平昌县委农村工作领导小组2023年第一次会议召开

3月1日，平昌县委书记、县委农村工作领导小组组长李余良主持召开县委农村工作领导小组2023年第一次会议，传达学习了中央、省委、市委农村工作有关会议、文件精神，审议有关事项，对全县“三农”工作进行安排部署。县委副书记、县长、县委农村工作领导小组组长张勋，县委副书记、县委农村工作领导小组副组长杜晓莉出席会议。会议现场　　会议指出，要认真贯彻中央和省市重要决策部署，坚定扛牢“三农”工作政治责任。“三农”工作事关全局，事关长远，各级各部门要全面落实中央、省委、市委农村工作会议精神，真正把思想和行动统一到中央和省委、市委重要决策部署上来，破解补齐全县“三农”发展中的瓶颈问题、关键短板，全力以赴把“三农”工作抓紧抓好、抓出更大成效。　　会议要求，要扎实抓好粮食安全生产，全力保障重要农产品有效供给，抓实春耕备耕，持续巩固撂荒地整治成果，“以粮为主、粮经统筹”建设现代农业园区，全方位夯实粮食安全根基。要聚焦种养业优势大品种，突破发展重点农业特色产业，围绕“3+3”农业特色产业，加快推进现代农业体系，以“一间厨房两瓶酒”为核心，突破推进农业产业化。要巩固脱贫攻坚成果，坚决守住不发生规模性返贫底线，聚焦“守底线、抓发展、促振兴”要求，多措并举提升内生发展动力，拓宽农民增收致富渠道，努力实现农民收入稳步增长。要坚持农业农村优先发展，全面提升乡村建设和治理水平，深入开展农村“五大提升”行动，全域推行“五联共治”治理模式，激发乡村治理新动能。要坚持统筹推进协调联动，凝聚起“三农”工作强大合力，各级各部门要相互协调配合，压实各方责任，强化要素保障，确保农业稳产增产、农民稳步增收、农村稳定安宁，奋力谱写全县“三农”工作新篇章。（供稿：平昌县融媒体中心）

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自贡沿滩区：打好就业“组合拳”稳住民生“压舱石”

就业是民生之本，一头连着经济社会发展，一头连着老百姓“饭碗”，无论对民生保障还是高质量发展，都至关重要。近年来，沿滩区将高校毕业生、返乡农民工、就业困难群体、退役军人就业作为就业工作的重中之重，坚持因人施策全面提高重点群体就业能力，大力实施就业创业政策落地落实行动，以保障和改善民生为重点，把稳定和扩大就业作为工作主线，不断助推民生事业稳步前进。助企纾困稳就业夯实“压舱石”近日，自贡天龙化工有限公司收到沿滩区就业创业促进中心拨付的稳岗返还资金18万余元。公司相关负责人叶俐璇说：“有了政府对企业的稳岗就业补助，降低了公司运营成本，提升了企业发展信心。企业将用好这笔钱，让员工稳岗稳薪。”为企业发放稳岗返还资金，是稳就业保民生的一项重要举措之一。去年以来，沿滩区积极应对疫情带来的不利影响，区人社部门出台落实社保降费、失业保险稳岗返还、一次性留工培训补助等政策措施，支持企业稳工稳岗，并通过线上线下相结合的方式，利用QQ群通知、短信告知、官网发布、深入企业宣传等多种渠道，宣传发放《稳岗返还申请通知单》，积极宣传稳岗返还相关政策。2022年，该区对符合免申即享稳岗返还政策的339家企业发放稳岗返还资金238万余元，惠及职工5276人。稳就业关键在于稳企业。沿滩区通过减负、稳岗、扩就业，持续优化公共就业服务保障等措施，积极为企业纾困输血。该区全面落实降费减负、社保费缓缴、贷款贴息等惠企政策，降费减负惠及826户企业，降低社保缴费1227万余元，为4户企业办理社保费缓缴；全面落实岗位补贴和社会保险补贴政策，去年已发放企业吸纳岗位补贴98万余元、企业吸纳岗位社保补贴101万余元；充分发挥中小微企业和地摊经济带动就业作用，最大化创造丰富多样的灵活就业机会，已为588人发放灵活就业社保补贴173.66万元。技能培训促就业增强“内动力”2022年5月6日，全市首个农民工技能培训班——维修电工培训班在沿滩区永安镇云丰村开班。这是沿滩区为就业者赋能，培养“沿滩工匠”促进群众高质量就业的重要环节之一。此次培训，以“理论+实操”相结合的方式进行，邀请专家对《消费安全生产法规》、安全用电与触电急救等相关知识进行讲解。学员通过培训后参加考试，取得相关合格证书后方可上岗。去年以来，沿滩区着重推进“技能培训+政策宣传”“技能培训+就业招聘”“技能培训+技能竞赛”“技能培训+结业评价”四项服务，面向脱贫劳动力、在校大学生等群体积极开展补贴性培训。同时，该区还通过政策驱动、企业联动、组织推动，主动为企业、村集体合作搭建渠道，挖掘各村已有资源潜力，做好产业兴旺大文章。联络镇胡桥村等地藤编技术、种植业发达，沿滩区就业部门为该村引入自贡市创美家具公司等企业对口开展培训，并通过培训为企业精准输送人才30余人。王井镇率先开展“订单式”农民工藤编培训、创业培训班2期，培训农民工87人，推动10余人实现居家灵活就业。针对在校大学生等群体，沿滩区建立健全综合培训、按需培训、现场招聘、良性互评四大机制，精准对接企业，定期收集用工需求，开展订单式、定向式培训，帮助学员实现“结业-就业不断档”。截至目前，该区共开展彩灯裱糊制作、中式面点师等培训74期，培训学员2606人次，发放各类培训补贴79余万元。政策帮扶保就业送上“定心丸”“很开心，这笔钱是对我自主创业的鼓励。”23岁的大学毕业生甘玲小发挥自身所学专长在邓关街道会仙桥社区创办了一家从事艺术培训的营利性民办培训机构，并为8名大学生提供了就业岗位。去年3月，甘玲小了解到就业帮扶相关政策后，向沿滩区就业创业促进中心申请了创业补贴，通过审核、考察后，1万元创业补贴很快就发放到她手中。在鼓励和扶持大学生自主创业的工作中，沿滩区认真落实就业促进各项政策，做好政策的有效衔接，确保不出现盲区和断点。去年以来，该区加大创业指导、扶持力度，释放创业带动就业的“倍增效应”；加强依法用工、劳动保障等动态管理，切实维护劳动者合法权益；积极开展就业创业政策进校园宣讲活动，为高校毕业生不断搭建供需对接服务平台；鼓励全区68个见习基地主动吸纳213名离校未就业高校毕业生开展见习工作；主动协调相关部门，完成事业单位招聘66人。同时，该区积极开展“互联网+”招聘，组织专场直播带岗和夜市、集市、院坝、园区招聘，推行延时服务和延伸服务。2022年，累计开展线上线下招聘会45场，组织2091家用人单位提供工作岗位7090个，累计达成就业意向909人。（供稿：沿滩区委宣传部 冯妮娜 卜一珊）

