成都郫都：一场萝卜们的盛会

四川农村日报讯 陈琳 记者 杨都 文/图　　12月12日，2021年科创点亮乡村萝卜新品种现场观摩暨萝卜产品品鉴发布会在成都市郫都区安德街道云桥村举行。圆乎乎的“大胖子”蜀萝11号、红彤彤的“小可爱”樱桃萝卜、皮肤黝黑却挡不住内心白净的黑龙萝卜……数十个萝卜品种在一场萝卜盛会上同台竞技。　　看着今年的萝卜收成，省农科院水稻高粱研究所萝卜团队冉茂林研究员激动不已。冉茂林介绍蜀萝11号。看实力萝卜60多天可达上市要求　　云桥村的萝卜地里，一个个“大胖小子”整齐地“坐”在地上，等待收获。　　“这就是蜀萝 11 号萝卜。”冉茂林向记者介绍，蜀萝11号是团队面对当前春不老萝卜退化严重、抗病性差、适应性弱的现状，经过长达近10年的潜心研究，反复试验，广泛测试，多维度考察，最终才从上百个组合中脱颖而出，于2020年育成并通过四川省认定的“三系”杂交圆白萝卜新品种。　　这两年蜀萝11号的表现可谓“父母眼中别人家的孩子”。2019年12月，蜀萝11号在德阳市亩产达到6586公斤。2020年12月，蜀萝11号在中江县平均亩产超5300公斤。而今年在郫都区，成绩同样不俗。　　“由于气候不理想等原因，和今年本地老品种2000公斤—3000 公斤的产量相比，蜀萝 11 号产量仍达到5000公斤—6000公斤，后期产量还会更高。”云桥村萝卜种植经销商张建安告诉记者，去年看到别人种蜀萝11号效果非常好，他也跟着尝试种植了10亩。　　冉茂林介绍，蜀萝11号实现了地方萝卜“春不老”品种类型的杂交化。除了产量高外，在抗病性、抑制草害、商品性、适应性等方面均有出色的表现。其中，蜀萝11号在种植60多天即可达到上市要求，而传统的萝卜品种，比如春不老则需要100多天。在抗根肿病方面，与当地对照品种比较，效果明显。　　“明年我要扩种到 50亩。”张建安说，今年种植的蜀萝 11 号 一 亩 产 值 达 到 了5000元，由于其果型圆白，口感清甜，深受消费者喜欢。目前，张建安的萝卜每天都运往北京、西藏等地。　　“这个品种的选育成功，能促进蔬菜产业的发展。”省农科院水稻高粱研究所萝卜团队杨峰博士解释，与四川地方品种春不老萝卜比较，蜀萝11号实现了品种杂交化，萝卜品种发生了质的变化，由地方老品种转变为杂交品种。通过三年专家现场测产，蜀萝11号平均亩产比对照（蜀萝9号）增产41.98%，实现了自我超越。樱桃萝卜看稀奇萝卜提取的天然色素可用于化妆　　当天，展示的萝卜新品种中同样还有着许多表现不俗的“选手”。在现场品种展示区，圆白萝卜、长白萝卜、红萝卜、水果萝卜、特色萝卜等五大类型萝卜被摆放一排，等着人们的品鉴。　　在众多萝卜中，一颗樱桃大小的萝卜吸引了众人注意。省农科院水稻高粱研究所萝卜团队李晓梅助理研究员介绍，这是“樱桃萝卜”，由于其小巧的外形和鲜红的颜色，多用于观赏与精品泡菜加工。　　一旁，红皮红心类萝卜“嫣红一号”也不甘示弱。李晓梅说，它富含花青素，每100克萝卜花青素含量达到43毫克，具有很好的保健作用，它适合泡制与天然色素提取加工，提取的天然色素可以用于化妆、食品工业。　　此外，长白萝卜的适应性较广，可以早播、越冬种植、晚春种植，可以延长上市期。水果萝卜则是高档礼品与萝卜采摘体验与发展电商的非常好的产品。　　记者了解到，冉茂林所在的萝卜科研团队是我省唯一 一个专门从事萝卜品种选育的科研团队，该团队育成的“蜀萝9号”是我国第一个加工型萝卜品种，现已成为加工企业主要使用品种。　　“下一步将扩大生产量，满足市场需求的同时给农户带来增收。”冉茂林告诉记者，团队将从鲜食、加工两条主线开展萝卜新品种选育。目前鲜食萝卜“蜀萝11号”在简阳、郫都、德阳、遂宁等地生产应用为农户增收发挥了良好的作用；在加工萝卜方面，正在与企业合作开展加工专用萝卜品种选育，已初步选育抗根肿病的加工萝卜品种在眉山地区种植，且合作对加工产品进行了试制开发，有望解决因根肿病危害造成萝卜大幅减产的被动局面。 查看更多

