次合作拓宽了当地的销售“朋友圈”，实现了农业生产与市场的有效对接。

　　在石马村党委书记覃素蓉看来，未来石马村将通过短视频、直播带货、数字展会、农交会等平台推介本地优质农产品；同时，加强与华润万家、“960先锋荟”等平台合作，畅通销售渠道，促进柑橘种植优质优价、村民增产增收。

　　“川鳗”出海势头足

　　在成都市海光食品有限公司加工车间，工人们聚精会神，手法娴熟，将一条条烤制完成、色泽诱人的鳗鱼对半切开、去掉边角料，再将其切成小小的平行四边形，而后装盘，抽真空密封后放回冷冻室，所有步骤一气呵成。

　　“我们的生产标准非常高，以每片重量为6克的鳗鱼为例，误差不超过0.5克，同时对于长度、宽度以及对角线的尺寸亦有要求。”成都市海光食品有限公司生产部负责人沈伟介绍，这批正在制作加工的鳗鱼寿司片即将出口到韩国，8吨的货品人工制作需要8~10天左右。

　　“除了鳗鱼寿司片，我们还有蒲烧鳗鱼、鳗鱼串烧等10余种鳗鱼加工产品，90%的产品都用于出口，包括欧盟国家、美洲国家，还有一些东南亚国家。”沈伟说。

　　据介绍，成都市海光食品有限公司打通了四川省鳗鱼养殖、加工、销售的全产业链，实现了“从0到1”的突破。当前的鳗鱼出口以海运为主，主要依托青岛、上海、深圳和宁波等港口出关，10天左右即可到达日本、韩国等地。去年5月，“鳗鱼出川”有了新途径，货品首次搭乘中欧班列直达俄罗斯，生意版图进一步拓展。

　　2023年，公司共加工800余吨蒲烧鳗鱼销往俄罗斯、日本、韩国、美国、新加坡等国家，出口创汇近7000万元人民币，且未来产能将持续扩大。

　　近日，成都市海光食品有限公司董事长兼总经理沈明国以“川鳗第一人”入选“天府兴农榜”。他对未来充满信心，计划5年内再建3家配套养殖基地，把大邑加工厂二期建设提上日程。通过“宜宾养殖·大邑加工·全球供应”的四川境内区域协同模式，将四川鳗鱼养殖加工产业做成一张“国际名片”。