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泸州龙马潭：出实招，“十年禁渔”显实效

3月1日，在沱江流域龙马潭区段，泛着太阳光的水面上，成双成对的黄鸭在嬉戏纷飞，两岸油菜花繁茂如织，一幅水清、岸绿、景美的画卷展示着“十年禁渔”带来的生态成果。今年，是开展长江“十年禁渔”的第四年，长江守护者们仍在为这一江碧水而不懈努力。“每年3月1日到6月30日是鱼类繁殖的盛期，在这个期间，禁止一切捕捞或垂钓行为。”龙马潭区农业农村局渔业渔政站站长万吉兵一边说一边跨上了巡查的船只。在巡查途中，万吉兵介绍，开展“十年禁渔”以后，打击非法捕捞力度特别大，电鱼、毒鱼等违法行为已经没有，但还有个别违钓行为，因此，巡查工作至关重要。“如果发现违钓者，则会根据情节轻重实施没收工具、罚款、拘留、甚至判刑等处罚。”万吉兵说。宋锡江以前也是渔民中的一员，转业后成为了龙马潭区渔业渔政站的一名护渔员。提起长江“十年禁渔”以后的变化，他一脸欣慰地说，“目前，鱼的数量和种类大幅增加，偶尔还能看到濒危物种，水质也变得更加清澈明亮，大伙看着更加舒心了。”为保障长江水域生物多样性的延续，龙马潭区每年会开展两次增殖放流行动。几年来，有一百余万尾岩原鲤、长吻鮠、中华倒刺鲃、南方鲇等品种的鱼苗投入江中。据了解，在长江泸州段水域中，还发现了修仁䱀、子陵栉鰕虎鱼、粗唇鮠、褐栉鰕虎鱼、白缘䱀、洛氏鱥这几种以前很少见的鱼类，而其他渔业资源，通过长江禁渔后，如达氏鲟、胭脂鱼、大鲵、鳖、长臂虾等品种也越来越多了。“长江‘十年禁渔’是一项系统工程，不仅需要禁捕，还涉及到运输、销售、餐饮等各个环节的监管。”万吉兵介绍说，在接下来的“护渔百日联合执法行动”过程中，龙马潭区将全方位加大执法巡查力度，农业农村部门、公安部门、市场监管部门以及街镇还会开展不定期的联合执法行动，对各环节的违规违法行为进行严厉打击查处。据悉，自2020年以来，龙马潭区农业农村局联合各部门、各街镇开展联合检查194次，累计水上巡查2848公里；开展水生生物保护区检查1235次；劝离教育游钓人员1631人次，放生渔获物284.4公斤。“等到沿岸27台高清监控摄像头全部启用后，即可实现24小时搜寻非法捕捞行为。”龙马潭区农业农村局相关负责人表示，下一步，龙马潭区各部门、各街镇将继续协同作战，维护和巩固提升长江流域禁捕效果，共同保护好长江流域水生生态环境。（来源：龙马潭区融媒体中心 李利丽）

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眉山彭山区：高标准农田建设提速 夯实粮食安全“耕”基

近日，在彭山区公义镇欣荣村，田野里一派忙碌景象。工人们正抓紧进行高标准农田建设作业，不久后，这里将要修建起长达5562米的排灌渠，以及193处配套渠系建筑物。种粮大户王程淋刚刚把地里青菜收完，现在正忙着准备新一季的水稻种植，“看着村子里田成方、渠相通，我种粮的底气更足了。”王程淋说，早在2014年，他就在欣荣村周边流转了几百亩土地，进行规模化种粮，还成立了成林农机专业合作社，后来发展到6000亩，如今，他既是农机手也是种粮人，还带着周边农户一起致富。据了解，欣荣村地处彭山区稻药现代农业产业园区，水利资源丰富，土壤肥沃，土地集中连片，有机械化耕种的天然优势，但依然存在土地高低不平、大小不一，田块之间较大落差等问题。“要促进粮食增产增收，降低农民的生产成本，就必须完善节水灌溉设施，推广大型机械作业。”彭山区农业农村局农技专家表示，高标准农田建成后，将大幅提升耕地质量以及耕地综合产能。为实现科学改造，农技专家们提出，高标准农田的改造过程要采用先进设备，在保护耕作层不减的情况下，确保整片土地的地水平高度一致，这样在灌溉时，既能节水，又能减少管理麻烦。“在原来田型调整的基础上，我们要进行田平面更精细化的平整，通过激光平底机等先进技术，保证田平面落差在10至15公分之间，这样更有利于肥水的管理，为高产打下基础。”近年来，彭山区将高标准农田建设作为乡村振兴的“新引擎”，紧紧围绕农业增效、农民增收的工作目标，扎实推进高标准农田建设。目前，欣荣村共有1000余亩高标准农田项目正紧锣密鼓建设中，平整土地930.7亩，新建田间7条道路共4066米，并配套道路附属设施88处。未来，项目区域将实现道路循环畅通、渠道水清岸绿、农田平整成块，农田规模化流转潜能进一步得到释放。王程淋流转的耕地，正逐步建设成高标准农田，政府做灌溉、排涝、土地平整和土壤改良等基础性工作，王程淋则专心培育优质高产水稻。因为土质改善、灌溉良好、水旱灾害少，优质稻价格上去了，而种粮成本则比非高标准农田低。“高标准农田建设项目帮我们打好了基础，我们可以放心扩大规模。”王程淋笑着说。（ 供稿：彭山区委宣传部 马诗雨 邓凌瀚）

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共开发展“良方”！大竹县开展村集体经济专题调研

“非常感谢县上组织的这次调研，给予了我交流学习的机会，让我深刻认识到要想发展壮大村集体经济，必须要抓好阵地建设、加强技能培训，走农旅文融合发展道路。”文星镇方斗村股份经济合作联合社理事长朱海军参加调研后说出了自己的感受。会议现场近日，大竹县委组织部、县财政局和县农业农村局业务骨干组成调研组，在全县开展2023年春季集体经济发展专题调研，分别对乌木镇乌木村、中华镇黄家村等18个村集体经济组织的运行管理、项目发展、资金使用和收益分配等情况进行调研，并在产城融合片区、临空铁发展片区等6个片区召开座谈会。在座谈会上，调研组掌握发展中的症结，聆听大家的金点子，一致认为发展新型农村集体经济是推动农村各项事业发展的基础，是乡村振兴的重要内容，对夯实农业农村现代化发展具有重要意义。发展壮大新型农村集体经济必须做好清产核资，明晰家底，加强管理，提供发展保障，实现农村集体资产保值增值。同时，规范组织运行，履行集体经济发展项目、重大开支“四议两公开一监督”程序，理事会、监事会、成员（代表）大会按照职能职责开展活动。并且从资产资源类、粮油类、特色产业类、服务类、加工类等方面培育发展项目，创新发展盘活资产、土地流转、土地入股、托管服务、借力发展、托管代理服务发展等模式，促进集体经济高效发展。调研中多方人员纷纷表示，将从自身实际出发，摸清家底，正确合理使用村级集体经济资源，积极探索多元化的增收渠道，不断总结壮大发展村级集体经济的好方法、好经验，建立和完善相关制度，通过发展特色产业带动当地经济发展。（供稿：大竹宣传部 吴余 陈阵锋）

