邛崃黑茶产业流量入口 越走越宽

四川农村日报全媒体记者 刘佳 邱莉 苏杭　　“茶博研学项目刚启动一个星期，这个月就已经全部预约满了。”春茶开采时节，一波又一波研学团队走进天府黑茶公园，让成都市邛崃市夹关镇百态运营文旅有限责任公司（以下简称“百态文旅公司”）运营总监李跃辉有些兴奋。因为，他期盼已久的流量入口变得更加宽敞。游客在夹关镇体验采茶活动。 受访者供图　　3月20日，“春行田野”2025年媒体采风团走进该镇，感受新茶上市场景，实地了解当地茶旅融合发展情况。　　邛崃是世界黑茶的发源地之一，被誉为“中国黑茶之源”。2022年，邛崃启动振兴邛崃黑茶行动，推出茶旅融合项目“天府黑茶公园”，旨在构建集茶叶种植、加工、销售及茶旅融合发展的全产业链发展格局。地处天府黑茶公园核心地带的夹关镇，也迎来了“大变身”。　　茶业是夹关镇的特色优势产业。全镇拥有规范化生态茶园2.4万亩，年产鲜叶8000余吨，茶业产值约3.7亿元，先后被评“川茶名镇名乡60强”“四川省十大最美茶乡”。　　春风拂面，在位于夹关镇的邛崃黑茶国家地理标志产品保护示范区里，茶农们正埋头作业，将一瓣瓣茶叶放进竹篓中。“今年鲜叶整体收购价大概降了15%以上。”成都市天官茶业专业合作社负责人杨大柱手捧一把鲜叶，介绍着今年的春茶市场行情。虽然鲜叶市场遇冷，但他仍感受到希望，因为茶旅融合的春风已然到来。采风团在采访天官茶业专业合作社负责人杨大柱（左一）。 杨雪 摄　　记者现场了解到，依托全国首批生态环境导向的开发 模 式（EOD 模 式）试 点——白沫江水美乡村生态综合体项目，夹关镇已实施河道水生态综合治理5公里，水资源品质和景观风貌不断提升；建设绿道蓝网，串联茶山迷宫，骑行驿站等节点20余处，打造了茶田露珠、解放渡槽记忆林盘等茶旅融合生态价值转换新场景。　　“基础骨架都搭好了，还要一步步植入内容。”夹关镇人大主席余文笑介绍，当前正着重招引投资、培育多元旅游新业态。　　2023 年，夹关镇 11 个村社出资，和夹关商会共同成立了百态文旅公司，作为挖掘茶马古道等在地文化，培育消费基础场景和业态，吸引外来资本，带动当地文旅产业持续发展的“排头兵”。此后，该公司相继打造邛笼民俗文化广场、白沫江夹关段水上游船、茶博研学等旅游业态，为全镇茶旅融合发展导流。　　熊营村的邛茶会客厅里熙熙攘攘，十几个组团前来的游客正结伴前往下一个目的地——匠人坊。这个位于天府黑茶公园—茶田露珠核心片区的新业态，承载着茶学创意体验、匠人茶坊、黑茶制作科普等多重功能，也是百态文旅公司推出的“黑茶之源”中小学生户外茶研学课程的主要场地。　　在匠人坊旁边，是将于今年“五一”投入运营的民宿“桐去·夹关里”。“这只是茶乡之秀林盘民宿集群的一个。”余文笑告诉记者，还有3个民宿院子正在装修，6个院子正在设计方案。而整个民宿集群的投资方，主要为当地引入的社会资本。　　去年，百态文旅公司创造营收130余万元，实际纯收益不到10万元。“头三年是打基础的时候，投入大，但后面肯定会越来越好。”夹关镇茶旅融合发展将拥有更加美好的未来，对此，李跃辉坚定不移。 查看更多