朱庆：把鲜美安全的鸡和蛋端上你的餐桌

聚焦科研领军人3●被畜牧专业录取，犹如被打了一闷棒，他完全想象不到是学啥的●学校的召唤来了，在德国留学的他没有丝毫犹豫就选择了回国●编写畜禽养殖科普“宝典”，养殖户“一看就懂、一学就会、一用就灵”　　（张喆 记者 江芸涵 薛维睿）在11月的全国科学技术奖励大会上，四川农业大学朱庆教授主持的成果《图解畜禽标准化规模养殖系列丛书》获2020年度国家科学技术进步奖二等奖。这是2020年度全国唯一获评国家科学技术进步奖的科普类成果，也代表四川省在科普方面的新突破。　　这套让养殖户“一看就懂、一学就会、一用就灵”的丛书出版发行至今，已覆盖全国31个省（自治区、直辖市），好评如潮。　　谈及获奖感受，朱庆说：“希望我们的工作能够为更多的地区带去科技之光，推行标准化养殖，实现畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污处理无害化，助力地区养殖产业提档升级。”　　从1977年参加高考结缘畜牧行业，40余年来，朱庆一直奋战在家禽育种和高效养殖技术研发一线，只为把更加鲜美安全的肉鸡和鸡蛋端上老百姓的餐桌。朱庆（左）指导剑门关土鸡选育。高考，拿到录取通知书有些失落　　上大学前，朱庆压根儿没想到会走上畜牧这条路。一直生活在重庆璧山城镇的朱庆，是家里唯一的儿子。儿时，他非常崇拜姑父，姑父是机械工程师，敲敲铁轨听声响就知道有没有毛病，长大当工人是少年朱庆的理想。1975年，16岁的朱庆高中毕业，下乡当知青，才开始真正接触农村和农活儿。　　1977年，高考恢复，当了两年知青的朱庆立马报考，他所在的公社有200多人参考，最后只有4个知青考上了大学，朱庆是其中之一。录取通知书来了，朱庆一看，眼泪就忍不住流了下来。“我一心想学工科，没想到最后却被四川农学院录取了。”仔细看地址，四川农学院（四川农业大学的前身）在雅安，雅安在哪里？他最远只到过内江，感觉太偏远了。再一看专业，是畜牧专业，犹如被打了一闷棒，他完全想象不到是学啥的，是养猪养牛吗？朱庆情绪很低落。尽管不满意，他还是去报到了。　　至今，朱庆都记得到雅安上学的情景。一大早从家里出发，坐拉粮食的拖拉机到永川县，再从永川站坐一夜的火车到成都。从成都火车北站出来，人生地不熟的他来到位于新南门的四川农学院招待所，以为学校会有汽车送他们去学校，结果被告知要去新南门汽车站买票乘长途汽车去雅安。到了雅安汽车站，四川农学院的解放牌卡车接上新生，到学校已是晚上……在学校接受新生教育时朱庆才发现，大部分同学都是被调剂到四川农学院来的，看来农业太缺人才了。　　随着对畜牧专业了解的深入，朱庆逐渐对学农不再抵触，“畜牧专业师资强，是学校的王牌专业，所在畜牧兽医系的师生很活跃，在学校各种文体活动中也是很出彩，是个优秀的集体。”　　当时，同届的畜牧专业有三个班，朱庆在二班，全班25个人。在班上，朱庆算是年纪小的，他严格要求自己努力学习，成绩优秀，还担任了班级的团支书，在大四那年加入了中国共产党。《图解畜禽标准化规模养殖系列丛书》科研，把宿舍搬到鸡场里　　“我站在地狱的门口，迎接18位勇士的到来。”这是时任四川农学院校长杨凤教授，在恢复高考后学校招收的第二届研究生开学典礼上的第一句话，朱庆一直记忆犹新。大四毕业，朱庆考上了四川农学院的研究生，师从全国家禽学科的奠基人之一、四川家禽界的泰斗邱祥聘教授，开始潜心从事家禽遗传育种研究。　　那年，全校只招收了18位研究生，学校对这批研究生格外珍惜，希望全部毕业后都留校工作。杨凤说，中国农业太缺人才了，你们一旦走上这条路，就必须坚持下去，这行苦得就像地狱，希望大家直面困难迎接挑战。　　搞农业是否如地狱一般苦，朱庆说不大上来，但写毕业论文的苦，他是尝了个够。由于学校的鸡场在一座小山上，离宿舍有一段距离，为方便研究，他索性在鸡场搭个木板睡觉，住了整整一年。从早到晚，他与鸡生活在一起，自己做饭吃。　　朱庆的导师邱祥聘教授在20世纪40年代末，就从美国留学归国，从事家禽育种和高效养殖技术研发。从本科生到研究生，朱庆一路走来，被身边的这位川农名师“爱国敬业、艰苦奋斗、团结拼搏、求实创新”的风范所鼓舞所熏陶。　　1988年，已留校任教的朱庆被公派到德国波恩大学留学。当时国内外经济社会发展差距巨大，他在国内的月工资只相当于德国马克20多元。他发奋学习，在获得博士录取通知书时，学校的召唤来了。“没有丝毫犹豫就选择了回国，学校缺老师，学生们还等着老师上课呢。”回到学校，朱庆立马投身教学科研工作，由于当时各种条件有限，“要人没人、要钱没钱”，他度过了一段每天骑自行车到鸡场，给鸡打针、喂药的活儿都得自己干的艰辛时光。　　当时的实验条件与现在相比简直是天壤之别。“现在的鸡场都是现代化的设施设备，干净没异味，夏天大家还都不愿意出来，因为里面有空调。”“以前科研经费一年才2万元，买实验材料都不够，能坚持下来，靠的就是一种精神和毅力。”朱庆（左三）指导藏鸡选育。育种，11年打造“金字招牌”　　俗话说，无鸡不成宴。在四川，吃货们有很多选择：辣子鸡、口水鸡、棒棒鸡、芋儿鸡、宫保鸡丁……随着生活水平不断提高，人们对于鸡肉品质的要求也是越来越挑剔。针对老百姓的需求，朱庆带领团队攻关，其中最有代表性的成果就是天府肉鸡。　　畜禽育种费时长，培育天府肉鸡就花了11年时间，经历了资源筛选、纯繁选育、中试推广、申请评审等多个阶段。从2007年开始，朱庆带领团队利用我国优良地方鸡种的基因资源，运用现代家禽育种技术，在确定选育素材后，进一步开展品系选育，筛选最优配套组合。　　科研向来不是一帆风顺，2013年的禽流感让合作企业陷入困境，眼看着“天府肉鸡”的育种要被搁浅，朱庆急坏了。他一再努力，给企业做工作，一起想办法，最终渡过难关。经过数个世代的持续选育攻关，他们成功培育出天府肉鸡配套系，2018年通过国家级新品种审定。这是西南地区第二个通过国家级审定的肉鸡新品种，也是“十三五”期间四川唯一通过国家级审定的肉鸡新品种，被誉为川字号农产品的“金字招牌”。　　2020年四川肉鸡出栏量约3.5亿只，其中10%为引进白羽肉鸡品种，60%为快速型和中速型优质鸡品种，而天府肉鸡则是速生型品种当中的代表。受到市场欢迎，证明了该品种的优质。“它非常符合我们四川的消费习惯和烹调方式。”朱庆介绍，“天府肉鸡鸡肉鲜嫩，形整而不烂，而且它的生长周期弹性较大，具有广泛的适应性，更有利于推广。”　　2021年新年伊始，最新一批天府肉鸡刚出壳，绵竹市东北镇谷王村养殖户刘刚敏第一时间便和合作企业对接，想成为鸡苗的试用者，而绵竹市富新镇友花村养殖户廖永兰是最早的试用养殖户，今年已是第三年养了。在养殖户眼中，天府肉鸡就是一棵“摇钱树”。朱庆用图册指导养殖户。科普，打通科研成果转化的“最后一公里”　　组织编写《图解畜禽标准化规模养殖系列丛书》时，朱庆的想法很简单，让普通养殖户真正把科技成果用上，但他完全没料到，整个过程那么艰难。　　“长期与养殖户打交道才发现，我们先进的科研成果对普通养殖户基本无用。由于知识文化水平有限，深奥的学术语言他们理解不了。”朱庆说，“另一方面，我们还要向养殖户普及标准化养殖的知识，实现畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污处理无害化，以有效控制畜禽重大疫病，提高产品质量安全。”　　学校动物营养研究所的养牛专家王之盛教授率先尝试，他编写的养牛科普读物在大邑农村很受欢迎，大家便萌发了编写一套涵盖多物种的畜禽养殖类科普读物的想法。2010年开始，四川农大牵头与中国农业出版社合作，朱庆等人负责策划，组织了全国17个省、51家单位、200余人参与编写。　　畜禽养殖科普是块难啃的硬骨头。按照朱庆的想法，这套科普书要成为养殖户的“宝典”，达到“一看就懂、一学就会、一用就灵”的目标，为此，编写组决定采用看图说话的方式。　　“我们拍了6万多张产业链各关键环节现场照片，经过反复推敲最后甄选编入图册。”朱庆说，针对一些难以用照片直观、准确反映的关键技术环节，还专门邀请专业人员绘制线条图、卡通图等作为补充。语言幽默风趣直白，常常结合拟人的手法，阐明复杂的科学知识。　　标准化养殖场到底该怎么建？不用慌，只要打开图册，不仅有标准化养殖场现场照片为样板，还有以详细的尺寸等参数或线条图为示例，描述了不同畜禽、不同环境条件的标准化养殖场建设要点，只用照着做就行了。　　从2013年首次出版发行至今，丛书已累计出版发行12万余册，在全国500家大型龙头企业和上千个专业合作社以及上百万养殖户中推广应用，同时，创作人员以丛书关键技术开展科技培训和指导人数超过100万，惠及多个连片贫困地区和少数民族地区。自2017年入选农业部“全国养殖书屋”以来，至今已配送至360个县、411个书屋，好评如潮。　　在王之盛看来，这套丛书的成功，离不开朱庆的运筹帷幄和亲力亲为。“他不仅有宏观把握的整体思维，还带着我们去农村推广听取养殖户的意见。作为领导者，他善于听取大家意见，在大家觉得力不从心的时候及时给我们打气，一起攻破难题。”　　随着人们阅读习惯的不断变化，朱庆团队也在不断采取新的手段来传播普及科学知识，让科研成果惠及普通百姓，有效打通科研成果转化的“最后一公里”。2019年丛书再次出版时，他们利用现代融媒体手段，加入二维码链接视频，通过移动端直接扫码观看。大咖名片　　朱庆，四川农业大学教授，博士生导师。国务院政府特殊津贴获得者。从事畜牧专业教学、科研和社会服务工作近40年，为国家网络教育精品课程《家禽学》负责人，培养博士生30余名、硕士生近100名。先后主持和主研国家和部省级科研项目数十项；培育通过国家品种审定优质鸡配套系2个，省级审定家禽新品种4个，主持和主研获国家科技进步奖二等奖2项，省部级科技进步奖一等奖2项。（图片均由受访者提供） 查看更多