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古蔺：野菜入春宴，苗乡春鲜正当食

逢春必有鲜，有鲜须有宴，以春天的时鲜野菜入宴，是泸州市古蔺县大寨苗族乡苗族同胞迎接春天、感受春天最朴素的方式。人间三月，春回苗乡。放眼原野，田埂上绿中带红的折耳根，如同婴儿手指般轻柔的软萩草，河沙下悄悄潜伏的春笋，山坡上绿盈盈的柴胡，这些在和煦春风轻拂下慢慢苏醒的野菜，皆是苗乡家儿女春宴中的“主角”。清晨行走在苗乡，菜花金黄、香气四溢，小溪潺潺、麻鸭戏水，鸟鸣山间、呼朋引伴，一幅“有声有色”的春日画卷卷入眼帘。在感受大自然生机勃勃的同时，苗家阿妹陶倩也和邻里们享受着大自然给予的馈赠，将田野里鲜嫩的折耳根、柴胡、软萩草、蕨菜等时令野菜采挖回家。陶倩说，“我们苗乡春季的野菜特别多，今天采挖的软萩草、柴胡这些，都是做春宴的好食材。在春天农忙之余约邻里一起来做这个春宴，大家一起忙活，一起品鲜，特别开心。”与长出地面的野菜相比，要采挖地下鲜美的春笋，得多下些“功夫”才行。层层山林，绿浪翻滚，在竹林深处，有的春笋已破土而出，冒出一个个不显眼的小尖尖。陶倩一行沿着蜿蜒的小溪，走进茂密的竹林，仔细地寻觅着春笋的“踪迹”。如同掘宝一般，每每找到一个春笋，大家都会开心欢呼起来，十分热闹。“我们在挖这个笋子的时候，要先把旁边的土给轻轻的刨开再挖，不然直接挖的话容易把笋子挖坏。”对于采挖春笋，陶倩颇有经验。柴火正旺，烟火升腾。临近中午，从山野里采摘回来的野菜会及时进行加工烹饪，无论是凉拌，还是清炒、煮汤，手巧的厨娘们总能根据各类野菜的特性，“量身定做”最适宜的烹饪方法，以最大限度激发野菜的春鲜味。个头饱满的春笋，“出肉率”很高，剥去笋衣笋肉自带一种清冽的山林气息，与农家腊肉是最好的搭档；鲜嫩的折耳根、柴胡，要放入现做的柴火灰胡海椒面，才能“碰撞”出特有的鲜辣味儿；柔软的软萩草，切碎后与汤圆粑粑粉充分融合，做出来的软萩草汤圆绿白相间，圆滚可爱……在邻里们的相互协作下，不一会儿的功夫，一桌“野”味儿和鲜味儿十足的春宴就做好了，忙碌了一个上午的人们围坐在桌前，大口将春天“吃”进肚里，尽情享受春天带来的快乐。“用软萩草做的汤圆清香绵软，回味无穷，还有凉拌柴胡、春笋炒腊肉、凉拌折耳根都是我们苗家传统的做法，把春天吃出了特色，既营养又健康，非常美味。”陶倩说。以春天的野菜为主角春宴，看似简简单单的菜色，没有繁琐复杂的烹饪，没有花哨的摆盘，却可以让人多添一碗米饭，让邻里之间再添一份情谊，让春天的味道更浓烈一些。（来源：古蔺统战部 蔡琳 张磊 罗盼）

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广元朝天区：樱花谷里樱花开 美了乡村富了村民

（刘旭 徐筠莒 李全民）“快来坐，请问中午吃点什么？”3月1日上午11点多，广元市朝天区沙河镇南华村，樱桃缘农家乐老板张泽勇忙着招呼着客人。“今天有5桌客人，到了周末可能会爆满。”张泽勇高兴地说。沙河镇有朝天南大门之称，境内樱花谷景区覆盖南华、三湾、白虎3个行政村。近段时间，这里的万余亩樱花竞相开放。山林间、道路旁、河谷边、房前屋后，一树树繁花盘虬错结、疏影横斜，美不胜收。张泽勇开办农家乐已有八年多时间，房前屋后都是樱桃树，接近10亩。每当花期来临，他们一家人就从外面回来，经营农家乐。“樱花花期短，忙完这几天，我就打算出门，等到樱桃红了我再回来。”张泽勇说。10多年前，张泽勇将樱桃树种在地梗边，这样平地还可以种庄稼，樱桃成熟也可以摘樱桃卖，一举两得。家里樱桃树多了，樱桃成熟季，逐渐有城里人来张泽勇家里摘樱桃、吃饭，张泽勇在其中看到了商机。在樱花谷，像他这样种植樱桃树的还有很多村民。家家户户种植，慢慢地便成片相连，十分壮观。据介绍，按照樱桃分布区域，樱花谷共设东樱园、西樱园、南樱园、北樱园、金樱园5个樱园，目前已发展1万余亩樱桃，其中占地 600亩以上樱桃观光园2个，400亩以上樱桃观光园3个，年产量达150余吨，发展农家乐30余家，今年预计实现旅游综合收入500万元以上。而且，自2013年以来，通过连续举办赏樱花、樱桃采摘节等系列活动，沙河樱桃的知名度和美誉度进一步提升，实现了富果农、美家园、乐游人的多赢效果，助推了农旅文融合发展。“太美了，太漂亮了。”“请帮我拍个照。”……樱花林间，到处都能听到游客赞美声。游客或驻足观赏，或拍照留影，或在农家乐品茶闲谈。此外，摄影爱好者也纷纷前来采风，他们用灵动的文字、手中的镜头，记录和捕捉这个春天最美的光和影。“最多的时候我们一天接待4000多辆车，2万余人次。”沙河镇相关负责人介绍，“樱花经济”带动了当地群众增收致富。樱花盛开，游客络绎不绝。“目前是赏花的好时节，樱花经济给我们带来了不菲的收入。”张泽勇算了一笔账，仅樱花季和樱桃采摘季，他就能收入7万元左右。“樱花谷”也成为广元地区最大的水果樱桃与观赏樱花种植基地，集樱花观赏、樱桃采摘、农事体验、生态康养于一体，是朝天乡村旅游一张亮丽名片。

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春耕备耕正当时 泸州应急进村入户送化肥

“真是及时雨啊，今秋收成有盼头了！”3月1日，市应急局机关党委一行前往定点帮扶的太康村开展“送化肥 助春耕”活动，进村入户为当地村民送去35吨价值10万余元的春耕化肥，确保当地春耕生产顺利进行。太康村地处叙永县偏远山区，是以烤烟、种植业、养殖业等为主的纯农业村。当前正值春耕备耕时节，村里的群众春耕备耕开展得如何，是市应急局党委牵挂的一件大事。为此，市应急局党委积极协调泸天化股份有限公司，摸排化肥需求数量，为村民们筹集了一批春耕化肥送到村民家中。当天上午11时，太康村党群服务中心院坝内人头攒动，闻讯而来的村民们背着背篓有序等候。春雨中，应急人将一袋袋春耕化肥依次分发，大家你一言我一语，共同期盼着今年的丰收。村民万文凤喜笑颜开，高兴地说：“我家今年作物种得多，这春耕化肥来得太及时了，感谢应急局！”乡村振兴,产业振兴是基础。接下来，市应急局将着眼长远，在基础设施、产业发展、村居环境、文化生活等方面下功夫，以扎实举措助力乡村振兴，不断增强太康群众的获得感、幸福感。市应急局党委委员、市纪委监委驻市应急局纪检监察组组长唐超，市应急局机关党委书记陈晓冬参加活动。（来源：泸州市应急管理局）