雅安：千年茶韵续华章 奋力推动茶资源大市向茶产业强市发展

（记者 赵旭东 程强 文/图）扬子江心水，蒙山顶上茶。3月20日，当蒙顶山茶商大会的序幕在雅安市名山区拉开，这座被誉为“世界茶文明发祥地”“世界茶文化发源地”的城市，正以全新姿态向全球茶界递出金色名片，邀请各地的茶企、茶商和茶专家们，共同交流产业产情、贸易销售趋势、茶行业合作。盛会的背后，是雅安茶产业的谋与变。站在"十四五"规划收官与"十五五"蓄势之年的时间交汇点，雅安紧扣省委、省政府打造千亿精制川茶产业战略部署，以千年茶脉为经，以三产融合为纬，在更大范围、更广领域实现“绿水青山就是金山银山”的生动实践，编织着从茶资源大市向茶产业强市蝶变的壮美画卷。名山区茶园基地（名山区委宣传部供图）世界茶源在雅安茶产业历史底蕴深厚北纬30°的神秘纬线穿过蒙顶山巅，这里镌刻着世界茶史最古老的印记。西汉时期，蒙顶山茶祖吴理真开创人工种茶先河。居住在此的各族人民长期饮茶、食茶，在发现和利用茶树的过程当中形成了多姿多彩的民族民间茶文化，写下了茶之西行、马之东来的辉煌篇章。历史悠久的川藏茶马古道已是深入了解中国茶文化的一扇窗口。岁月变迁，如今，行走在雅安8个茶叶主产县区，百万亩生态茶园如碧波翻涌，形成"蒙顶甘露耀九州，雅安藏茶通雪域，高山云雾润天府"的产业格局。这里不仅保有全国最大的无性系茶树良种繁育基地，更以“中国名茶之乡”“世界黑茶发源地”等12项国家级殊荣，续写着"茶之源"的时代华章。名山、雨城、荥经，三颗璀璨的产业明珠，镶嵌在全省30个优势产茶县版图上，形成“三足鼎立”的特色矩阵：名山区以“扬子江心水，蒙山顶上茶”的千年盛誉，筑就蒙顶山茶文化高地；雨城区凭“茶马古道活化石”的厚重底蕴，守护世界藏茶基因密码；荥经携天全、芦山、宝兴共舞，在海拔千米的云雾深处，打造出20万亩高山生态茶产业带，犹如给巴蜀大地系上一条翡翠腰带。守正创新茶旅融合发展稳步推进名山区茅河镇香水村，连绵起伏的山地间，绿意盎然的茶园散发着随风而来的茶香。3月11日，名山区百丈镇天宫村村民王海芬正在采茶卢铭磊，名山区蓝天铭茶厂负责人，通过收购村里的鲜叶加工，每年制作干茶约5吨，带动村民增收致富。当行业普遍面临市场波动时，这家恪守传统工艺的茶厂却逆势突围——蒙顶甘露凭借稳定的品质不仅留住了老客户，更让新茶商慕名而至。“茶叶是祖祖辈辈传下来的饭碗，现在得让老手艺跟上新时代。”卢铭磊说，要守正创新，把老祖宗留下的饭碗牢牢端在手里。茶产业作为雅安市具有深厚文化底蕴的特色产业，已成为当地促进经济高质量发展的发力点。蒙顶甘露、雅安藏茶……这些人们耳熟能详的雅茶品牌，拥有传承千百年的文化属性与历史底蕴，构成极具辨识度与竞争力的地域产品特色和产业优势，正在传承与创新中发展壮大。在这片浸润茶香的土地上，蒙顶甘露、雅安藏茶等百年品牌正书写新的篇章。