打牢基础 下好农业科技进步“先手棋”——农业基础性长期性科技工作进展提速

　（记者 孙眉）“农业基础性长期性科技工作是提升农业科技创新能力的基本要求，我们科研人员扎根祁阳，长期定位监测，积累了大量宝贵的原始数据，攻克南方水稻坐秋、红壤酸化防治等重大难题。”国家土壤质量祁阳观测实验站常务副站长张会民说。我国地域辽阔，生态环境类型多样，农业区域性强、差异大，既有独一无二的青藏高原，又有广袤的中纬度温带干旱农区，这决定了我国很难直接借鉴国际先进国家已有的科学基础数据和技术创新成果来解决我们自己的农业问题。如何让农业基础性、长期性科技工作落地生根，扭转我国农业定位观测缺位、基础数据严重不足、长期档案不成体系的局面？2017年3月农业农村部正式启动农业基础性长期性科技工作，围绕土壤质量、农业环境、植物保护等10个领域，在456个试运行实验站开展77项观测任务。2018年、2019年，分两批正式确定命名了100个国家农业科学观测实验站，形成了以11个数据中心为“塔尖”、100个观测实验站为“中坚”、4万个国控监测点为“塔基”的“金字塔”式工作架构。科研人员正在进行大豆光合作用测定。　资料图构建观测监测体系积累大量基础科学数据和材料全球81％的耕地，中国49％的耕地缺乏灌溉条件，依靠降水生产，降水却总是入不敷出，这些耕地名为旱地。山西寿阳位于黄土高原上，也是我国旱地区域的腹地，地质运动和风水侵蚀造就的特殊地形，让这里成为观测中国旱地生产的典型区域。在寿阳景尚站，一块280多亩的新试验田，被分割成小块，种植着玉米、高粱、大豆、蚕豆等旱地作物，这些小地块承担着不同的试验任务，如“旱地农田水分平衡研究”“旱地农田生物多样性与提升机制研究”“可控生物降解地膜研发”等，有些试验已经持续多年。“旱地农业，主要依靠降水，能否更有效地利用降水，是我们研究的重点之一。2000年前，这一数据是56％。”国家农业环境寿阳观测实验常务副站长孙东宝说，通过30多年来的观测研究，寿阳站已经探索出了一整套旱地农业技术，水资源利用率最高可以达到70％。“十二五”以来，累计应用面积5043万亩，新增粮食22.1亿千克，新增产值91.7亿元。近年来，依据全国农产品产地土壤重金属污染普查结果，综合考虑当地农产品产地土壤环境状况、种植农作物类型等情况，在全国31个省（区、市）科学布设了4万多个农产品产地土壤环境国控监测点，涵盖全部产粮大县和主要土壤类型，开展产地环境、氮磷流失、农膜残留等监测，提升了监测预警的能力和水平。针对不同区域土壤气候条件和农业产业特点，建立了1个数据总中心和土壤质量、农业环境、种质资源、植物保护等10个数据中心，形成了国家农业科学观测数据传输汇交、分析研判、共享共用的网络系统。已积累了海量（1000TB）的数据、文字、图片、视频等各类基础性数据和材料，为农业领域的基础理论研究和关键技术研发提供了有效的数据支撑。探索农业科学规律推进农业基础理论创新和关键技术研发“重大的科技创新，都是遵循‘实践—理论—再实践’或‘观测发现—理论解释—科学验证’的多次反复，从螺旋式上升的认知过程中总结提炼出来的，并应用到指导农业生产实践活动中。”国家植物保护观测数据中心主任周雪平说。近几年，草地贪夜蛾等侵入我国，对玉米、小麦等粮食作物生产构成重大威胁。中国农业科学院吴孔明院士团队在云南省江城县、澜沧县及瑞丽建立了集高空测报灯、昆虫雷达、性诱剂、田间普查等技术手段于一体的野外监测点，实现了对中缅边境线500公里的昆虫跨境迁飞多维度实时监控。2018年12月11日，澜沧监测站高空测报灯成功诱捕到跨境入侵我国的第一头草地贪夜蛾成虫；2019年1月11日江城站首次证实草地贪夜蛾为害玉米，并监测到定殖种群。通过田间调查，结合高空测报灯、性诱剂诱捕和雷达监测等数据，准确判断了从缅甸不断侵入我国的草地贪夜蛾的种群数量；通过长时间序列的气象资料分析和轨迹模拟结果，科学预测了缅甸地区草地贪夜蛾进入中国的迁飞路径和关键的入侵时间，并及时地发布了草地贪夜蛾的预警信息，为开展草地贪夜蛾的实时监测和科学防控提供了重要的指导依据。“小菜蛾是一种十字花科蔬菜作物的重大害虫，每年在全球造成的经济损失高达40至50亿美元，在我国造成的经济损失已达到7.7亿美元。”国家农业科学观测数据中心常务副主任马春森说，基于5年12个地点的小菜蛾田间越冬数据以及40年1806条小菜蛾抗药性监测数据，研究团队分离出制约小菜蛾越冬的关键气候因子，并构建出越冬存活模型和高抗分布模型。气候变化将导致过渡地带的越冬存活率和抗药性的增加，我国河南地区是小菜蛾越冬的“边缘”地区。在常年越冬区，提倡使用绿色防控技术，并交替使用作用机理不同的农药来治理，而在非越冬区尽可能使用与越冬区作用机理不一样的农药，以便减缓抗药性的发展。取得重要科技成果支撑国家和区域农业可持续发展草原是我国的生态屏障和后备战略资源，更是农牧民赖以生存的物质基础，但科研监测却起步很晚。1997年，内蒙古呼伦贝尔草原生态系统国家野外科学观测研究站的创建，填补了我国草甸草原生态系统观测研究的空白。“通过观测，我们搜集到了8000多个草原样地数据，创建了国际先进的数字牧场技术体系，打造数字牧场，草原监测精度提高至90％，草原管理更加精细化了。”呼伦贝尔站站长辛晓平说，监测不仅用上了卫星、激光雷达等高科技手段，还自主设计研制了无人机、地面草地生产力无损伤测量设备、草地生产数据移动采集和实时处理系统等，创建了以卫星遥感数据为主体信息来源、近地航拍为重点区域信息插补、地基感测网和协同观测为支撑的“天—空—地”一体化牧场信息获取技术体系，实现了信息的空间全覆盖。近些年，因劳动力成本上升、棉花价格下降等原因，黄河流域棉花（全部是Bt棉花）种植规模快速压缩，从2007年到2019年面积下降幅度达80％。通过基础数据收集，中国农业科学院植物保护研究所经济作物虫害监测与控制创新团队基于新乡监测点研究发现，随着Bt棉花种植面积大幅减少，Bt棉花对农田生态系统中棉铃虫种群发生的控制能力明显减弱，导致棉铃虫区域性种群数量不断增加，2019年棉铃虫成虫上灯数量上升至2007年的1.9倍。Bt棉花对棉铃虫幼虫依然高效控制，因此Bt棉田棉铃虫幼虫危害一直很轻。这个发现是国际上首例Bt作物减少种植对靶标害虫区域种群发生调控作用的系统评价。这为今后Bt作物的科学布局及其在害虫防控中的应用以及基于农田景观格局的害虫区域防控策略的创新提供了科学借鉴与理论依据。 查看更多