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文旅产业如何“出彩”？广元 朝天区借智借力促高质量发展

（张敏 记者 侯东 文/图）文旅产业如何“出圈”“出彩”？ 广元市朝天区借智借力、用一场“头脑风暴”汇聚“金点子”，以“思想破冰”实现“发展突围”。3月1日，朝天区召开文化旅游高质量发展研讨会，十余位旅游资深从业者、企业负责人以及新闻媒体代表汇聚一堂，谈优势、说短板、话市场、道路径，为该区文旅产业高质量发展“把脉问诊”，建言献智。“近年来，曾家山旅游度假区以创建国家级旅游度假区为抓手，以项目建设为支撑，以融合发展为路径，切实提升文旅产业质效，全面激发产业发展活力，在规划编制、基础设施、旅游业态、品牌创建、宣传营销等方面均取得了一定成效。”“下一步，明月峡景区将进一步彰显景区内涵，做靓蜀道文化名片：以古关文化为主线、恢复境内关隘遗址，以科普文化为元素、彰显景区科技创新感，以地质文化为特色、凸显古蜀道自然之奇观；突出项目引领，做实基础设施建设：持续推动入景道路提升建设，持续开发景城水上项目建设，持续打造景城夜游经济带……”文旅产业要发展，既要摸清“家底”、更要用好“家底”。研讨会上，曾家山管委会、明月峡景区服务中心在就景区建设情况及下一步规划做详细说明的同时，也抛出了“产品业态品质不高、品牌影响力不足、管理服务水平有待提升”等亟待破解的发展难题。“要在‘破’与‘立’中找出路，端出让游客叫好又叫座的‘好菜’，推动朝天区文旅产业在新起点上实现大繁荣、大发展。”立足朝天实际，大家展开热烈探讨，并提出了许多质量高、操作性强的意见建议。在深耕曾家山旅游十年的曾家山滑雪场有限公司董事长黄地看来，“人间烟火味”“南方的北方、北方的南方”的独特地理位置和气候是曾家山景区最大的优势所在。“如果能实现全市‘一盘棋’统筹规划，在避免同质化发展和竞争的同时，开发打造充分彰显曾家山‘蜀道亚高原’特色的系列业态，曾家山未来可期。”“高质量发展”是广元青旅总经理罗邦建关注的热词，他说，要实现文旅产业高质量发展，丰富旅游产品、打造旅游超级IP、提升服务品质三者缺一不可，只有做好三方面结合工作，才能提高旅游资源转化率、提升朝天旅游知名度、进而提升游客资源。“在保护中开发，坚定不移走好以生态优先、绿色发展为导向的文旅产业高质量发展新路子”，是朝天区李家镇晓山青民宿业主朱茂华一直以来践行的理念，他认为，控制好曾家山的开发量、做好在建项目的环境修复、尽最大可能保留曾家山传统民居——吊脚楼……会让曾家山走得更稳、更远。新媒体人杨君“观察”朝天文旅产业发展多年，他说，实践告诉我们，来景区的人越多，景区的旅游消费越要对味，只有游客留下来的时间越长，消费才会越旺、收益才越多。而要让客人“留下来”，就要在坚持“区域联动”的前提下，大做“沉浸式旅游”文章、大做“留下来”文章。如何以文化“爆款”催生旅游“爆点”，则是华西都市报记者刘彦谷颇感兴趣的话题。“旅游发展，最终的落脚点在文化。”刘彦谷建议，借助媒体力量、策划主题活动，深度挖掘朝天历史文化、传承文化、民族文化、地域文化，并把它和旅游要素有机融合起来，朝天文旅将更富魅力。“围绕山水养眼、空气养肺、美食养胃、运动养生、文化养心‘五养’，发展健康旅游、乡村旅游、文化旅游、智慧旅游、满意旅游‘五游’。”广元市文化广电旅游局机关党委书记王仕伟认为，恪守发展导向、明晰发展路径，一张蓝图绘到底，朝天文旅产业一定会实现高质量发展。……康养体系、文化载体、人群定位、景点差异化、乡村旅游……研讨会上，大家的发言内容涵盖文旅产业发展的各个环节，既有经验分享、又有理论探讨，碰撞出了具有前瞻性、战略性、创新性的思想火花。为发展出实招、谋良策，朝天区委常委、宣传部长王国章介绍，为朝天文化旅游高质量发展支招活动线上线下同步开展，目前，已收集到意见建议100余条，为该区解决好文旅产业高质量发展“路”与“桥”的问题开阔了视野，提供了方向。下一步，该区将做好意见建议的梳理策划，找准文旅产业高质量发展的定位和突破口，在软硬实力上实现质的提升，加快建成全国知名生态康养度假目的地和广元城市“会客厅”。近年来，朝天区坚定实施“文旅兴区”战略，深入推进文旅品牌、文旅项目、文旅市场、文旅营销等重点工作，切实做大做强文旅经济，繁荣发展文旅事业。2022年，该区全年接待游客950万人次，实现旅游综合收入85亿元。

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“峨眉山歌”发祥地高桥镇福田村获评“四川省乡村文化振兴样板村”

（林立 文/图）近日，峨眉山市高桥镇福田村荣获“四川省乡村文化振兴样板村（社区）”，并在四川省乡村文化振兴“百千万”工程表彰暨现场推进会上作交流发言。颁奖现场据了解，高桥镇被峨眉山市人民政府命名为“山歌之乡”，福田村是乐山市级非物质文化遗产“峨眉山歌”的主要发祥地之一。“峨眉山歌”是四川民歌的重要组成部分，千百年来，这种峨眉山特有的乡土气息浓郁、融入峨眉方言的音律承载着历史，承载着峨眉山人的民俗民情，承载着峨眉山人的喜怒哀乐世代相传，在巴蜀大地唱响。1935年，成都大同影片公司在峨眉山实地拍摄的四川第一部乡土故事片《峨眉山下》在成都智育电影院上映，引起轰动。片中根据“峨眉山歌”创作的电影插曲《种高粱》和《牡丹开》，随着影片的上映在成都大街小巷迅速传唱，曾风靡一时，流传甚广。福田村景福田村辖区面积19.47平方公里，森林覆盖率78%，人口2758人，这里绿水青山，自然风光秀丽，是藏于峨眉山下的世外桃源。近年来，在高桥镇党委的大力支持下，恒邦双林集团高桥里项目落户该村，通过对福田村原有废地、废田等进行整理，流转1000余亩土地经营权，建设稻田景观区、花海景观区、果园区、彩林区、品牌民宿集群、商业配套等特色农业旅游项目，以规模效应推动村财、村民双增收。既壮大了集体经济，又解决了当地老百姓务工等问题。实行了村企互助、共建、共享的发展模式，构建优势互补、互相促进、共同提高的工作格局，从人才联合、产业联动、利益联结等方面多策并用，持续激活农村发展新活力，全力打造了当地乡村振兴新样板。“峨眉山歌”在福田唱响依托独特的自然生态之美和多彩的人文之韵，全面激活“多元融合”强村引擎，福田村成了近悦远来的“网红打卡地”。去年“七一”前夕，高桥镇在福田村举办了庆“七一”乐山市级“非遗”《峨眉山歌》研讨会，并寻访了当年四川第一部乡土电影《峨眉山下》实景拍摄地高桥里。高桥镇关工委还发动各村（社区）开展了搜集、抢救“峨眉山歌”工作，组织 “峨眉山歌”老年志愿者，走进社区，走进校园，唱响“峨眉山歌”，让“非遗”传承发扬光大。还在高桥里问山湖畔举行了“峨眉山歌”情景剧表演，受到了广大游客的好评。《峨眉山歌》研讨会“获评四川省乡村文化振兴样板村来之不易。”福田村党总支书记兼村主任张建华表示，将按照省委宣传部的要求，珍惜荣誉、再接再厉，立足生态优势，坚持“文化+农业”，让田园变景区；坚持“文化+旅游”，让村庄成坐标；坚持“文化+研学”，让传承促发展，为乡村振兴凝聚精神动力。

