泸州纳溪：林下养鸡 “啄”出生态致富路

四川农村日报讯 高银松 刘晓梅 刘吉勇　　日前，在泸州市纳溪区新乐镇龙蟠村的林下鸡养殖户邓顺刚的54亩家庭农场里，一只只毛色鲜亮的土鸡正漫步山林间自由奔跑，它们被散养在有五个足球场大的山岗林地。近年来，龙蟠村村民抓住了林下养殖的好“鸡”遇，每年2万只“无抗生素、无激素、纯天然”的林下鸡被端上了消费者的餐桌。　　笔者走进邓顺刚的林下鸡养殖家庭农场看到，1500余只鸡散养在林地里，养殖效益明显。目前，在龙蟠村，从事林下鸡养殖的家庭大大小小达到150余户，每年龙蟠村年出栏的生态土鸡都在2万只以上。　　谈及龙蟠村为何会发展林下鸡养殖产业，龙蟠村党支部书记、村委会主任李文海说，龙蟠村有山有水，有丘陵山地，以竹林为主的森林覆盖率高达80%。2010年左右，纳溪区政府正好出台政策扶持林下养殖产业，这让他眼前一亮，龙蟠村虽然鸡鸭鹅猪牛都有养殖，却缺拳头产品。　　当时还是龙蟠村党支部副书记的李文海牵头组建了纳溪文海生态土鸡养殖专合社，带领全村群众走上了林下养殖生态鸡的路子，“村民听说村上要搞生态鸡养殖，当时就有近100户村民加入了专合社。”　　鸡吃的是村民自己种的玉米、豆粕以及买来的酒糟。养鸡的过程中，也不用抗生素、激素。而养鸡产生的鸡粪，正好可以用来堆肥发酵，这些是种植粮食的肥料。　　李文海告诉笔者，在纳溪区供销社和新乐镇人民政府的支持下，龙蟠村又以“村社共建”模式，成立了龙蟠村供销合作社，由此承担起了村民的林下鸡销售任务。　　李文海说，近两年，受市场因素的影响，龙蟠村每年出栏的林下鸡数量有所下降，但都达到了2万只。他算了一笔账，林下鸡每斤价格在25—30元之间，一只5斤重的林下鸡就要卖上125—150元，除去养殖成本，平均每只利润在20元左右，直接给村民带来的纯利润达40余万元，全村户均增收达到2600元，龙蟠村的林下鸡养殖产业实现了产业增效、群众增收的目的。　　“发展林下养殖产业，既保护林地生态环境，又拓宽了产业发展渠道。”纳溪区林业和竹业局副局长程亮说，近年来，纳溪区带动群众发展林下种植和林下养殖产业，走出一条林下经济发展新路子，实现生态效益、经济效益双赢局面。

泸县鹅如何借力与荣昌卤鹅一起火

实现●从鹅苗孵化、育苗、养殖、屠宰到二次加工全产业链发展●从一只鹅到一片毛、一份肉、一筐蛋、一滴油的全价值开发　　（记者 高启龙 泸州观察 周梦颖）“五一”假期，重庆荣昌凭借特色卤鹅强势出圈，成为全国游客的“新宠”。与重庆荣昌“田挨田、土挨土”的四川泸县，是典型的“近水楼台”——20个镇（街）都有农户养鹅。去年，泸县近150万只出栏鹅中，一半以上销往重庆。　　如今，荣昌卤鹅销量大增，泸县鹅能不能抓住风口“先得月”？新的市场机遇给泸县鹅产业带来哪些变化？记者前往泸县探访。被催货成了“幸福烦恼”　　把握好质量，把控好风险，把得住行情。这是郭玉海和泸县其他大部分养鹅专业户之前的“把”字生意经。但最近，被催货成了他们的“幸福烦恼”。　　“能调车的，抓紧调车，尽快把货给人家按时送到。”5月8日上午，记者来到位于泸县福集镇的四川沪运生态农业有限公司时，公司负责人郭玉海正站在公司门口打电话。郭玉海养鹅年出栏30万只，此前除供给荣昌市场外，还销往其他地区。最近，因荣昌卤鹅火爆，郭玉海收到的订单量比去年同期增长60%。　　位于泸县天兴镇的四川胖鹅农业有限公司同样被催单。“昨天还有收购商打电话询问有没有可以出栏的大鹅。‘五一’前，我们已卖出2万多只鹅。”该公司负责人赵拓说，目前基地存栏鹅有1万只，大概30天才能出栏。瞄准全产业链发展　　驾车从泸县石桥镇到重庆荣昌，只需 40分钟。已有养鹅基础的石桥镇，真切感受到荣昌卤鹅的强大辐射力。　　虽然最近出栏了几批鹅，但石桥镇银朝村五仙山养殖场负责人徐辉才仍为自己年初的一个决定懊恼。春节期间，鹅的收购价每斤七八元，徐辉才决定减少养殖规模。“没想到春节后，荣昌的卤鹅火了，本地鹅的价格一路走高，现在收购价达到每斤10元，而且不愁销路。”　　订单催得急，徐辉才心里更着急，“这些鹅至少要满75天才能出栏。”　　时间有要求，在现有空间增加养殖量行不行？答案是不行。郭玉海说：“过量养殖影响棚内的空气流通，湿度增加会使鹅感染疾病，养殖风险将成倍增加。”　　为扩增产能，经与当地有关部门沟通，赵拓正在改造另外两个养殖场，改造后可实现每个星期都有鹅出栏。徐辉才计划扩大养殖规模，争取能年出栏鹅4万至5万只。　　郭玉海有更大目标。5月9日，他与泸州市纳溪区签订土地流转协议，分三期建设新的鹅基地。项目建成后，年出栏鹅可达300余万只，“到时候可实现从鹅苗孵化、育苗、养殖、屠宰到二次加工全产业链发展。”长远之计是全价值开发　　“荣昌卤鹅靠卖鹅肉，其他副产品其实也能卖出好价格。”泸县龙城商会党支部书记兼秘书长邓忠良介绍，“一吨鹅绒去年能卖80万元，一片鹅毛都能卖7毛钱。此外，鹅掌、鹅肠、鹅翅膀，都有广阔的市场空间。”　　5月9日，泸县龙城商会会长亢志和部分养殖大户再次到荣昌考察学习。这次，他们又有新收获。将泸县鹅产业链做细拉长，实现从一只鹅到一片毛、一份肉、一筐蛋、一滴油的全价值开发，是亢志等人的长远之计。　　2024年8月，川渝共建鹅产业基地在泸县方洞镇落地。今年4月底，作为货源地，泸县受邀到荣昌探讨如何延伸鹅产业链的问题。　　“一是两地可建立‘荣昌育种+泸县养殖+双城加工’的分工协作模式，推动养殖标准化、加工集群化。”亢志在发言时建议，“二是随着鹅毛和鹅绒产量增加，争取引进鹅绒制品和羽毛加工企业，提高产品附加值。”　　“荣昌卤鹅火了，引流也很重要。”亢志憧憬，希望泸县大鹅也能火起来，成为泸县城市的一大“IP”。