承载着千年文化基因的茶品，以独特的历史底蕴构筑起产业竞争优势，在守正创新中持续壮大。香水村党委副书记陈建源介绍：“从茶苗培育到成品销售，家家户户的生活都浸润着茶香。这里每年输出的10亿株茶苗串起了完整的产业链条。”面对茶产业转型升级的时代命题，雅安以创新思维勾勒出茶旅融合的生态发展图景。在蒙顶山国家茶叶公园——这个全国唯一的茶主题国家级公园里，7个A级景区与210处特色茶家乐星罗棋布，八方游客的脚步唤醒了千年茶山的生机。"春采茶、夏研学、秋制饼、冬窖藏"的四季图景充满活力。四川省茶叶行业协会副会长、雅安市农业农村局四级调研员陈开义说，雅安市紧扣省委千亿川茶战略部署，构建起"四位一体"发展体系：以雅茶集团为龙头锻造产业引擎，聚焦“蒙顶甘露”绿茶与“雅安藏茶”黑茶实施单品突破；以三产融合补强产业链条，培育茶研学、茶窖藏等新兴业态；以品牌战略提升价值维度，将生态资源与文化底蕴转化为产业优势。通过打造“国家公园+特色景区+茶旅综合体”的多维载体与接待点逾300家，构建起覆盖全季、全龄的茶旅消费场景，为全国茶产区转型升级提供了独具特色的“雅安样本”。科技赋能推动茶叶资源大市向茶产业强市跨越发展“大国之饮、大雅之茶！”这不仅仅是一句口号，更多的是对雅茶品牌的坚守。“炽小茶，口感好、有地域文化特色。”这是从贵州来参加茶商大会的曹蕊品尝了雅茶集团通过科技创新研发生产的新茶饮后作出的评价。展区另一端，四川川黄茶叶集团的“黄挂子”新茶饮正演绎冲泡革命——"一撕一挂18秒，秒变茶艺师"的新鲜场景吸引了众多客商驻足。 四川川黄茶叶集团销售负责人展示介绍公司研发的新茶饮产品面对消费市场新变局，雅茶企业展现出双重智慧：既以科技重塑传统工艺守住文化根脉，又通过产品创新打开年轻市场，在茶饮赛道竞逐中走出"守正出奇"的发展路径。“‘雅安·炽小茶’将雅安两大世界IP‘茶’和‘大熊猫’结合，研发出茉莉藏茶、玫瑰藏茶等系列产品，既满足了消费者口味丰富的需求，又是雅茶产业通过科技赋能推动传统产业加快发展新质生产力的结果。”雅茶茶业公司董事长马兴旺说。创新背后的科技赋能体系令人瞩目。雅安通过科技创新带动茶业的品种、机具、工艺全面革新，茶树良种化率大大提高，茶园生产机械化得到了有力推进，茶园绿色防控加强，茶叶新产品、新品种和精深加工产品开发能力大大增强，为雅茶产业发展提供了强有力的科技支撑。站在产业变革的潮头，雅安正以"三茶统筹"理念绘制发展新蓝图。坚持以推动茶产业建圈强链为核心，以发展壮大雅茶集团等龙头企业为抓手，以做强茶叶集中加工区为支撑，以推进茶文旅融合发展为导向，全力以赴做优基地、做精加工、做大市场、做响品牌、做深融合、做强保障，持续擦亮蒙顶山茶、雅安藏茶金字招牌，勇扛川茶振兴大旗，争当精制川茶尖兵，全力将雅安建成中国茶文化旅游胜地、中国茶产业绿色基地、中国茶科技创新高地，奋力实现从茶叶资源大市向茶产业强市跨越发展。 查看更多