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四川省第十四届（春季）乡村文化旅游节将于3月16日开幕

 （记者 乔薇 文/图） 3月2日，记者从四川省文化和旅游厅了解到，四川省第十四届（春季）乡村文化旅游节将于3月16日在乐山市马边彝族自治县开幕。通气会现场四川省乡村文化旅游节是我省重要节会品牌节会，是宣传推广文旅产品、展示农文旅发展成果、助力乡村振兴的重要平台。本届乡村文化旅游节主题为“安逸四川·乐游马边”，同时策划了“1+10”系列主题活动，活动时间跨度将从3月持续至5月。   大风顶花海“1”：即3月16日，举办四川省第十四届（春季）乡村文化旅游节开幕式。届时将通过情景歌舞剧，天府旅游名导、文旅达人推介四川、乐山、马边春季旅游产品，围绕“春游”主题，介绍春季潮玩方式，全面展示全省春季乡村文化旅游资源和新玩法。“10”：即10大类主题配套活动。围绕马边乡村文旅资源禀赋，全要素展示展现马边“吃、住、行、游、购、娱”等旅游业态。组织策划山鹰组合三十周年巡回演唱会、小凉山采茶季、边城奇妙夜、2023马边文学作品展示活动、2023年新时代四川青年诗人研修班、电影《阿莫阿依》试映仪式、乐山市乡村文化旅游大观园、《千年彝叹》音乐舞台剧春季惠民演出、省级非遗“阿依美格”传统文化保护传承体验活动、精品旅游线路体验活动等十大配套活动。据了解，乐山市马边彝族自治县也将推出“康养之旅”“研学之旅”“健身之旅”等线路，以及“云上福来”“烟雨高峰”等网红打卡目的地，满足游客多样化需求，同步加强景点核心区及沿线基础设施建设，持续提升旅游接待和服务能力。

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西充：保障粮食安全 建成高标准农田54.13万亩

（衡欢 记者李国富）春回大地，万物复苏。时下，正值小春管护的时节，在西充县南台街道南岷山村高标准农田基地，接连成片的油菜、小麦长势喜人，一条条新建的生产便道和排水沟渠纵横交错，村民们忙着施肥、除草。春日暖阳下，绘就了一幅生机勃勃的春耕春管图。“这一大片都是整治好的高标准农田，全都种上了小麦和油菜，长势良好。”田坎上，南岷山村党支部书记陈永茂看着眼前成片的农田感慨不已，“以前我们村的田地大小不一，形状不同，地势矮的受涝，地势高的受旱，耕种困难。现在好了，高标准农田整治后，一块块分散的小田变成了大田，起伏的坡地变成了平地，田间地头多了一条条产业路、灌溉渠，种植条件得到了极大改善。”西充县南台街道南岷山村高标准农田基地。  衡欢摄陈永茂介绍，该村高标准农田于2022年10月启动建设，今年1月基本完工，共建设4000余亩，采用“公司+业主+农户”的发展模式，因地制宜种植水稻、小麦、油菜、花生、玉米、大豆等作物，通过轮作、套种相结合，提高土地利用率，增加土地产出效益，促进农民增收。“高标准农田建设将田地化零为整，升级为‘田成方、渠相通、路相连，旱能浇、涝能排’的高产稳产良田。既可提升土壤肥力，也为机械化生产、规模种植创造了条件。”西充县农业农村局相关负责人说，南岷山村的高标准农田基地是西充县大力推进高标准农田建设，保障粮食安全、助力乡村振兴的一个缩影。该县在高标准农田建设中，着力优化田块布局，坚持小并大、短并长、弯变直，提升机械作业能力；比照丘区农机作业条件，新建产业路、机耕路；完善田间渠系，配套蓄水设施，推广节水灌溉等。目前，全县建成高标准农田54.13万亩，2023年将新（改）扩建高标准农田5万亩。建成区域内，农田排灌能力达80%、农机作业能力达70%，提升粮食生产能力560万公斤，有力促进了农业增效、农民增收、农村发展，为全县粮食安全打下坚实基础。

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宣汉：文旅靓县富“脑袋” 助力乡村振兴富“口袋”

（张平 漆楚良 姚盛 记者 王晓英 赵权军）土家余门拳传习所、土家文化陈列室、乡史馆……近日，记者走进四川省乡村文化振兴“百千万”工程样板乡——宣汉县渡口土家族乡文化综合体，只见其一件件展品、陈设、展板都透着一股浓郁的乡土气息。近年来，宣汉县加强四川省乡村文化振兴“百千万”工程样板村镇建设，大力实施“文旅靓县”战略，探索“文化育民、文化乐民、文化富民”等新路径，先后建成了乡村文化振兴省级样板村镇2个、市级样板村镇22个、县级样板村镇92个，荣膺“中国巴文化之乡”“中国民间文艺之乡”等多项国字号的文化名片。宣汉县巴山大峡谷传统民俗表演——《巴人钱棍舞》（张平 摄）文化育民 赋予乡村振兴“新灵魂”近年来，宣汉在该县白马镇毕城村实施“归雁还巢”计划，回引当地“新乡贤”——北京大学文化产业院院长、教授向勇，投资建成花田间国际乡村创客营地，成为文化育人新阵地。自2019年始，向勇开设“花田课堂”，招募一批来自北京大学、复旦大学等高校青年学子支教，为孩子们传授舞蹈、音乐等文化知识。在向勇等人归乡游子带动下，宣汉健全公共文化服务体系，逐渐形成了城区“十五分钟”文化圈和农村“十公里”文化圈，促进群众思想道德文化水平提升。据宣汉县委宣传部副部长蒋尚容介绍，宣汉实施头雁领航、筑巢引凤、归雁还巢“三大计划”，形成乡土文化能人、非遗传承人、新乡贤等6支乡村文化“生力军”；采取“互联网+公共文化”服务模式，开通“宣汉文艺”等一批公众号、视频号、小程序，让群众足不出户感受文化魅力；创新开展以“忠勇信义·德驻我家”为主题的公民思想道德教育活动，选树道德模范、最美宣汉人，引导广大群众厚植家国情怀、涵养淳朴民风。目前，宣汉县已建成文化综合体3个、综合文化服务中心37个、文化室423个、农家书屋342个、新时代文明实践所（站）460个，每年培育乡村文化领头人10人，招聘专业演职人员100余人。精彩的文化下乡活动乐坏了大巴山的村民们文化乐民 提振乡村振兴“精气神”近日，在宣汉县渡口土家族乡中沙坝广场，来自周边乡镇的20余名“民星”正在乡村大舞台上激情表演，村民蒲后华一放开嗓门，赢得台下观众阵阵掌声。近年来，该县坚持“送文化、种文化、享文化”理念，通过广覆盖、多层次、高频次的群众文化活动，采取建立群众文化需求直报点、创新“乡村文化新视听”、县乡村“三级书记荐书”、举办罗家坝遗址与巴文化学术研讨会、中国文联文艺志愿服务团“送欢乐下基层”慰问演出等形式，将党的声音、文化艺术送到百姓家门口、群众心坎上。蒋尚容说，宣汉推行“文化特派员”联系指导制度，建立县级文化单位与乡村文化站结对帮扶机制，通过结对子的方式，定期帮扶指导基层文化队伍，打造“宣味”与“乡味”兼具的文艺精品，叫响“梦里巴国·山水宣汉”文化品牌。同时，该县通过打造乡村“四点半课堂”、搭建“想秀你就来”乡村大舞台、建立民间文艺团队、组建演出小分队等，引导农民自创自办、自编自演文艺节目，让群众在丰富多彩的活动中享受快乐。目前，该县已建立马渡苏二姐艺术团、南坝火凤凰艺术团、厂溪石榴红民族舞蹈队、峰城舞狮队等民间文艺团队80余个，组建腰鼓、钱棍、舞龙等演出小分队500余支；土家歌王何德山自编土家歌舞《幸福生活“抿抿甜”》成功亮相央视春晚，还有多部文艺作品获国家级大奖，走出国门，让历久弥新的传统乡土文化与神秘的巴文化奏响了新的时代序曲。巴山大峡谷景区内的《巴人钱棍舞》表演（王利 摄）文化富民 注入乡村振兴“新动能”在宣汉巴山大峡谷，采用土家族刺绣、靛染等传统工艺制作的衣服、围巾、鞋垫等工艺产品很畅销，是不少前来观光的游客的必购“土特产”。这些传统手工艺品给村民张子沂带来实实在在的改变。2019年3月，她返乡创业，创作根雕、仿真树、树叶画等特色手工艺品，年收入达100万余元。在宣汉，像这样通过发展文创产品，带动群众传承技艺、致富的例子数不胜数。当地将川东民居、首饰、服饰、器皿、饮食等文化元素融入到创作的作品中，形成巴人刺绣、土家草编、曾氏竹编、峰城根雕、花田小白等特色文创产品20余种，创造出数百万元的经济价值，村民实现增收。靠山吃山，靠水吃水。宣汉县依托丰厚的人文底蕴，积极探索“文化+”模式，构建“一地四带”文化融合发展区域布局，实现了富“脑袋”与富“口袋”、文化资源与社会效益双赢。该县紧盯“建成全国巴文化高地、全国生态旅游度假区”两大目标，实施“文旅靓县”战略。宣汉县文体旅局局长吴熠介绍，该县积极探索“文旅交融、互促共兴”融合模式，发展“一村一品”文创产业，加强传统村落的保护、修缮和利用，建成巴山大峡谷等国家4A级旅游景区3个、3A景区7个、省级旅游度假区1个。“以前不好意思说自己是哪里人，现在扬眉吐气了！”宣汉县渡口土家族乡桃溪村村民刘小艳的底气，源自宣汉县巴山大峡谷文旅扶贫景区的开发建设。“现在景区当观光车司机，不仅有稳定收入，还可以照顾老人小孩。”“文化是推动经济社会发展的强大精神动力。”宣汉县委常委、宣传部长陈小双认为，宣汉要把弘扬优秀传统文化与经济社会发展有机结合，用文化的力量推动经济社会发展。