川猪振芯——打响四川特色风味猪品牌培育本土优势品种至关重要

（记者 史晓露）“简直搞不赢!”12月4日，挂掉又一通企业“讨”猪电话，四川省畜牧科学研究院养猪研究所所长吕学斌坦言，自己的明星新品种“川乡黑猪”火得让他有点招架不住。　　就在一天前，农业农村部官网公布最新一批通过国家审定的畜禽新品种配套系和畜禽遗传资源，“川乡黑猪”榜上有名。这个兼具外种猪和本土藏猪血缘、生长性能高、肉质风味佳的“混血儿”，填补了我国无自主知识产权父本新品种的空白，在我国生猪新品种培育中具有里程碑式意义。　　川猪安天下。四川是全国生猪生产消费第一大省，但近年来生猪种源严重依赖进口，90%的生猪为外种猪后代。种猪是生猪产业的“芯片”，近年来，我省通过培育“天府肉猪”“川藏黑猪”配套系，闯出了一条川猪振“芯”路。川乡黑猪14年研发选育从洋种猪中杀出重围，四川本土猪新品种家族在壮大　　古蔺县养猪企业负责人杨国勋快人一步，早在2018年“川乡黑猪”中试时，就与省畜科院合作，用“川乡黑猪”和地方“丫杈猪”杂交生产商品猪。　　“我们养黑猪10多年了，过去用引进的杜洛克猪和丫杈猪杂交，但后代毛色不纯，影响销售。”杨国勋说，使用“川乡黑猪”后，后代基本都是黑毛，生长周期缩短至150天左右，肉质更好。　　改良本土猪性能，解决后代毛色不纯的问题，正是“川乡黑猪”的选育核心。而这条路，走了几十年。　　“早期育种就是利用外种猪杂交，加快生长速度、提高饲料报酬和瘦肉率。”吕学斌说，上世纪六七十年代以来，缺粮少肉，本土猪生产性能低、养殖周期长、瘦肉少，逐渐被生长效率更高的外种猪淘汰。　　四川猪种资源丰富，拥有内江猪、成华猪、雅南猪、凉山猪、丫杈猪、青峪猪、藏猪等7个独特地方猪种，皮厚肉香。但外种猪占领市场后，本土猪“命运堪忧”。　　如何把本土猪种利用起来？吕学斌在日本受到启发。1996年，他在日本国家家畜育种中心做访问学者时发现，当地有一种鹿儿岛黑猪，与神户牛肉齐名。“这是一种用本土黑猪与英国巴克夏猪混种改良后的新品种。”吕学斌说，肉质非常好，价格贵一倍以上，但很受欢迎。　　回国后，他就提出，要选育本土新品种，既保持地方猪的优良肉质和口感风味，又大幅提高它的生产效率和瘦肉率，满足中高端消费需求。“利用是最好的保护，如果不搞优质猪选育，10年后，就很难再吃到儿时的味道了。”吕学斌说。　　最难的是找到优异的育种素材。“藏猪是我的一个秘密武器。”吕学斌说，“别看藏猪体型小、生长慢，但它的肌内脂肪含量比外种猪高5-10倍，肌纤维最细，因此它的肉质特别优异，口感鲜嫩。”2001年，吕学斌就带领团队开始了品种选育工作。2002年，他还专门派人到甘孜州稻城县，骑马进山寻找纯种藏猪。　　一干就是14年。2014年，我国首个优质风味猪配套系——“川藏黑猪”通过国家审定，这个品种聚合了梅山猪、藏猪、巴克夏猪血缘，具有抗病力强、生产效率高、瘦肉率高、繁殖性能强等特点。2015年“川藏黑猪配套系培育及应用”科技成果获四川省科技进步一等奖。　　还有问题未能解决。“川藏黑猪”在商品猪生产时作为母本（种母猪）使用，父本（种公猪）多采用外种猪，无论是哪种黑猪与外种猪杂交，后代都存在毛色分离的问题。“这些花毛、黄毛猪，售价比白猪还低。”吕学斌说，只有选育出优质高效的黑猪父本品种，才能从根本上解决这个难题。　　“川乡黑猪”应运而生。该品种利用藏猪和杜洛克猪作为育种素材，历时12年育成，被毛全黑、生长效率高、肉质优良，瘦肉率达63.5%，完全可以代替外种猪作终端父本。　　四川本土猪新品种家族还在壮大。“我们选育的‘天府黑猪’有望明年通过国家审定。”四川农业大学教授李学伟介绍，该品种属母本品种，利用成华猪与巴克夏猪杂交选育而成，大幅提高了成华猪的产仔数和生长速度，“父本母本新品种都有了，未来完全可以用我们自己的猪种生产优质猪肉了。”1000万元转让费耗时两年物色买家，新品种实现成果转化　　从绵阳江油下高速，道路一侧的“中国黑猪第一县”广告标语引人注目，底气正来自于“川藏黑猪”。　　距离江油市区40余公里的厚坝镇，1万头“川藏黑猪”扩繁场今年刚建成投产。“未来我们在江油的‘川藏黑猪’能繁母猪将达2万头，年产仔可达50万头。”铁骑力士集团事业发展部项目经理李颖介绍。　　早在2018年7月，铁骑力士就从四川省畜牧科学研究院手中买断了“川藏黑猪”知识产权，品种转让费高达1000万元，在全国同行业中也属少见。同年9月，铁骑力士又与江油市政府签约，建设“川藏黑猪”全产业链绿色发展项目。　　“好品种只有通过成果转化、推向市场，才能实现价值。”吕学斌说。2014年，吕学斌就拿到了“川藏黑猪”的品种审定证书，但物色买家，足足花了两年之久。“害怕自己辛苦养大的‘女儿’错嫁了人。”吕学斌坦言，省内外多家公司抛出橄榄枝，甚至开出两千多万元的高价，但最后，综合企业实力、发展目标等因素，他们决定把本土品种留在省内，选择了铁骑力士。　　不过，企业拿到品种后，在通向市场的道路上却遇到难关。“2018年非洲猪瘟来袭，最要紧的事就是保种。”铁骑力士集团执行总裁李全说，他们在江油市武都镇建设了600头“川藏黑猪”核心育种场，层层防疫，确保原种猪（曾祖代）的安全。　　没有着急推广，还在于需要建立配套繁殖体系。市民食用的商品代生猪，需经历曾祖代、父母代、商品代的繁殖过程。“这其中有大量工作，这几年我们一直在不断选育‘川藏黑猪’，让后代的性能更好。”铁骑力士集团技术研发总监、猪业事业部副总裁何健说，此外，还需要配套的饲养技术，才能将猪种的遗传潜力发挥出来。　　由于此前缺乏黑猪养殖和推广经验，企业专门花了两年时间到吉林、浙江等地的黑猪养殖企业取经。李全介绍，公司已针对“川藏黑猪”建立了统一的圈舍、饲养和营养标准，并与农户合作推广代养模式，进行“川藏黑猪"规模化生产。　　在商品猪面世之前，要经过漫长的育种和繁殖周期，需要持续不断的投入。“这需要有实力的企业参与。”李学伟说，一直以来财政投入太少，一年只有几十万元的育种经费。生猪育种周期长、投入大，一个新品种至少耗时七八年，每年要维持1000头母猪的养殖量，几年下来光养殖成本都要上千万元。因此，需要构建育繁推一体化种业体系。这些年，他们与企业联合育种，由企业承担育种费用，科技人员提供技术服务，品种审定后，直接归属企业，由企业开发推广。“天府肉猪”“天府黑猪”正是这种模式的成果。12亿元市场价值优质风味猪何时成为百姓餐桌“主角”　　12月1日，江油市东大街农贸市场，刚开张5天的“黑味美”猪肉门店生意火爆。这是铁骑力士在江油开出的第一家“川藏黑猪”猪肉销售门店。　　“喜欢吃黑猪肉的人越来越多，光这家菜市场就有4家黑猪肉店铺。”铁骑力士江油片区销售经理胡程介绍，猪肉定价在每公斤60-80元，比一般猪肉价格高出20%以上。　　今年夏季猪价走跌，但黑猪市场依然坚挺。“‘川藏黑猪’已进入商品化规模养殖阶段，这两年黑猪肉的价格波动不大，预计今年销售收入达2亿元，同比增长30%左右。”铁骑力士控股公司——四川古川藏优食谷食品科技有限公司总经理赵音松介绍，公司致力于打造“中国黑猪第一品牌”，目前已在绵阳、成都、重庆等地开出200家门店，产品入驻了多家大型超市。　　据统计，国人每年猪肉消费量为禽肉的2.5倍、牛肉的11.4倍。四川人均猪肉消费量达38.9公斤，居全国第一。“川人餐桌上约八成肉是猪肉。”赵音松说。　　以黑猪肉为代表的优质风味猪成为新卖点。省外的精气神、壹号土猪、湖南湘村高科等企业近年也纷纷抢占高端市场，有的一斤上百元。　　长期养殖外种猪的大型猪企也开始试水。“我们前段时间拿到了一些‘川乡黑猪’的精液，准备改进外种商品猪的肉质性能，现在猪宝宝已经在母猪肚子里了，最快明年就能上市1000头。”四川万家好科技集团有限公司总经理叶本林说。　　“生猪业很难再以量取胜，用优质风味黑猪代替部分低水平、同质化的外种猪产能，有助于擦亮川猪金字招牌。”吕学斌认为，到2025年，全国优质风味黑猪市场有望占30%，年出栏肉猪以6亿头计，如果生产优质风味猪则需“川乡黑猪”种公猪8万头，一头种公猪按1.5万元计算，则有12亿元的产值。此外，商品猪肉质性能得到改良，还会产生更大的经济社会效益。　　占领市场，还有很多功课要做。一是定价，二是统一标准。“猪肉不是奢侈品，价格不能太高。”吕学斌说。　　还有政策支持。2020年我省已出台《川猪产业振兴工作推进方案》，提出打造一批“川字号”特色生猪品种品牌，大力发展特色风味猪产业，把四川建设成为全国最大的特色风味猪生产基地、全国“回锅肉”优质肉品原料供应基地，到2022年，特色风味猪年出栏量达到1000万头。　　多个四川特色风味猪品牌正在打响：川藏黑猪“黑味美”、丫杈猪“蔺乡丫杈”、成华猪“嘉林黑猪”、雅南猪“微牧”……　　刚拿到审定证书的吕学斌则决定再等一等，“‘川乡黑猪’还有提升空间，我打算再选育两年，进一步提高生产性能，再推向市场。” 查看更多

安岳：网箱养鱼早被禁，这位场主还拿网箱干嘛

四川农村日报讯 记者 周金泉 文/图尽管网箱养鱼早已被禁，然而，在安岳县勇盛家庭农场的鱼塘仍有数口网箱。这些网箱当然不是用来养鱼的，但却在其渔业生产中发挥了独特的作用。　　“我在这里承包了近50亩的鱼塘，养殖鱼苗快10年，主要有四大家鱼鱼苗以及白乌鱼、麻乌鱼、武昌鱼、黄蜡丁等名优特新鱼苗，远销到了宁夏的银川、广西的百色。”11月18日，在安岳县石羊镇同心村勇盛家庭农场的基地，场主廖泽兰说，“为了保证鱼苗在运输途中的成活率，当年我经技术人员指导，就采用网箱来搪鱼苗。”装车运输前，廖泽兰用来暂养鱼苗的网箱。　　廖泽兰介绍，所谓的搪鱼苗，就是在鱼苗出售前的一天，在下午2-5点将鱼苗从大塘捕捞到网箱，并打开增氧机，促使鱼苗在网箱中不断地游动、增加活动范围，让其排泄掉多余粪便，直至第二天上午10点钟左右，才将鱼苗从网箱中捕捞出来装筐、上车，发往外地。　　廖泽兰说：“搪鱼苗之后，鱼苗在运输途中就不会再排泄粪便，导致水出现浑浊。不然，一旦水变浑，鱼苗就会缺少黏液而导致死亡。”　　廖泽兰的一口网箱，一次可搪鱼苗500斤，在网箱中历经一二十个小时，鱼苗排泄掉粪便，脱秤率达到了5%至10%。然而，鱼苗在运输途中的成活率却高达95%。如果不搪鱼苗，就直接装车运输，成活率仅为35%-50%。　　成都市农林科学院水产研究所推广研究员杨壮志介绍，搪鱼苗并不是专业的提法，它实际上就是把鱼苗转移到网箱中暂养一段时间，不仅能排去体内多余的粪便，更能对鱼苗进行“锻炼”，让鱼苗适应高密度的生存环境，从而减少运输中的应急反应，提高存活率。 查看更多