早茶不“早”川茶以“新”拓新

●目前全省每年新式茶饮原料生产能力已经超过万吨，开始吸引云南、贵州等地的鲜叶在四川加工●随着茶叶消费呈现出大众化、年轻化趋势，茶企正在将鲜叶优势转化为利润优势　　●随着茶产业市场竞争愈发激烈，消费场景对于产品销售的助推作用愈发明显　　●茶文旅融合发展的关键在于提升茶产品附加值，面向大众市场，推出更多实惠的产品，才能破解“叫好不叫座”的困局四川日报全媒体记者 王培哲李婷 底伊乐 袁城霖 张敏杨艺茂宜宾观察 罗顺 眉山观察 白杨3月17日，一场春雨让宜宾市翠屏区金秋湖镇的气温降至6摄氏度，茶农们陆续回到山下，等待天气放晴。这里是川南重要的早茶产区，40余万亩茶园里种植了30多个茶树良种。近段时间的低温天气，让当地早茶采收的节奏慢了下来。　　受降温降水影响的不仅是宜宾，雅安、乐山、广元等早茶主要产区的春茶上市时间较往年也推迟了10余天。今年，与国内其他茶叶产区相比，四川早茶的时间优势并不明显。同时，受市场预期和消费习惯变化的影响，四川的早茶价格也较往年偏低。　　记者走访川内茶叶产区发现，面对波动的市场环境，川茶正在以新作为拓展新市场、竞速新赛道、培育新增长点。雅安市名山区乡镇茶叶市场，茶农在交易。 雅安观察 黄刚 摄生产加工新助力企业产能提升、工艺水平提高　　3月16日，在达州万源市草坝镇的四川巴山青农业科技有限公司炒茶车间内，3排炒制机滚筒不停转动，散发出阵阵茶香。公司相关负责人介绍，这些设备是今年新添置的，将进一步助推提升公司的绿茶出口量。　　“虽然今年川内茶叶主产区降水偏多，影响了早茶前期采收，但春雨也有助于茶树生长，全年茶叶产量预计将进一步提升。”农业农村厅相关负责人分析，破解增产不增收的问题，要从源头入手，需要进一步提升茶企的精深加工能力，提升产品附加值。　　以万源市为例，作为四川茶业十强县，当地今年拿出真金白银，鼓励茶企更新升级茶叶生产加工设备，提高茶叶产量和工艺水平。同时，当地还差异化打造“手工茶”品牌，在高端茶饮市场开辟出新赛道。在宜宾市翠屏区金秋湖镇，当地在茶叶上市前一个月，用遮光布覆盖部分茶树，减少光合作用，降低茶叶的苦涩口感，这样生产出来的茶叶可以加工成茶粉，用于制作茶食品。　　四川省农业科学院茶叶研究所相关负责人认为，伴随着生产加工能力提升，四川正在从茶原料产地向茶加工基地转变，初步测算，目前全省每年新式茶饮原料生产能力已经超过万吨，开始吸引云南、贵州等地的鲜叶在四川加工。产品渠道新新式茶饮、茶食品带来产业新增长点　　“春茶配水果、配牛奶，看您需要调点什么？”3月17日中午，宜宾合江门广场，“川言茶语”奶茶店内不断有顾客光顾，菜单上醒目的“早茶特调”系列十分吸睛。　　