（记者 文铭权）11月25日，记者从中国—联合国粮农组织—乌干达南南合作三期项目农业专家组（下称中乌南南合作三期项目专家组）获悉，乌干达政府近日在乌东部卡穆利区举行首批输华干辣椒启运仪式。这批干辣椒总重11吨，将通过海路发往中国上海。乌干达总统穆塞韦尼亲临现场，与当地种植户代表、中方专家组共同见证这一中乌农业合作的重要时刻。
　　据悉，这批乌干达辣椒的品种和投资企业、指导专家均来自四川。四川辣椒如何远渡重洋在非洲“落地生根”，并在成熟后返销中国？记者进行了采访。

组图：四川农业专家和乌干达种植农户同享收获喜悦（左图）。乌干达首次实现辣椒对华出口（右图）。 中乌南南合作三期项目专家组供图

四川辣椒，在非洲“落地生根”
　　乌干达温度、光照条件好，气候很适合辣椒生长，而且全年均可种植，但当地辣椒种植规模不大，技术也相对落后。中乌南南合作三期项目专家组成员、四川省农业科学院水稻高粱研究所副研究员龙文靖介绍，2022年11月，中乌南南合作三期项目启动实施后，在乌干达推广种植辣椒便提上日程。
　　项目实施伊始，中方专家组聚焦辣椒新品种筛选，从国内外30多个品种中筛选出3个抗病性强、产量高且适合当地种植的优良品种。其中，来自四川的早熟型和中熟型两种朝天椒成为主推品种。“从试种情况看，这2个辣椒品种具有抗热耐湿、较抗倒伏、易于干燥等优点。”龙文靖说。
　　乌干达辣椒产业主要在四川科虹集团主建的中乌农业合作产业园内进行，该公司下属企业科虹辣椒乌干达实业有限公司负责产业推广和技术服务，通过标准化示范，带动乌干达当地农民种植辣椒，从而做大乌干达辣椒产业，收获的优质干辣椒向中国出口。
　　2024年底，中乌农业合作产业园迎来首批辣椒投资者，园区辣椒示范种植面积迅速扩大到200多亩。龙文靖、罗中平、罗廷跃等来自四川的中方专家结合当地实际，创新推广穴盘育苗、秸秆（稻壳）覆盖育苗等技术，使成苗率大幅提高。
　　专家组与科虹辣椒乌干达实业有限公司还组建技术指导团队，前往乌干达卡穆利等多个地区，走村串户开展技术培训、发放技术手册，覆盖种植户超500人次。“我们把国内的‘公司+基地+农户’模式搬出了国。”科虹辣椒乌干达实业有限公司项目负责人刘先才告诉记者。

乌干达种植的四川朝天椒。中乌南南合作三期项目专家组供图

乌干达辣椒，首次“登陆”中国市场
　　科学种植技术的普及，让乌干达辣椒种植规模持续扩大。当地辣椒种植面积从项目初期的200多亩逐步扩展至600多亩，其中散户种植400多亩，直接带动100余户农户增收。
　　“中国专家教会我们科学种植技巧，以前产量低、卖不起价，现在收成翻倍还能出口中国，日子越来越有盼头了。”在首批输华干辣椒启运仪式上，种植户纳布里耶·萨拉说，他家里的6亩土地以前主要种植玉米，改种辣椒后，每亩增收折合人民币近1000元。
　　“今年公司已完成乌干达干辣椒产业布局推广，在9个大区试点栽培，取得了良好效果。”刘先才介绍，公司计划通过5年努力，实现年产干辣椒5万吨的目标。
　　中乌南南合作三期项目专家组组长张小强表示，中方专家组将以此次乌干达辣椒对华出口实现零的突破为契机，助力中乌农业合作产业园进一步扩大辣椒种植示范面积，推动辣椒深加工技术落地，开发辣椒制品以延长产业链。“或许不久，国内消费者就能吃上非洲版的香辣酱了。”张小强说。