听过原始人 你听过“原始蜂”吗？

四川农村日报讯 记者 袁宇君　　11月19日大清早，青川县三锅镇东阳沟省级自然资源保护区，气温已接近摄氏零度。养蜂户廖先伟逐一检查正处于半休眠状态的120巢青川中蜂是否有足够的食物：“别的不怕，就怕有熊来偷吃，让蜂挨饿。”　　廖先伟所在的位置，是全国第三次畜禽（蜂）遗传资源普查现场之一。该地区的中蜂遗传资源经过长期的相对隔离和原始饲养，形成了比较独特和独立的中蜂生态类群。　　除了从形态外观上初步认定与其他地区中蜂遗传资源存在较大差异外，这种中蜂在7℃-8℃的低温天气依然能飞出蜂巢采集蜂蜜，越冬也无需额外保温措施。如果合理利用种质资源，将为选育更多抗寒蜂种、进一步丰富我省蜂种提供助力。蜜蜂遗传资源普查专家组成员建议，按中蜂新遗传资源录入系统进行上报。养蜂现场之一。受访者供图深山里住着“原始蜂”　　据了解，距人口相对密集区20多公里的青川县三锅镇东阳沟，位于青川中蜂遗传资源保护区核心区域，无公路，有些地方连骑马都要选择绕道涉水前行，蜜蜂遗传资源普查专家组每次深入现场都需 8小时以上。　　“听过原始人，有没有听过‘原始蜂’？青川中蜂就是。”广元市畜牧种业管理站长唐友海告诉记者，“原始蜂”的“原始”，主要体现在种质资源和饲养管理方式两个方面。　　省蜂业管理站高级畜牧师赖康告诉记者，此次观察到的青川中蜂，与常见的普通中蜂相比，体色更深，偏灰黑，蜂群群势更强。当地共饲养中蜂近700群，正常年份群均蜂蜜产量达15千克以上。　　在分蜂季节，该区域养蜂户通过在野外放置大量的空蜂桶（棒棒巢）招引或诱捕野生蜂群进入蜂桶，然后再将蜂群搬回家周边集中饲养管理，无活框饲养、无人工育王、无人工分蜂、无外来蜂群，当地养蜂户从古至今都采用这种方式获得和饲养中蜂，因此，最大限度地保留了当地中蜂的遗传特性。蜂巢。西蜂跟它比抗寒就是个“弟弟”　　蜜蜂遗传资源普查专家一行通过查看现场、走访和询问等方式，了解了青川中蜂具体情况，调查收集了当地中蜂的生物学、生产特性等有关情况。　　相比 14℃就无法工作的“ 娇气 ”西蜂 ，青川中蜂在7℃-8℃的低温天气依然能飞出蜂巢采集蜂蜜，越冬时也不需要额外保温措施，在耐寒性方面给专家们带来了惊喜。　　省蜂业管理站研究员王顺海举了一个简单的例子，冬草莓等作物是需要冬季授粉的，“怕冷”的西蜂和普通中蜂，就无法胜任这项工作。如果合理利用青川中蜂种质资源，将为选育更多抗寒蜂种、进一步丰富我省蜂种提供助力。因此专家组成员建议，将青川中蜂按中蜂新遗传资源录入系统进行上报。　　“我们查看了工蜂的体色、形态、个体大小等形态特征，并进行拍照和取样，累计采集工蜂样本32群，每群采集工蜂50只以上。”王顺海告诉记者，累积的资料与采集的工蜂，将用于后期从形态学、分子生物学等方面分析及开展遗传进化关系研究。 查看更多

国内首个省级审定饲草麦面世

四川农村日报讯 记者 袁宇君　　餐饮企业跨界做时尚、博物馆跨界做美妆、电子巨头跨界做汽车……随着社会发展，从一个行业“跨界”另一个领域的案例越来越多。你知道吗？在农业领域，“跨界”行为也流行起来。　　近日，恰逢小麦等小春作物的播种工作在全川各地全面铺开时，四川省草品种审定委员会刚审定科纳燕麦等9个草的新品种，其中，名叫“川农1号饲草麦”的品种赫然上榜，成为我国首个通过省级审定的饲用小麦品种。种植户收获川农1号饲草麦。受访者供图亩产鲜草9493斤　　大胆“跨”领域，川农1号饲草麦有何底气？川农大小麦研究所相关专家用一句话概括：“全生育期、全身都是宝。”川农 1 号饲草麦由于具备草、粒兼用特性，换句话说，在该品种的整个生育周期内，该品种叶子、茎秆、果实等所有部分都可以喂牛。　　作为饲草麦，该品种灌浆初-中期饲草粗蛋白、粗纤维等营养成分含量，符合优质青饲和青贮的草料标准，生产上鲜草产量可达9493斤/亩，较为适中的含水量让它便于青贮。　　饲草品质好不好，种植大户最有发言权。广元市剑阁县白龙镇牧草种植及制种大户李志成告诉记者，近年，他对川农1号饲草麦进行试种，并把产出的牧草提供给省内知名牧业有限公司的养牛场。　　“饲养员们普遍反响很好，都说这个品种很‘对’牛羊的‘胃口’。”李志成透露，今年年初雨水很多，许多小麦都感染了条锈病、赤霉病等病害，但川农1号饲草麦却没受影响。该品种种子收获后，茎秆、叶片绿色部分还可以收获作为青贮饲料，每亩种子与青贮饲料净利润共计可达1200元。今年，川农1号饲草麦正式审定了，李志成决定正式将该品种种子作为主要生产销售产品。川农1号饲草麦。受访者供图填补冬春饲草空缺　　川农 1 号饲草麦审定的另一重要意义，是有效缓解冬春枯草季饲草短缺困境。众所周知，牛羊等牲畜因冬春枯草季的存在，而遭遇全年营养摄入季节性不平衡问题，“夏饱、秋肥、冬瘦、春死亡”的恶性循环时有发生。冬春季节却正好是川农 1 号饲草麦生长最旺盛的时期。　　与同时期饲草相比，川农1号饲草麦比小黑麦生长期短，比燕麦抗病、不易倒伏，适宜全程机械化生产。抗旱、耐寒力强，适应性广，能在平坝、山区秋-冬播，也可在高原春-夏播。　　“9月将川农1号饲草麦播种，11、12月它就长到60厘米左右高度，可以割草喂牛了。”川农大小麦研究所相关专家透露，该品种可生产青饲、青贮草料，饲喂牛羊等草食牲畜，有力推动养殖业的可持续和稳定发展，还能以其优质而特异的蛋白黏合性生产优质颗粒型配合饲料，助力养殖业提质升级。示范种植反响好　　虽然此次仅作为饲草通过审定，其小麦的产量也可圈可点，能到达700斤/亩左右，同时，小麦蛋白质含量高达16.5%，可以制作中强筋面粉，做出劲道好的面条。　　牛能吃、人也能吃，这样的品种自然利于帮助种植户灵活应对市场突发变故，有效调节生产与供给方式，抵御种植风险，确保稳收、保产、保值甚至增值，耕地得以有效利用的优越性，因此非常受饲草种植户喜爱。　　据了解，该品种目前已在我省广元市、宜宾市、甘孜州等和陕西南部、新疆部分地区开始试点示范种植。 查看更多

科技赋能：汶川脆李子保鲜期延长至60天

汶川脆李子一直以果大核小、果肉香甜多汁而备受消费者青睐，但因销售期短，采摘后的保鲜期只有5天左右，如何延长保鲜期，一直是困扰果农们的难题。今年，汶川县农产品综合处理中心攻克了延长李子保鲜期的难关，将脆李子的保鲜期延长至60天。在位于汶川县威州镇七盘沟川青甘高原物流产业园区的汶川县农产品综合处理中心，工作人员正在将从冷库里搬运出来的红脆李进行装箱。分拣台上的红脆李表皮呈深红偏紫色，外面包裹着白色的粉状保护层，皮薄肉厚、爽脆多汁，口感十分鲜美，跟刚从树上摘下来的一样。工作人员对红脆李进行了糖分测试，糖分浓度显示为18度，比刚入库时的糖度还增加了4至5度。在汶川县农产品综合处理中心的冻库内，一阵冷气扑面而来，技术人员王世涛告诉记者，冻库的温度长期保持在0-2℃。一排排装满红脆李的水果筐整齐的摆放在冻库内，水果框内的脆李子全部被一种特殊塑料袋包裹。“这是目前市面上比较先进的纳米袋，属于单向透气，袋内的气体只出不进。李子进入车间后，我们对果子进行灭菌处理，同时在进行分装的时候，我们按照一定的比例在袋内充进了氮气、氧气和二氧化碳。这是我们李子的保鲜时间能延长这么久的原因。”王世涛表示，这一批红脆李从采摘下来到今天，已经有两个月了。果子保鲜期的延长让果子实现了措时、错峰销售，价格也有了大幅度的提升。“我们现在果子的销售价格已经达到了15元了。”王世涛说。销售价格的攀升，最高兴的莫过于将果子销售给农产品处理中心的果农们，他们除了按照市场价获得收益外，还能从农产品处理中心分享到额外的利润。“下一步，我们将继续进行技术攻坚，争取将果子的保鲜期延长到90天。”王世涛表示。(汶川县融媒体中心 邵理燕) 查看更多