发力新中式茶饮和茶食品，川内茶企在2010年前后就已开始探索，随着加工技术不断提升，近年来产品种类和数量快速增加。川茶集团生产管理中心负责人杨朝林分析，随着茶叶消费呈现出大众化、年轻化趋势，茶企正在将鲜叶优势转化为利润优势。　　在雅安市名山区四川种茶人茶业有限公司，一条新茶饮生产加工线于近日投入使用。20套机器一天能深加工约3万斤鲜叶，这些白茶将成为国内一家知名连锁茶饮品牌的原料。“新式茶饮对厂房、机械化程度、深加工工艺、供货稳定性的要求更高，深加工后的茶叶价值比过去翻了一番。”企业负责人蔡耀松说。　　雅安是川茶重镇，这里的新式茶饮产品矩阵今年快速扩容。如雅茶集团的“炽小茶”纯茶饮料、跃华茶业的茉莉花茶、世鼎茶业的“巴适得板”冷泡茶系列……放眼全省，不少茶企已开始探索跨界合作。在达州万源和广元青川等地，啤酒茶成为市场新宠。　　“与市场上既有品牌相比，传统茶企发力新式茶饮具有得天独厚的原料优势，借助自有茶园和生产设备，提高了生产效率，具有价格和品质优势。”川茶集团董事长何锐说，集团今年计划在全省新开新式茶饮门店20家，逐步丰富品类。融合发展新借力地方公用品牌点亮茶文旅场景　　3月16日，眉山市东坡区思蒙镇莲花村，万亩茶园进入采摘期，漫山遍野的茶树郁郁葱葱。作为眉山重要的茶叶产区，思蒙镇通过打造“东坡一杯茶”地方公用品牌，串联起茶叶生产加工基地和农文旅景点，打造集生态观光、休闲度假、科普教育等多种功能为一体的乡村旅游目的地。　　“过去我们以‘天府龙芽’省级公用品牌为引领，打造了‘三山一早’（峨眉山茶、蒙顶山茶、米仓山茶和宜宾早茶）等地方公用品牌。”农业农村厅相关负责人说，近年来，地方公用品牌正在从单一的茶叶产品名称，转变为融合茶产品、茶文旅等内容为一体的复合型标志。　　在乐山，峨眉山下的论道·竹叶青茶产业园主体建筑已经完工，承载绿茶生产、茶文化体验等不同功能的建筑整齐划一。“这里将成为全省首个城市绿茶采摘体验区，打造茶文旅融合名片。”竹叶青公司相关负责人认为，随着茶产业市场竞争愈发激烈，消费场景对于产品销售的助推作用愈发明显。　　“区域公用品牌正在变得更加‘立体’，从单一的茶产品延伸至茶文旅融合。”农业农村厅相关负责人认为，茶文旅融合发展的关键在于提升茶产品附加值，并非一味做高价格，长远来看，还要面向大众市场，推出更多实惠的产品，才能破解“叫好不叫座”的困局。　　让更多人走进茶文旅融合场景，全省多地正在抓住春茶时令举办特色展会。眼下，达州正在筹办第三届“巴山青”茶文化节，计划邀请省内外茶商赏春景、品茶情；2025年蒙顶山茶商大会即将在雅安开幕，来自全国各地的茶商将来到蒙顶山，沉浸式感受茶文化、茶产业、茶科技。 查看更多