四川经济日报 ｜ 分享： 2023-03-03

成都实施种业振兴行动 加快建设全国现代种业高地——把当家品种牢牢攥在自己手里

种业振兴■近年来，成都先后成功创建国家级杂交水稻种子生产基地、国家级现代种业园区，为全市种业发展奠定了良好基础■今年，成都将继续坚定实施种业建圈强链行动，进一步增强种业产业生态集聚力、产业链建构力、高端要素运筹力，加快建设全国现代种业高地信心更足■实施种业振兴行动以来，更多的科研院校、技术机构入驻，给农户带来了更多的技术指导■同时，政府整合资金投入，加大制种基地建设力度，给予每亩500元的制种补贴，统筹推进制种保险等，都能给农户增强制种风险抵抗能力（记者 李柯雨 摄影 魏麟潇）初春的成都平原，广袤沃野铺上了新绿，金黄的油菜花在春风拂煦中悄然绽放，经过蛰伏的一粒粒种子破土而出，在阳光的照耀下拔节生长……种子是农业的“芯片”，关系着中国人的饭碗安全。今年的中央一号文件提出，深入实施种业振兴行动。在位于邛崃市的天府现代种业园，文件精神已经在田间地头传播开来，“农业人”们都备感振奋。四川农业大学水稻研究所教授李平正在查看天府现代种业园试验田里的油菜花。种业振兴打造育种制种的沃土和摇篮“看，这一大片都是我们的试验田，现在看来，长势不错。”3月2日，记者来到邛崃市天府现代种业园，从四川农业大学水稻研究所教授、四川荣稻科技有限公司执行董事李平手指的方向望去，金灿灿的油菜花正盛开着。“这是我们今年推广的浓香型油菜品种荣香油001，这种油味道特别香，很适合用于川菜烹饪。”李平在田埂边蹲下，仔细观察着一株油菜的长势。“你觉得这和你以往看到的油菜花有什么不一样？”面对李平抛出的问题，记者一时并没有看出差异，看出记者的疑惑，李平又给出提示，“你仔细看看植株基部。”这时，记者发现，荣香油001的植株基部从很低的地方就有了分枝，且分枝之上还有分枝，每个小分枝上开了几十朵花朵。“对了，就是由于分枝较低，抗倒性就比较好，分枝多，在产量上也能提高不少，且适宜机械化收割。”李平说，荣香油001的区试产量接近400斤/亩，大面积生产在直播情况下都能达到亩产300斤左右。作为最早入驻天府现代种业园的科研团队之一，荣稻科技的专家团队常年在园区内从事粮油品种的选育和新技术研发工作。依托四川农业大学国家“双一流建设学科”作物学科及省部共建“作物资源生物学国家重点实验室”，荣稻科技正打造具有国际竞争力的农作物生物育种体系和现代种子产业技术平台。据李平介绍，公司成立以来，先后育成审定品种8个，其中有3个杂交水稻新品种通过国家审定，5个通过省级审定。2023年还将有2个杂交水稻新品种申报国家审定，2个玉米品种申报省级审定。“天府现代种业园把种业振兴所需要素都聚集在一起，良好的制种基地，深厚的制种基础，还有好的政策支撑和社会服务。农业科技人员只需带上好的想法就能入驻，把精力完全集中在研发上。”在李平看来，如今的天府现代种业园汇聚了众多支持种子创新、研发的科技、人才、金融等要素资源，已经成为了育种、制种的沃土和摇篮。制种大户骆健彬（右）接受记者采访。加大投入增强制种大户抵抗风险能力把种业振兴行动切实抓出成效，把当家品种牢牢攥在自己手里，这是全面推进乡村振兴、加快建设农业强国的一项重要任务。在邛崃市制种大户骆健彬看来，实施种业振兴行动，给他和农民带来了实实在在的好处。“实施种业振兴行动以来，更多的科研院校、技术机构入驻邛崃，给我们带来了更多的技术指导。同时，政府整合资金投入，加大制种基地建设力度，给予我们每亩500元的制种补贴，统筹推进制种保险等，都能给我们增强制种风险抵抗能力，让我们信心更足！”骆健彬说。据邛崃市农业农村局种子站负责人伍引风介绍，邛崃市包装整合中央财政制种大县、产粮大县、国家级园区、省级及市级园区等各类项目90余个，整合高标准农田建设资金，投入各级财政资金8亿元，撬动社会投资15亿元，建成种业基地8万亩，其中杂交水稻制种面积稳定在2.8万亩以上，年产优质杂交水稻种子530万公斤，被成功认定为国家级杂交水稻制种基地，并获得国家级制种大县称号。出台杂交水稻制种政策性保险扶持机制，创新开发出杂交水稻制种补充保险，将水稻保费从2000元/亩增加至2800元/亩，增强杂交水稻制种抵抗风险能力。近年来，成都先后成功创建国家级杂交水稻种子生产基地、国家级现代种业园区，为全市种业发展奠定了良好基础。记者了解到，今年，成都将继续坚定实施种业建圈强链行动，进一步增强种业产业生态集聚力、产业链建构力、高端要素运筹力，加快建设全国现代种业高地。憧憬天府现代种业园党工委委员、管委会副主任李平：加快建设西部现代种业发展高地核心承载区天府现代种业园持续深入实施种业振兴行动，坚持育种联合攻关，强化种业科技支撑，扎实推进种业全产业链发展，推动创新链产业链深度融合，加快建设中国西部现代种业发展高地核心承载区。下一步，我们将聚焦“种源保护利用—商业研发转化—规模生产推广”全产业链发展。做强科技支撑，以四川省种质资源中心库、四川现代种业研究院等科研平台为载体，加快培育一批优良品种，提升种业科技创新水平。做大种业规模，持续开展招商引智工作，招引金色农华、中农发种业等行业领军企业及科研团队，推进现代种业强链补链。做优会展推广，筹办“藏粮于技”院士讲坛、第二届天府国际种业博览会等农业展会活动，形成“以产兴会，以会促产，产会一体”的种业生态利益共同体。对话四川农业大学水稻研究所教授李平：川种振兴要与天府粮仓建设相结合种业振兴是一项高瞻远瞩的国家战略，包含基因资源的保护与利用、商业化生物育种、知识产权保护、种子生产基地建设、市场管控等诸多方面。我建议，要加强种质资源的广泛收集和精准鉴定，提高资源的利用效率；加强生物育种技术的创新，在精准与高效方面下功夫，扫除高新生物技术应用的政策障碍；鼓励对强优势品种的迭代改良，试行迭代改良品种登记制（不需要重新审定）；激发体制内专家从事种业创新创业，构建我国特色的科研院所+种业企业的联合商业育种体系；鼓励投资种业短板领域，确保优势领域的市场公平性，推动种业国际化；通过地方立法订规，确保种子生产基地的稳定性。川种振兴要与天府粮仓建设相结合，强化种业创新的引领作用。