四川稻田养鱼自古有名 2000年前，曹操这样点评

四川农村日报讯 记者 袁宇君　　10月24日，在大竹县稻渔综合种养现代农业园区科技楼里，技术专家张克磊通过智慧农业系统，实时监控着园区内3万亩稻虾基地。　　“你可别小看这片平静的水面，这个基地每亩可产成虾300斤、3厘米虾苗100斤、1厘米虾苗1万尾、优质水稻1000斤，综合产值能达到10700元。”张克磊向记者介绍，马上有一批虾苗将发往海南。　　这个稻虾基地，被业内视为四川省稻田综合种养模式探索中的先进示范。那这种农业绿色转型路上的探索，是怎么样一步一步从传统的稻田养鱼，变为如今先进的样子的呢？记者采访了四川省农科院水稻高粱研究所研究员徐富贤。大竹县稻渔综合种养现代农业园区工作人员正在作业。袁宇君摄东汉末年就有了具有2000多年历史　　如果我告诉你，稻田综合种养并不是近代产物，而是在2000多年前就存在的，你是不是会大吃一惊？　　据史料记载，广都县（今双流境）“有渔田之饶”，“巴蜀广汉……民食鱼稻”。东汉末年的曹操也曾说“郫县子鱼，黄鳞赤尾，出稻田，可以为酱”，说明至少在东汉时期的成都平原就已经充分利用稻田，因地制宜开始了稻田养鱼业，这是目前所知我国有关稻田人工养鱼的最早记载。　　徐富贤告诉记者，我国稻田养鱼发展历程，可划分为传统稻田养鱼、稻田养鱼探索发展、现代稻田养鱼三大阶段。上文提到的东汉末年至新中国建立前，都属于传统稻田养鱼时期；新中国建立后至 20世纪80年代末，我国的稻田养鱼模式才开始得到新的探索发展；今天，我们迎来了现代稻田养鱼阶段。　　在徐富贤看来，拥有悠久历史的稻田养鱼，不仅是一项投资少、见效快、周期短、收益大的产业，而且具有“社会、经济、生态”三大效益同步增长的效能，具有十分重大的现实意义。主稻还是主渔？共生关系也在变化　　稻鱼共生种养模式在不同的历史时期与发展阶段，稻-鱼共生关系在不断发生变化。　　20世纪80年代至本世纪初，我国的稻鱼共生种养模式中，以稻田生产为主要产业，养鱼产业为辅助产业，所以那时常有“亩产千斤稻、百斤鱼、万斤萍”的说法。　　从2000年至2015年，稻田中原本是辅助产业的养鱼产业“反客为主”，成了主导产业，这个阶段水稻田的产量，可以达到亩产稻 300 至 500斤、亩产鱼 500 斤以上的水平，弃稻养鱼的现象在这一时期大量出现。　　从 2015 年开始，我国迎来稻鱼并重的新时代，普遍要求鱼沟、鱼凼面积控制在15%以内，撤除养鱼稻田的增氧。这个阶段，各种稻田综合种养创新模式涌现，不仅有稻-鱼，还有稻-虾、稻-鳖、稻-鸭等模式，依托全国新时代农民的智慧，在各地多点开花。绿水青山需要稻田养鱼模式　　“绿水青山就是金山银山”的金句，不仅指明了发展方向，也揭示了稻田养鱼模式发展广阔的前景。　　一方面，国家已禁止在江河、水库、塘堰开展对水质有较大污染的网箱养鱼，通过稻田养鱼补充鱼生产量势在必行；另一方面，我国已经研究出越来越多的先进稻田养鱼农业生产科学技术，为稻田养鱼提供存续动力。　　徐富贤告诉记者，四川省农科院水稻高粱研究所专家团队历时多年展开技术研究与实地试验，发现在标准稻田工程设计与稻鱼共栖技术下，可实现稻谷亩产500-550公斤、亩产成鱼60-80公斤，即在稳定稻谷产量情况下，每亩提高稻田收入600元左右。　　该技术在运用过程中，因稻鱼共栖，鱼产生的排泄物提高了土壤养分含量，与只种水稻的稻田相比，每亩可减少氮投入2-3公斤，因此，不会对土壤结构与稻田环境造成不利影响。　　“如何做好相关技术培训，并建立好水产品养殖种苗繁殖基地，将是我们下一阶段需要思考的课题。”徐富贤表示，今后，还将在我国农业绿色转型中，贡献更多力量。 查看更多

藏粮于技 水稻高产

四川农村日报讯 赵康明 唐华 文/图　　10月18日，在泸州市纳溪区丰乐镇五里村水稻高产攻关项目试验田，省农业厅组织省农科院、四川农业大学专家，对纳溪区农业农村局承担的泸州市“2021年省级产粮大市奖励资金高产攻关项目（水稻）”再生稻进行测产。专家组随机选取3个田块进行挖方测产，3块田平均亩产409.4公斤，最高亩产442.9公斤，在全省首次突破再生稻单产400公斤纪录。项目区“中稻+再生稻”合计平均亩产1103.6公斤。测产现场。　　纳溪区是四川省水稻主产区之一，为切实贯彻落实“藏粮于技”战略，促进广大种植户增产增收，保证粮食安全，纳溪区农业农村局向省、市农业部门申请承担“2021年省级产粮大市奖励资金高产攻关项目（水稻）”攻关工作，在丰乐镇五里村建立100亩水稻高产攻关试验田，种植优质杂交稻甬优4949品种。在项目攻关过程中，该区成立高产技术攻关小组，制定育苗、移栽、肥水管理、病虫害防治、收割、再生稻蓄留等详细技术方案和耕作方法。　　“按照技术方案，我们采取合理密植，亩栽水稻10000—11000株，配方施肥，施肥量约大于常规种植的20%。高产攻关，肥水管理是高产的关键，为充分发挥品种增产潜力，秧苗定根后，项目组安排专人在示范田块进行田间管理，保持浅水或干湿交替状态，促进秧苗早分蘖多分蘖，保证亩有效穗达到14万穗以上。同时，在秧苗‘最高标’和‘破口期’喷施农药，防治稻飞虱、纹枯病等病虫害，促进水稻苗期不受病虫害影响。”纳溪区农业农村局粮油种子站负责人唐华说，再生稻是项目攻关的核心，在水稻收割期，高产技术攻关小组组织技术员到田间，指导种植户收割、留桩、除草、施肥、病虫防治，确保再生稻有好收成。　　今年纳溪区种植水稻29万亩，在高产攻关项目科技种植辐射下，种植户普遍获得好收成，中稻稻谷总产量 13.7 万吨，比去年增加2000吨。当前，广大种植户正克服不良天气抢收再生稻，确保颗粒归仓。 查看更多

猪价暴跌而黑猪“坚挺”—— 科技下乡为藏香猪产业再谋机遇

四川农村日报讯 记者 杜铠兵 文/图　　“目前白猪价格已经降至每斤10元左右，但藏香猪售价依然稳定在每斤40元—50元。”面对当下众多养殖户叫苦不迭的猪价行情，甘孜州圣洁生态农业有限公司负责人唐良波却表示，“本轮猪价下跌对藏香猪影响不大。”　　在全国猪价大跌的背景之下，藏香猪为什么能“独善其身”？“藏香猪作为优质地方猪种，生产的猪肉肉质出众，市场定位明晰，消费需求旺盛，且目前供应端正处于发展阶段。”四川农业大学教授胡延春认为，随着消费者对于优质高端猪肉产品的需求越来越大，相较于长白猪，地方猪种的优势愈发明显。专家考察唐良波（中）负责的藏香猪养殖基地　　据了解，藏香猪作为黑猪的一种，是我省重要的特色畜禽种质资源，广泛分布在甘孜、阿坝等海拔3000米—4000米的高原地带，被当地称为“雪山上的小猪”，也是我国唯一的放牧型猪种，具有肉品中氨基酸、微量元素含量高，瘦肉多，口感细腻Q弹等特点，一直是当地的传统民族美食，也是深受消费者喜爱的肉类产品。　　为进一步促进藏香猪产业发展，完善从育种、繁殖、饲养管理、疫病防控到规模化生产、品牌塑造、线上线下营销对接等环节的藏香猪产业链，10月9日至10日，四川省科技厅重点扶贫项目《康定藏香猪规模化养殖产业扶贫》专家服务团科技下乡走进康定市捧塔乡阳林村，通过基层农技人员培训、圆桌论坛等形式，为当地藏香猪产业发展送科技、送新产品。　　“藏香猪是当地推进乡村振兴的重点产业，对农户增收致富具有重要意义。”甘孜州畜牧业科学研究所所长蒋忠荣在会上表示，近年来在脱贫攻坚和乡村振兴的政策扶持下，甘孜藏香猪产业得到了迅速发展，但在种繁、饲料、营养、电商和营销等方面仍存在不足。　　对此，胡延春教授认为，适当缩短藏香猪生产周期、提升肉品风味和品质、扩展供应销售渠道是当下的突破口。近年来，依托四川省科技厅重点扶贫项目支撑，胡延春教授团队也为此做出了诸多尝试，构建了甘孜州藏香猪应用“复合微生物菌剂+碱性阳离子+创制中药”提质增效、无抗健康养殖技术，以产业助农、精准帮扶和标准示范的方式，推动当地藏香猪产业健康可持续发展，促进乡村产业振兴。　　此外，针对养殖户关心的非洲猪瘟防控问题，四川农业大学教授颜其贵在培训中指出，虽然藏香猪自身抗病性强、生长环境相对独立且养殖密度较小，对非洲猪瘟的抵抗能力远高于白猪，但仍然不能掉以轻心。他从圈舍设施提升、人员管理、免疫力提升等方面，对养殖户提出了一系列实质性建议。养出了优质的藏香猪，如何塑造品牌，助推销售和农户增收？专家服务团认为，电商是藏香猪走出高原山区的重要途径。今年8月，为助推藏香猪营销推广打造的进村优淘黑猪电商平台正式上线运营，点进该平台小程序，种类丰富、包装统一的香肠、猪蹄、火腿等特色藏香猪产品琳琅满目，同时还有配套养殖服务产品。　　“我们也正在拓展藏香猪营销渠道，创新尝试以净菜加工、中央厨房等方式推广藏香猪产品。”成都进村优淘农牧科技有限公司负责人徐进告诉记者。 查看更多