筠连：春和景明日 茶农收获忙

 （杨理 宋婷 记者 侯云春 文/图）春回大地，宜宾市筠连县在抓好春耕备耕的同时，当地的春茶也迎来了收获的喜悦。3月17日，该县巡司镇鲜叶收购点热闹起来，厂家收购代表忙于检验鲜叶质量，按质论价。茶农采茶“我今天采了6斤多鲜叶，卖了300多块钱。”钱拿到手里，茶农的开心溢于言表。从采茶到收茶，再到制茶，各个环节紧密相连，大小制茶企业也都铆足了劲，确保干茶尽快进入销售渠道。鲜叶加工“我们筠连茶业是2月7日开工的，高峰期名优绿茶车间每天可以加工8万斤鲜叶，现在做的都是订单客户，生产出来就销售一空。”筠连茶业名优绿茶车间生产主任朱萍说。筠连是宜宾早茶主产区之一，全县有茶园面积30余万亩，今年投产28.6万亩，全县有140多家茶叶加工企业，预计一季度干茶产量将达6000吨以上，加工产值达7亿元左右，综合产值超过20亿元。 查看更多

春日尝“鲜” 2025宜宾早茶产销对接会启幕

（记者 杨波 侯云春  文/图）3月14日，由中国茶叶流通协会主办，四川省茶业集团股份有限公司承办的2025年宜宾早茶产销对接会启幕，将通过产品推介、产销签约、授牌仪式、早茶品鉴展销、专家考察等环节，全面展现“中国早茶之乡”、“世界著名茶乡”宜宾在茶产业在品牌、科技、政策赋能下的强劲韧性，吸引了200多名来自全国各地茶行业科研院所、行业协会和采购经销商代表，共同品味宜宾早茶，共同探讨茶产业发展新路径。开幕式现场产销对接  现场签约总金额超4亿元中国工程院院士、宜宾市茶产业研究院院长刘仲华作宜宾早茶推介。他表示，宜宾茶有“早优双绝”的美誉，当前正在不断提升茶产业科技创新水平，构建覆盖全产业链的新质生产力，在创新品种、科学管理、精细化生产、茶叶深加工等方面持续发力，坚定不移助力茶产业向品牌化、国际化迈进。对接会举行了集中签约仪式，签约总规模超4亿元。宜宾市翠屏区金秋湖镇被授予“早茶小镇”称号，川茶集团被授予“宜宾早茶产区数智化转型企业称号”。本次产销对接会在促进宜宾茶产业资源整合、优化市场配置、提升品牌影响力等方面发挥着关键作用。活动期间，20多家企业达成了超4亿元产销合作签约。四川省茶业集团股份有限公司、四川省川红茶业集团有限公司、筠连茶业有限责任公司、四川省屏山炒青茶业集团有限公司等进行了宜宾早茶和新茶饮产品推介。现场还进行了展示展销活动，并将一直持续到3月16日，期间产业链各企业将充分利用合江门网红打卡地人流聚集优势，展示宜宾早茶的丰富品类和优质产品，进一步提升“宜宾早茶”知名度和影响力。建圈强链  从田间到舌尖的“韧性生长”宜宾，位于北纬30°黄金产茶带，有三千多年的产茶历史。宜宾早茶以其独特的品质脱颖而出，外形秀丽、汤色清绿、滋味甘醇、回香悠长，被誉为春茶市场的“先行者”。其上市时间比省内其他茶区早7—15天，比国内同纬度其他茶区更是早30—45天，凭借“早优双绝”的品质，赢得了市场的广泛认可。近年来，宜宾市充分利用宜宾茶叶“早优”特色，将茶产业纳入宜宾市现代农业“5+2”产业体系重点发展，推动茶产业质量效益、竞争力和可持续发展能力显著提升，以政策驱动产业链升级，全力推动一二三产融合发展。2024年，宜宾市茶园面积达130余万亩，干茶产量11.45万吨，分别位居全省第一、第二。宜宾茶叶加工企业达453家，国家级龙头企业4家，涉茶省级龙头企业16家、省级“专精特新”茶企5家。建成2个茶叶综合交易市场、4个综合性电商平台。其中，高县推出“茶十五条”新政，涵盖生态茶园改造、清洁能源加工、茶文旅融合等全链支持；翠屏区建设鲜茶交易市场，优化产销衔接助力当地乡村振兴；筠连县推进川红工夫产业集群、国家茶产业体系示范县基地等项目建设，推广改造茶企生产线，新建现代化生产线等举措，助力茶企产能提升。同时， 宜宾依托产业优势，宜宾市推动五粮液与川红、酒茶与川茶集团的联合，构建了“川红工夫”“宜宾早茶”产业链，培育了两大区域品牌。酒茶集团控股川茶集团，打造了年销售额超亿元的超级单品，带动60余家合作企业，精制茶产能达10000吨；五粮液集团控股川红集团，打造了年销售额超5000万元的超级单品，带动全省上游初加工产值1亿元，精制茶年产量1000吨。“川红工夫”红茶产量占全省80%以上。目前，宜宾已率先建成国内领先的现代化茶叶加工清洁化、连续化、智能化生产线，提升宜宾早茶产品品质和核心竞争力，沉淀出宜宾早茶“早、鲜、香、醇”的核心特色。品牌向上  从“原料输出”到“品牌引领”宜宾市10个区县中，有7个区县被列为全省重点优势产茶县。其中翠屏区、高县入选“四川茶业十强县”，筠连县、高县多次入选“中国茶业百强县”。宜宾以品牌为引擎助力产业价值提升，打造了“宜宾早茶”“川红工夫”两个市级优势区域公用品牌。2024年宜宾早茶、川红工夫品牌声誉价值荣膺全国百强榜，宜宾早茶入选中国茶区域品牌价值top20。近年来，宜宾充分发挥四川省茶产业精深加工产业链主要承载地作用，立足宜宾茶叶“早优”特色，推动一二三产融合发展，川茶集团、川红集团链主带动，天府龙芽、叙府龙芽、鹿鸣贡茶等品牌逐步崛起，2024年全市茶园面积达130余万亩、集聚加工企业453家、干茶产量11.45万吨。宜宾茶叶加工企业达453家，国家级龙头企业4家，涉茶省级龙头企业16家、省级“专精特新”茶企5家。建成2个茶叶综合交易市场、4个综合性电商平台。从“原料输出”到“品牌引领”，宜宾早茶以科技与政策为翼，在波动中展现韧性，于创新中孕育生机。 查看更多

