四川农村日报全媒体记者 苏杭 文/图
　　小小“菜篮子”，装着大民生。对于人口逾2100万的成都而言，粮油蔬菜、肉蛋水产，如何安稳地走上千家万户的餐桌，共同托起这座城市“稳稳的幸福”？
　　即日起，本报推出《烟火成都的“菜篮子”底气》系列报道，带您走进农产品生产基地、流通枢纽与智慧菜市，探寻成都“菜篮子”背后的守护与智慧。
　　10月27日早上10点，成都市民李丹走进小区旁的生鲜超市。不一会儿，购物车就被攀枝花番茄、苏州大闸蟹、秘鲁蓝莓等商品装满。临结账时，她却看着手里的阿坝豌豆尖和双流小白菜，一时犯了难。
　　“种类实在太多了，真不知道怎么选。”李丹感慨道。这一日常生活中的“选择烦恼”，恰是成都“菜篮子”丰盛充盈的鲜活体现，传递出一个超大城市民生保障体系有力跳动的脉搏。

丰科生物菌包生产车间

沃野育新苗

从一粒种到一餐饭的本土底气
　　10月底，金堂县成都市金蔬满仓农业科技有限公司的育苗棚内，一排排育苗盘中已悄然钻出点点嫩芽。
　　该公司有近8万亩蔬菜生产基地，全年蔬菜种苗供应量稳定在1.5亿至2亿株，覆盖成都周边及重庆等地。
　　蔬菜育苗讲究应时而动，但食用菌已实现全年化、工厂化稳定生产供应。在青白江区的成都丰科生物科技有限公司工厂化种植基地里，长满菌丝的栽培瓶从进入栽培房到成品上市，全程仅需 21天左右。
　　作为全球最大的单体食用菌智能工厂，近年来该公司持续深化数字化转型，为食用菌营造最佳生长环境。“预计今年各类食用菌总产量将达2.37万吨。”该公司项目经理程敏介绍。
　　近年来，成都加快构建现代“菜篮子”供给体系，在一系列扎实举措推动下，“菜篮子”自给水平稳步提升。据统计，2025年上半年，全市蔬菜（含食用菌）、水果、肉类、禽蛋、水产品产量分别达332.1万吨、52.3万吨、21万吨、8.1万吨和7万吨，呈现出供给充足、结构优化的良好态势。

四海聚时鲜

一张流通网，连起全球与家门
　　清晨六点半，成都市郫都区安德街道泉水村的村民们已带着马扎、小刀和菜筐等工具，走进有机蔬菜基地大棚里采收奶白菜。基地负责人汪鹏俊介绍，该基地常年种植有机蔬菜480余亩，“所有蔬菜从采摘、分拣、包装到通过冷链送达成都及重庆等地的合作商门店，全程不超过12小时。”汪鹏俊说。
　　同一时间，在青白江区的玉湖冷链（成都）交易中心，一辆辆集装箱卡车有序穿梭，将搭乘国际班列而来的俄罗斯牛肉、泰国黑虎虾等全球优质冷链食材，高效分拨至各地二三级批发市场。
　　无论是清晨采摘的本地菜，还是远渡重洋的进口食材，数小时后，它们都将通过线上线下交织的零售网络，抵达成千上万成都市民的餐桌。这份便捷背后，是一张高效协同、四通八达的农产品流通网络在强力支撑。
　　历经数十年建设，成都“菜篮子”工程已构建形成以濛阳、白家、三联家禽3个大型批发市场为枢纽，20余个区域节点市场及产地特色市场为支撑，800余家农贸市场、7100余个各类商超零售网点和5100余家生鲜便民菜店、社区网点、线上直配点为节点的农产品流通体系。
　　成都还鼓励“菜篮子”产品流通模式创新，大力推进“农商”“农超”“农社”直采直销、社区团购、社区定制以及生鲜超市、社区菜店、微型菜市、电商平台直销配送等多种经营方式发展。

安心品其味

在看不见的地方，守护舌尖上的安全
　　“我们的生鲜产品以成都本地的绿色、有机、无公害产品为主，从种植到流通实行全流程监管，扫一扫二维码就能看到相关信息。”10月27日，在武侯区一家“蓉字号”生态农品店里，店长刘诗蓓介绍，尽管开业仅两个月，门店已积累了一批稳定的回头客。
　　为全面提升“菜篮子”质量安全水平，成都从标准建设与全程监管两端同步发力，构建起食品安全“田间-餐桌”全过程监管体系。
　　“我们站内每年定量检测样品约2400批次，认证参数包括农药残留、兽药残留、元素、理化指标等138项，所有生产大户与散户均被纳入随机抽检范围。”金堂县农产品质量安全监督检验检测站站长陈伦涛介绍，对复检仍不合格的产品主体，将移交县农业执法大队依法依规处理。
　　此外，成都还建成500个胶体金速测室，持续提升农产品药物残留检测能力。截至今年9月底，全市产地农残速测达31万批次，开展生产环节农产品质量安全定量抽检2.48万批次，合格率超过98%。
　　在筑牢安全底线的同时，成都也在积极推动农业品质升级。截至目前，全市绿色有机地理标志农产品达618个，入选全国名特优新农产品名录产品37个。此外，金堂橄榄油、邛崃黑猪等33个农业品牌纳入《四川省农业品牌目录》管理，25个农业品牌进入“天府粮仓”精品培育品牌名单，位列全省首位。