科技助力“药城”生态链加速形成

（四川农村日报全媒体记者 杜铠兵 文/图）“彭州种植中药材有上千年的历史，加工制药历史也超过百年，有着‘千年药乡 百年药城’的美誉……”走进彭州市新绿色药业博物馆，在淡淡的药香中，讲解员向大家介绍起彭州中医药的前世今生。9月中旬，由四川省中医药管理局组织的主流媒体走进四川中医药活动采访团来到彭州市，通过实地探访生产基地、加工企业、产业园区，探寻彭州中医药产业的最新动态。川芎种植基地　　“药材好，药才好”，这是中医药领域一句俗语。而彭州历来出产优质道地中药材，其中川芎更是享誉全国，彭州因此有着中国“川芎之乡”的美誉。　　“正是这里的冷凉气候、沙壤土质、优质水源等独特的自然条件，让当地出产的川芎有效成分远高于其它产区 。”在“ 中国川芎第一镇”——敖平镇的种植园区里，基地总监柏晓林告诉记者，通过搭建川芎产业标准化体系、推进基础设施建设、开展优质新品种选育等一系列举措，彭什川芎现代农业园区种植面积已达10万亩，年产优质川芎近3万吨。　　近年来，受新冠肺炎疫情冲击等多重因素影响，中医药大健康产业成为快速发展的新风口。在道地药材生产种植的基础上，如何抢抓时代机遇，实现中医药新兴产业发展和价值跃升？记者一行在本次彭州之行的第二个参观点——四川新绿色药业科技发展有限公司找到了一些答案。　　走进该公司，以中药为原料生产的牙膏、漱口水、护肤品等个护产品品牌“千方百剂”吸引了大家的注意。“用现代科技推动传统中医药产业发展，这是我们一直坚持的。”据该公司董事长周厚成介绍，通过专注于研发和生产中药配方颗粒及中药大健康系列产品，公司自主研发了“中药配方颗粒自动发药系统”“智能中药房”等科技创新成果。目前，该公司拥有自主专利170余项，中药配方颗粒产能位居全国第二。　　“平台，是链接农商文旅体、助推产学研深度融合的重要基础。”在彭州市天府中药城管委会副主任田国辉的带领下，记者一行走进仍在持续建设中的天府中药城孵化园，看到完善的办公、生活、休闲等基础设施一应俱全。据介绍，通过创新产业链“引人才”，目前中心已新引入各类人才200余人，为中医药产业现代化发展注入了重要的人才动力。　　记者从现场了解到，天府中药城规划面积37.82平方公里，是成都市58个产业功能区之一，也是成都市唯一精准定位发展中医药的产业功能区。目前，功能区已聚集医药健康企业136家，2020年实现中医药规上产值80亿元，中药规上产值稳居全省第一。同时，彭州天府中药城吸引了成都中医药大学天府创新港、四川中医药职业学院等8个科研平台项目入驻，中医药大健康产业生态圈、创新生态链正在这里加速形成。 查看更多

江油：告别育秧移栽 水稻直播让种田多一分从容

四川农村日报讯 记者 阚莹莹 文/图　　轻松、简单、高效，这是当前以及未来长时间内农业生产追求的方向。在水稻生产上，直播是实现轻简高效的重要环节之一。　　9 月中旬，在江油市三合镇，由四川省农业技术推广总站主办的全省直播水稻现场测产观摩会举行，来自全省各地的农技推广中心负责人和种粮大户共180多人参加。测产验收会上，收割机正在作业。　　托管服务直播技术有了专业保障　　“直播示范片共330亩，实收第一块田741.7公斤，第二块田605.8公斤，第三块田695.5公斤，平均亩产681公斤！”测产专家组组长、省农科院研究员郑家国宣布了测产结果。　　此次测产稻田上一季种植小麦，属于麦茬稻田。记者了解到，在江油以及全省各地，麦茬稻普遍存在着茬口期短的问题，大户们每年在收完小麦播种水稻时，容易错过播种最佳时期，导致水稻减产。　　近年来，在全省大力推广的直播技术解决了种植大户的难题。大户们省去了育秧、移栽环节，利用机械化直播技术，种子在稻田中直接长成水稻，直到收割，省时省力。　　“全省的直播水稻技术已经成熟，适合直播的品种也越来越多样化。对于麦茬稻来说，大户们要选好品种，严格130 天生育期这一核心指标。”郑家国表示，“从今天收获的稻田来看，技术到位，施肥合理，这是获得高产的重要原因。”　　对于测产稻田业主、种植大户关义东来说，技术用不着他操心，原来，从采用直播种田以来，他就和台沃科技集团合作托管业务。“我的400多亩水稻，从2018年开始采用直播技术。最大的变化就是降低了成本提高了产量，相比于以往，一亩地节约成本200元左右，亩产从1200斤提升到 1300-1400 斤。”关义东说。　　“针对近年来农业经营主体的变化，劳动力不足，农业生产方式转变，我们大力发展农业社会化服务，针对川渝稻区水稻直播栽培的各个关键环节，探索‘种肥药机技’五良配套服务，解决水稻直播栽培各个环节技术难点，具有节水节本、省工省田、增产增效的突出优势。”台沃公司总农艺师曹均成表示。　　稳粮关键未来要进一步加大推广力度　　在全省，近年来，直播水稻不断推广，已经发展到100多万亩。　　以江油为例，近年来油麦后直播水稻不断发展，“全市粮食总产68.76万亩，总产量28.72万吨。水稻面积32.81万亩，平均单产512.5公斤，总产达到16.82万吨。”江油市政府办公室主任唐兴表示，“随着水稻生产成本不断上升，直播的优势进一步凸显。现在，江油已经发展出5000亩油麦后水稻直播核心示范区，300亩淹水直播示范片，全市直播水稻面积达到11000余亩。但在推广过程中，仍存在种植户关键技术执行不到位，种植效果存在差异等问题。”　　记者了解到，直播水稻对种子选择以及种植户技术要求较高，如何解决这一难题，是直播技术实现大范围推广的关键之一。　　“针对这个难题，全省将以种植大户为主阵地，利用他们的技术优势，加大技术示范推广力度。同时，我们也会在全省选择比较好的水稻栽培社会化服务机构，来加大对普通农户直播稻的技术服务，以此推广直播稻。”省农技推广总站正高级农艺师周虹介绍。　　“直播水稻技术这种轻简高效的农业生产方式，是稳面积、保产量的关键，在全省发展多年来，从不被认可到技术成熟，并发展到100多万亩。下一步，各地要继续加大推广力度，增强推广的热度，因地制宜发展水稻直播技术。”省农业农村厅种植业与农药肥料处相关负责人表示。 查看更多