成都日报 ｜ 分享： 2023-03-03

匠心守护茶香蜀韵

“疏雨半晴回暖气，轻雷初过得新芽。”　　春回大地，茶生新芽。这时，也是制茶师匠心逐梦之际，他们用世代相传的制茶技艺，奉上风味不一的各种香茗，供人品味与分享。　　中国是茶之故乡，2022年底，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，四川的南路边茶制作技艺和蒙山茶传统制作技艺名列其中。本期“问道川茶——品味川茶文化”报道，通过与非遗传承人、行业专家对话，梳理南路边茶和蒙山茶传统制作技艺的前世今生，从历史与当下的进程中，一窥具有代表性的川茶制作习俗和传承。雅安市名山区中峰镇万亩观光茶园。这杯蒙山茶 香韵袅袅越千年　　（记者 吴晓铃）“扬子江中水，蒙山顶上茶”……脱胎自元代文人李德载的一首小曲的这句茶联，给了四川蒙山茶至高无上的赞誉，并因恰如其分的评价而流传至今。2022年底，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录，蒙山茶传统制作技艺是该项目重要组成部分。从汉至今，历经2000余年的蒙山茶留下了辉煌过往，至今依然茶香缭绕……茶中之王 贡茶历史上千年　　“蒙山茶传统制作技艺起始于汉，已有2000余年历史……”四川省茶叶流通协会秘书长陈书谦介绍。相传公元前53年，名山人吴理真在蒙山驯化野生茶树并研究制茶工艺，开创了人工植茶的先河。此后，一代又一代茶农在此耕作培育，让蒙山茶自唐开始就成为贡茶，一时成为茶中之王。　　历代正史曾经记录了蒙山茶入选贡茶的荣耀：《新唐书》这样记载：“雅州芦山郡……土贡麸金、茶、石菖蒲、落雁木”；《唐国史补》也有“剑南有蒙顶石花，或小方，或散芽，号为第一”的记载；唐宪宗元和年间，《元和郡县图志》则记录“蒙山在县南十里，今每岁贡茶，为蜀之最”；到了宋代，《宣和北苑贡茶录》中，蒙山名茶“万春银叶”“玉叶长春”同样榜上有名……　　入选贡茶，让蒙山茶在历代文人墨客中拥有不俗口碑。白居易曾经这样怀念蒙山茶：“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”；刘禹锡则感叹“何况蒙山顾渚春，白泥赤印走风尘”；明朝文学家张岱在《夜航船》中也写道：“蒙山茶，蜀蒙山顶上茶，多不能数，片极重，于唐以为仙品”……　　四川省社科院历史所副研究员苏东来曾参与主编过《四川茶文化史》一书。据他介绍，由于蒙顶茶名声远扬，珍贵难觅，价格一度十分高昂。唐元和年间以前：“束帛不能易一斤先春蒙顶。是以蒙顶前后之人，竟栽茶以规厚利。不数十年间，遂斯安草市，岁出千万斤。”由于山寨版相继而出，因此唐朝名相李德裕入蜀时，得到蒙山茶饼以后不得不“沃于汤瓶之上，移时尽化，以验其真”。　　到了明代，蒙山茶从茶饼渐渐改为散茶进贡，蒙山“甘露”正式诞生。至此，蒙山茶传统制作技艺基本形成。在清代，进贡茶叶开始列为正贡、副贡、陪贡，蒙顶“仙茶”被确定为皇室祭祀太庙之物。2022年，故宫博物院将现存的贡茶实物进行整理，发现来自11个省的50种贡茶中，四川有11种，其中8种就来自蒙顶山。蒙顶黄芽。制茶技艺 全国唯一多品类　　国人爱茶，在传承成百上千年的制茶技艺中，仅国家级非遗就有44项。不过，全国茶叶中唯一多品类茶的制作技艺，只有四川“蒙山茶传统制作技艺”。它以蒙顶甘露为代表，还包括了蒙顶黄芽、蒙顶石花、万春银叶、玉叶长春共五种代表性茶品的传统制作。　　不同的茶叶品类，香味和造型皆有所不同。张跃华是“蒙山茶传统制作技艺”省级非遗代表性传承人，十几岁时就在父母耳濡目染下学习制茶。1993年，他开办起了茶叶手工作坊。凭借良好的口碑，作坊一步步发展为现在的四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司。对蒙山茶的历史和品类，张跃华如数家珍。据他介绍，蒙顶甘露中的上品，具有“十分调雪粉，一啜咽云津”“香云蒙覆其上，凝结不散”的香味品质，实际上就是要求甘露具有嫩香持久，鲜醇爽口的典型风格；石花起源于唐朝，蒙山石花造型自然美观，如丛林古石上寄生的苔藓，形似花。据《名山县志》记载，石花“叶细而长，汤黄而碧，味甘而清”；蒙顶黄芽从唐代初始至清光绪年间工艺形成，它芽条勾整、扁平挺直、色泽黄润、全毫显露，汤色黄中透碧、黄韵蜜香、甜醇爽口，具有茶金黄、汤亮黄、叶嫩黄的“三黄”之特色……　　蒙山茶制作工艺的总体标准是形美、色润、香浓、味甘。张跃华介绍，蒙山茶制作技艺包括“红锅杀青、先高后低、三炒三揉”等，历经14道工序，完成火与叶的交融蜕变，方能品味到一杯味甘而清，色黄而碧的正宗蒙山茶。其技艺主要以师徒传承方式，经制茶师代代口传、手教、心悟传授，利用土灶铁锅、木柴钢炭等传统制作工具，纯手工炒揉。其特点和其它地方茶叶制作略有不同：一是“看茶制茶”，根据原料季节、下树时间、嫩度湿度等要点制作；二是“红锅杀青”，看锅色、靠手感，高温杀青；三是“手工炒揉”，主要有捧、抛、拉、压、撒、推、揉等手法；四是“火丹专配”，火丹师掌控锅温，全力配合制茶师。　　张跃华年逾六旬，公司的经营已经交给儿子负责，但仍然会经常亲自炒茶带徒弟。在他看来，手工茶比机器制茶更有灵魂，“当铁锅烧到300摄氏度以上，倒入新鲜的茶叶，锅里发出噼噼啪啪的声音，迅速翻炒。手工制的好处是锅的温度和翻茶的速度可以相互配合，这样炒出来的茶，口感滋味都比机器做的好……”　　这些年，张跃华和儿子推出了“张氏甘露”等几个品牌，争取未来能靠品质占领更多市场。