泸州纳溪：返乡种桑葚 三招铺就“甜蜜”致富路

四川农村日报讯 梁隆宇 特约通讯员 周超文　　又到桑葚采摘季。在泸州市纳溪区白节镇金田村三组55岁村民杨同兵的桑葚园里，一串串红紫色的桑葚挂满枝头，散发着阵阵清新的果香，不少游客纷至沓来体验采摘乐趣。杨同兵难掩心中喜悦，一边帮着游客采摘，一边激动不已地说：“种桑葚真的有账可算，虽然我的桑葚园面积只有3亩，但一年下来亩均产值达1.8万元，这主要是我手握‘三招秘笈’。”秘笈一瞄准空档 返乡种有机桑葚　　2017年9月，在外务工近20年的杨同兵辞去在省外某农业公司葡萄技术员的工作回乡，拿出10余万元，利用自家房屋后的 3 亩土地，以每株5元的价格引进2个优质桑葚品种进行有机种植。　　杨同兵从事有机葡萄种植近20年，对种植技术早已了然于心。当地果桑种植还是空白，这让他看到家乡果桑市场巨大的潜力。为做到有机种植，杨同兵将桑葚园的泥土全部进行了有机质改造，每亩地平均改造所用的有机肥约10吨。在种植过程中，用水全部抽取地下井水灌溉；用杀虫灯、黄板等物理杀虫；施肥用的是猪粪、草木灰等，让土壤得到了彻底改良，保证桑葚的品质和口感。　　2022年，在历经5年的精心管护后，杨同兵的3亩桑葚园进入了盛果期，亩均产量达1500斤以上，均价10元/斤，亩收入超过1.5万元。秘笈二依托景区 休闲采摘不愁卖　　“杨老板，明天给我预留3个入园名额，采了桑果我们还要赶去大旺竹海景区徒步……”自4月下旬桑葚开始陆续成熟后，杨同兵每天都要接到游客打来的电话。“这两年我的桑果在园子里就卖上好价钱。泸州至贵州习水546国道通车后，前往大旺竹海旅游的游客从我的桑葚园边经过，让我的桑葚园变成了竹海景区附近的一个打卡地。”　　坐落于纳溪区白节镇的4A级国家旅游风景区大旺竹海，是四川首个“中国森林康养基地”，每年吸引不少游客前往休闲度假。　　杨同兵说，他返乡种桑葚就是看到了竹海景区蕴藏的商机。每年夏初时游客多，他就面向游客推出了“体验采摘”。不少游客经过他的桑葚园都会进园体验，享受丰收的快乐。尽管每斤桑果卖到10元，但游客们都乐此不疲，他不用采果卖果就卖上好价钱。秘笈三种养并举 桑园养鸡好处多　　走进杨同兵的桑葚园，葱茏繁茂的桑林里，一串串、一簇簇紫黑色和红色的桑葚缀满枝头，满目桑葚随手可得。在桑葚园里，除了游客穿行园中打卡拍照，或采摘尝鲜，林中还有一群群毛色光亮的土鸡，紧随游人争抢掉在地上的桑果。　　“桑园养鸡，好处多得很！”杨同兵说，这几年他在桑园养鸡是看到桑果成熟后，总有一部分果子掉落地上腐烂掉实在可惜。2021年开始，他就在桑葚园放养土鸡。为了确保土鸡有充足的活动空间，他针对桑园只有3亩地的实际，每半年放养一批，每批只养100余只。经过这几年的放养，杨同兵收获不小。放养的土鸡不但可以把桑林里掉落的桑果、桑叶、杂草和害虫都吃掉，鸡粪还改良土壤，增加土壤肥力，既降低了饲喂成本，又让桑树基本不施化肥。　　“桑园生态提高了土鸡的抗病能力，肉质更好，营养价值更高。”杨同兵说，这几年他的“桑园鸡”同桑果一样，不出桑园就成了“香饽饽”，价格卖到了30元/斤。一年出栏200余只“桑园鸡”，按每只5斤卖150元计，卖鸡就实现收入3万余元。　　如今，杨同兵的3亩桑园靠着大旺竹海景区，通过生态种植、休闲采摘并在桑园养土鸡，一年下来，实际亩收入达1.8万元，轻松走上了“甜蜜”致富路。