10月13日，在白鹿镇柏松村的藕塘里，记者有幸碰到穿着一件单薄背心的村民蔡兴全正在忙着挖藕。
“一定要慢慢来，不能慌。”蔡兴全弯腰探入泥水，顺着荷梗找到藕鞭，小心翼翼剥离淤泥，避免藕节断裂。
据悉，一年到头，蔡兴全只有农历三四月能稍作歇息，其余时间都泡在藕塘里，今年，已是他与莲藕打交道的第33个年头。
每天天不亮，蔡兴全就要下塘，在泥水中劳作数小时，一天大概能挖莲藕300斤左右。这些新鲜的莲藕，清理好后，将在第二天凌晨被送往市场和餐馆。
“圆点的比较好卖，口感比较粉糯，餐馆也喜欢，切片后孔洞规整，特别好看。”蔡兴全边挖藕边向记者介绍。
靠着这30多亩藕塘，蔡兴全和老伴一年能挣30万元左右，一家人的日子也过得踏实又有奔头。（供图/供稿：合江县委宣传部 胡甦 冯隽言）
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