“现在蒙山茶传统制作技艺的传承已经不是问题，每年有许多年轻茶人拜师学艺坚守手工制茶，希望有朝一日，我们的蒙山茶能够重现昔日辉煌。”天全甘溪坡茶马古道。南路边茶 飘香茶马古道（记者 成博）在青藏高原上，当地居民口耳相传着一句“宁可三日无粮，不可一日无茶”的谚语，道出了茶在他们心中的重要地位，口味醇厚浓郁的酥油茶更成为青藏高原最具知名度的饮品。而煮酥油茶的原料之一，是产于雅安等地、曾长期经由茶马古道运往高原的南路边茶。　　因茶而兴，因茶闻名。千百年来，经由这条著名的茶马古道，来自四川的南路边茶走进青藏高原的千家万户，成就一段飘着茶香的传奇。2008年，“南路边茶制作技艺”成功入选第二批国家级非物质文化遗产代表性项目，2022年底，又作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的重要组成部分，被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。文化之茶 传承千年　　四川的边茶生产历史悠久。其中，南路边茶又称“藏茶”，在类别上属黑茶，主要供应西藏、青海和四川甘孜、阿坝等地，距今已有1300余年历史。在清代中叶改“茶引制”为“招商引岸制”后，规定雅安及周边产茶县的口岸“批验所”设于打箭炉（今甘孜州康定市），因成都到打箭炉需出南门，故称此路所产边茶为“南路边茶”。　　“作为边茶，其实是有一些内在共性的。”南路边茶制作技艺国家级代表性传承人甘玉祥告诉记者，边茶的主要销售方式是边销，“由于长期生活在高原地区，藏族同胞们的饮食结构中缺少蔬菜、水果等促进消化代谢的成分，而茶中含有微量元素、膳食纤维素、维生素等，与他们的饮食习惯形成了互补。此外，针对新疆、青海、内蒙古等地群众的生活需要，也有面向当地市场的边茶生产和销售。”　　最初，边茶依靠人背马驮在茶马古道上运送，为了节省空间，往往将茶叶压紧成茶砖或茶饼的形式，做成紧压茶。同时，由于一次运输往往要经历数月时间，茶叶不可避免地会在运输途中被雨水淋湿，之后又被晒干，在不断地淋湿和晒干中循环往复形成的发酵，却使边茶获得了独特的风味。经过一代又一代边茶制作者的经验积累，已经形成了一种完整的生产制作工艺，得到重点保护和传承。　　“过去，茶树种植相对较少，为了保证数量，在采摘时会将相对成熟的部分一同采下制作，因此使边茶呈现出‘粗茶’的特征。”甘玉祥表示，虽为粗茶，但也并非无标准的粗，而是严格按照“上不断尖，下不断本”的标准进行采摘，既不允许采摘芽尖，也不允许采摘茶梗的白苔部分，以此保障茶树的生长和茶叶的品质。　　甘玉祥告诉记者，雅安南路边茶具有品质优良、汤色褐红明亮、滋味醇和悠长的特点，可加入酥油、盐、核桃仁末等搅拌成酥油茶，是青藏高原上人们每天必不可少的饮品。“加入酥油后形成的味道醇厚的酥油茶，更是成为雪域高原上最具代表性的饮品。人与人的感情有多浓，酥油茶就有多浓。”人文之茶 茶汤芬芳　　甘玉祥出身藏茶世家。用他自己的话说，他从小在茶坊长大，从小就见识了炒茶、蒸茶、揉茶、发酵、烘茶等边茶生产工艺。“当年，工人们在大炒锅边上炒茶的场景，至今依然历历在目，我经常把茶房里的溜板当滑梯玩，渴了就去茶坊旁的水桶里舀一瓢煮好的茶汤喝。”　　关于南路边茶的制作，甘玉祥表示，其中有四个环节非常关键：首先是原料采摘。原料好不一定能做出好茶，但是，原料不好，那是一定做不出好茶的。其次是鲜茶制作五大工艺，这决定着茶的品质，全流程的掌控工艺也就等于把品质牢牢地掌控在自己手里。第三是要利用茶的原汁进行发酵。茶叶从树上海采下来，本来自身水分就很充足，利用自身的水分来进行发酵，就是最原始的、最正确的工艺，也是最安全、最科学、最营养、最卫生的。第四是保留传统工艺而改变传统方法。“传统工艺是什么？就是掌握发酵三要素：湿度、温度、时间。其中，要注意利用茶的原汁进行发酵。传统方法是什么？就是在地面上渥堆发酵，我认为，地面渥堆发酵是过去生产力落后的表现，不科学也不够卫生。今天科技如此发达，是可以改良的，于是我们发明了滚筒发酵，这样解决了卫生问题，同时质量更稳定，品质更有保障。”　　上世纪90年代以前，南路边茶主要面向青藏高原一带进行销售，因为人口少，市场小，而生产边茶的厂家又多，竞争在所难免，厂家之间打“价格战”的结果就是边茶生产效益降低、品质降低、声誉降低。甘玉祥表示，正是在这个时候，他萌生了把南路边茶销往全国市场的想法，提出了粗茶细作、人文之茶等理念，让南路边茶走向更广阔的市场。经过多年不懈努力，甘玉祥所制作的南路边茶产品已经完成了“康砖一金竹一甘弘”三代产品的升级换代，产品由边销茶康砖、金尖逐渐增加到了50余种。　　同时，甘玉祥也十分重视对年轻一代传承人的培养。“我们成立了藏茶技艺传习所，作为培养骨干员工的基地，也接受社会各界人士到这里参观、学习、体验。同时，我也通过自己的努力，持续免费对外宣传、讲解非遗技艺和文化。”甘玉祥正在念大学的儿子，也准备在毕业后回到家乡，继续南路边茶的传承事业。　　曾经的茶马古道上，背夫和马帮将南路边茶运上世界屋脊，这条古道也因此蕴涵着无数传奇和故事。如今南路边茶被成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，甘玉祥也有一个小小的心愿，“希望南路边茶能走向世界，让世界各地的人们都尝到四川味道。”（图片均由黄伟 摄）

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