白乌鱼变“金”鱼 从内江游向全国

【“英雄”名片】　　白乌鱼种业。白乌鱼原产于内江市中区永安镇，身体呈棒形、少刺，肉质细嫩、味道鲜美，具有较高的营养价值和经济价值。近年来内江持续提升白乌鱼种业，推动实现产业化经营，繁育出白乌鱼新品系“玉龙1号”，有望成为内江首个通过国家审定的特色水产新品种。【丰收数据】价格对比白乌鱼25元左右一斤是普通乌鱼的3倍左右养殖效率路基循环生态养殖系统让白乌鱼生长周期缩短到5个月【一线探访】　　（记者 郑志浩）9月18日，内江市市中区凌家镇水口村，被村民称为“陈场长”的陈利伟在水塘边为水中养殖的白乌鱼投食。“这段时间正是上市的时候，要喂大颗粒的料，白乌鱼才吃得饱。”陈利伟边走边抓起桶中的饵料，大手一挥，白乌鱼纷纷抢食，水面激起一片水花。　　原产于内江市中区永安镇的白乌鱼，是内江水产的一张耀眼的名片，正在从小镇游向全国。白乌鱼。图片来自内江市农科院5%的养殖面积撑起5成养殖收入白乌鱼为何身价高　　陈利伟的白乌鱼养殖池塘正上方，罩着一层网眼很细的网。白乌鱼池塘旁边，是一块面积更大的普通鱼塘，正上方空空如也。　　“对它特殊对待，还不是因为这个鱼价值高！”陈利伟介绍，白乌鱼喜欢露出水面呼吸，容易被水鸟叼走，所以他专门搭上了一层网。“几分地大小的池塘，光人工费用就要数千元。普通鱼没那么金贵，舍不得这么投入。”　　临近国庆节，“陈场长”的第一批白乌鱼已上市。“已经卖了500斤，挣了14000元。”他介绍，去年试验性养了一小批白乌鱼就赚了3万元，今年养了4万尾白乌鱼，估计能挣15万元左右。“我的鱼塘一共70多亩，白乌鱼占的面积也就占5%，但收入能支撑起整个鱼塘的一半。”　　今年，白乌鱼上市初期已经能卖到25元左右一斤，是普通乌鱼价格的3倍左右。由于民间认为其有滋补功效，白乌鱼论条卖可以达到20元一条。　　白乌鱼为何身价高？　　“物以稀为贵，白乌鱼的体态就占了优势。”内江市农科院水产所副所长苏建介绍，相比普通乌鱼而言，白乌鱼通体透白，体型呈长筒状，既有颜值优势，口感还鲜嫩爽滑，在内江市场备受青睐。　　西南大学和内江市农科院联合得出的科研成果也验证了其营养价值。白乌鱼的不饱和脂肪酸等营养成分都多于普通乌鱼，也多于一般家鱼，对增强人体免疫功能有好处。　　2020年，内江市白乌鱼年产量接近40万斤，市场占有率达80%。接下来，内江还将围绕白乌鱼新建良种场、保种场等，预计带动200户以上的养殖户参与其中，新增年产值上千万元。创新养殖模式选育出新品种内江白乌鱼将“游”向全国　　“全国白乌鱼原种在尚腾新村，市场上绝大部分种苗来源于我们！”9月17日，在市中区永安镇尚腾新村，四川省浙新农业科技发展有限公司白乌鱼繁育基地内，公司负责人吴俊介绍。　　上世纪80年代开始，就有人尝试人工养殖和繁殖白乌鱼，但将原本野生的白乌鱼驯化，并非一蹴而就。　　尚处于水花阶段的白乌鱼，体型相当于跳蚤大小，其肉食秉性又需要捕食活物。选什么样的饵料，才能让跳蚤大小的白乌鱼吃得下去呢？繁育基地负责人周建平介绍，基地前前后后尝试了多种饵料组合，最终选择了轮虫、米虫等“小号肉食”组合，才让小白乌鱼填饱了肚子。　　针对白乌鱼易受病毒细菌侵袭的情况，繁育基地采取了路基循环生态养殖系统。白乌鱼被养殖在繁育大棚内的园池里，池里废水排到繁育基地外围，大片的池塘内栽种着伊乐藻、苦草等水生植物用于净化水质，最终达到循环利用的标准，提灌设备将水再次注入园池。　　“这样既能节水，又实现了养殖环境的可控性。”周建平介绍，工作人员可根据水体的温度、溶氧、亚硝酸盐等物质的实时监测数据，调整出适宜白乌鱼的环境。现在每立方米水体可养殖200尾白乌鱼苗，一批鱼苗从育苗到上市缩短至只需 5个月的时间。　　品牌打造上也有突破。从2003年起，内江市农科院就开始进行白乌鱼的亲本收集、人工繁殖、苗种培育及成鱼养殖。经过10多年的培育，成功选育出生长、体色和形态良好、具有较强遗传稳定性的“玉龙1号”新品系白乌鱼。　　内江市农科院水产研究所所长罗煜表示，“玉龙1号”白乌鱼有望成为内江市首个通过国家审定的特色水产新品种，为内江打造百亿水产强市提供品牌支撑。 查看更多

天全园区引领产业兴 农业奏响丰收曲

四川农村日报讯 唐梦梅　　近年来，天全县委、县政府认真落实省委、省政府“农业多贡献”要求和全省现代农业园区建设现场会精神，以现代农业园区建设为重点，着力补短板、强弱项，构建现代农业“3 + 2+N”产业体系,努力走出一条具有天全特色的现代农业园区建设新路子，为推进农业农村现代化、加快建设生态经济强县奠定坚实基础。　　这是一场齐心聚力的攻坚。“我们坚定不移围绕壮大产业建园区、围绕彰显特色活园区、围绕增强后劲兴园区，全面推动现代农业园区上档升级，推动农业多贡献。”县农业农村局局长高志祥动情地说。　　这是一次令人惊喜的探访。金秋时节，穿行于二郎山下的绿水青山间，但见绿意盎然、瓜果飘香。一张张洋溢丰收喜悦的笑脸，成为这个丰收季最美好的注解。天全县冷水鱼现代农业园区。 天全县融媒体中心供图核心园区——引领产业新高度　　“优质的水资源、丰富的渔业资源、优越的生态环境、良好的区位优势，这是天全县冷水鱼的发展优势……”在天全县思经镇冷水鱼现代农业园区，一池池鲟鱼欢快游动，搅起一池金波。加工厂内，工人们正将一罐罐鱼子酱分装打包。　　作为川西南最大的冷水鱼养殖基地，园区内270亩冷水鱼养殖基地为核心，辐射带动县域10余个冷水鱼养殖基地。二期修建前端5000平方米的净化池和后端10000平方米的尾水处理池，75口20米直径的养殖池和4000平方米的车间，今年3月份正式投入使用。截至目前，二期基地已引种入池鲟鱼种鱼120万斤以上。如今已形成1000多亩集养殖、加工、休闲于一体的冷水鱼产业园区，在全县构建起“一核心多组团”的水产产业布局。　　目前，园区内养殖池已达230口，养殖水面6万余平方米，养殖各类冷水鱼600万斤，形成了年产鲟鱼子酱80余吨、鲟鱼肉产品1000吨以上养殖加工能力。鲟鱼鱼子酱产量占全省总产量90%以上，市场份额稳居西南第一，远销美国、法国、德国、迪拜等30多个国家和地区，直供米其林三星、迪拜帆船酒店等全球50多家顶级餐厅。　　今年，依托“雅鱼”金字招牌，天全推行“三资联动”“三金同生”“三方共榷”的“三三模式”，实现了村民、村集体与龙头企业紧密联结，共同建设“共享鱼池”，全县15个村集体经济组织年均分红8.4万元以上，带动3000余户农户年均增收500元以上。通过“渔业+”模式，建设生态农旅融合发展的乡村休闲度假区，辐射带动关联农户近2000余户参与，探索出了乡村振兴天全实践模式。天全县冷水鱼产业一如发展之初那般信心百倍、活力满满、朝气蓬勃。喜获丰收。刘祯祥 摄加工园区——锻造产业新链条　　沿青衣江而上，穿国道318线，走进天全，首站即是扼守着康藏进出咽喉的始阳镇。　　在这里，人们可沿着遍及城乡的完善交通路网前行，漫步城市和乡间，感受此间的生机勃勃。也可走进一个个幸福美丽新村，或一栋栋正在火热生产中的标准化厂房，去感受始阳镇带来的别样热情。　　近年来，天全县围绕建设成渝地区绿色有机食品供应基地，依托“六个一”农业产业特色基地和康藏特色农产品资源，按照规模化、集约化、产业化和特色化的发展方向，高标准规划建设辐射康藏、联动成渝的天全县特色农产品现代加工产业示范园区。　　空中俯瞰天全县特色农产品现代加工产业示范园区，由赤、橙、黄、绿、蓝五种色彩装饰的5栋钢结构标准化厂房显露在绿水青山中，透着彩虹般的亮丽色彩。　　美丽不只外表，实力才是内核。天全县特色农产品现代加工产业示范园总投资4.3亿元，依托川藏铁路，建设与川藏物流园相互配套的特色农产品加工、集散园区。项目总建筑面积3.9万平方米，配套市政道路2.97公里，其中，农业园区五栋钢结构标准厂房2.6万平方米、钢筋混凝土三层厂房0.62万平方米、业务用房及配套基础设施0.68万平方米。　　依托优良的区位优势，天全县特色农产品现代加工产业示范园区立足于本区域和康藏农产品资源开发利用，为“农”字号企业和产业化项目提供发展平台。　　“我们采取‘政府方案、企业运作’模式，由天全县工业发展投资有限公司采取政策扶持筹集建设资金，统一建设、统一招商、统一管理。”项目发展部负责人介绍，项目建成后，将围绕天全特色农业产业进行招商引资，入驻企业达到设计产能后，预期总产值约30亿元，可实现税收1.5亿元，解决就业1000余人。　　目前，农业加工园区各项建设工作顺利推进，意向签约茶叶、山药、竹笋和猕猴桃等产业加工项目，进一步伸长农业产业链、提升附加值，加快天全农业现代化进程。天全县农业加工园区。 天全县融媒体中心供图特色园区——厚植产业新基础　　“‘一条大鱼一头猪，一根竹笋一棕菌，一片苕药一山茶’，是天全特色产业全新格局。”县农业农村局负责人介绍说，“因地制宜建设特色产业园区，是天全农业产业发展的又一重点。”　　目前，天全紧紧围绕市委、市政府“建设成都都市圈重要功能协作基地”工作部署，加快冷水鱼、羊肚菌、高山茶、雅山药等农业产业发展，着力构建“2+N+3”特色农业产业体系，补齐雅山药现代农业园区短板，加快推进“猪+茶”立体种养现代农业园区建设，利用好特色农产品现代加工产业园区，打好“绿色、生态、有机”牌，建设成渝地区绿色有机农产品特色生产加工基地。力争到2025年，争创1个国家级现代农业园区、2个省级现代农业园区，培育多个市级现代农业园区。　　基础强，产业兴。天全，正向着生态经济强县的宏伟目标奋力前行！ 查看更多