戴头灯采芽尖 四川各地春茶陆续抢“鲜”开采

C视觉 叶昌荣 黄加荣 王叙融 四川日报全媒体记者 何海洋 摄影报道进入3月，四川省各地的春茶迎来采摘季。在泸州市，茶农们清晨6点不到就下到茶田里“掐尖尖”，挑选最鲜嫩的芽尖来制作高品质春茶。　　3月13日清晨，泸州市纳溪区打古镇普照村，云雾缭绕。天还未亮，茶农们就已戴上头灯，腰间挎着竹篓，三五成群地在茶垄间穿梭。他们双手在茶树间轻盈地舞动，一捏、一提、一放，翠绿的嫩芽便如雨点般落入竹篓。头灯闪烁的光亮与忙碌的身影，共同构成了一幅茶园劳作画卷。普照村地处乌蒙山区，气候湿润，昼夜温差大，得天独厚的地理环境使得特早茶的种植成了村里的支柱产业。最近气温逐渐升高，茶芽生长速度加快。为了抢摘最新鲜的茶芽，茶农们会在清晨戴上头灯，踏着露水走进茶园。3月13日清晨，泸州市纳溪区打古镇普照村的茶农们戴着头灯在茶园中采摘春茶。　　“清晨的茶芽最为鲜嫩，采摘时需格外小心，头灯能帮我们看得更清楚。”茶农李光霞一边采摘茶叶一边介绍。“采摘芽尖看似简单，实则不易。我们要挑选那些茸毛密实的头茬芽，用手指肚轻轻捏住，然后向上提起，最关键的是不能用指甲去掐，因为指甲掐断的芽尖会影响茶叶的口感。”茶农刘威补充说。3月13日，泸州市纳溪区打古镇普照村的茶农在头灯的帮助下“掐尖尖”。　　目前，在普照村的茶山上，每天有上百人忙着采摘云雾茶，以确保茶叶的高下树率。“普照云雾茶的采摘时间非常短暂，主要集中在清明前后。”有着10多年茶叶种植经验的孔令虎说，“由于市场需求量大，我们每天都在加班加点地赶制新茶，然后发往全国各地。”近年来，普照村依托优质的茶叶资源，大力发展茶产业。村里成立了茶叶合作社，积极推广绿色种植技术，并努力拓展销售渠道。该村的茶叶逐渐走向全国市场，成为村民增收的重要途径。　　四川省茶艺术研究会会长何修武说，自2月底以来，各地品质较高的高山茶已陆续上市，但目前茶叶鲜叶价格较2024年同期下降了15%—20%。3月13日清晨，泸州市纳溪区打古镇普照村的茶山上云雾缭绕。2月27日，自贡市荣县保华镇茶农采摘下今春最早一批茶叶嫩芽。3月11日，在宜宾市翠屏区双谊镇，茶企开足马力生产，确保新鲜早茶以最快速度抵达消费者手中。3月15日，雅安市名山区新店镇的茶山上春意盎然。3月12日，俯瞰雅安市名山区的茶园，满山茶树随山势有序起伏，美不胜收。 查看更多

青川县第一批七佛贡茶抢

（鄢怀林 记者 李全民）春回大地，茶香四溢。当下，青川县七佛贡茶的第一批春茶已开启采摘季。3月13日，阳光明媚。记者来到七佛贡茶的核心产区之一——青川县七佛乡苦竹园茶叶基地，茶农们身挎竹篓，在茶垄间穿梭，手指在茶树上不断翻飞，采下品质最优的明前茶。“我们已经采摘好几天了，一个人每天能摘1斤多鲜叶，能卖到每斤400元左右。”56岁的当地茶农盛学花边麻利地将嫩芽摘下放入竹篓，边介绍道。据盛学花透露，她家种植了6 亩龙井43#茶树，清明节前，每天至少能采摘3斤鲜叶。随着气温持续回升，茶园可采摘范围将进一步扩大，每日采摘的鲜叶量也会成倍增长。预计今年她家能采摘明前茶鲜叶100余斤，直接经济效益超4万元。茶农采摘茶叶茶园里，茶农们忙碌的身影此起彼伏，不远处，青川县七佛乡金伟种植家庭农场的炒茶车间内，制茶技术员邓碧金正熟练地操作着炒茶设备。经过十几道精细的工序，原本嫩绿的鲜叶逐渐变得黄绿相间，散发出扑鼻的香气。“一般来说，4.5斤至4.7斤鲜叶能制成1斤七佛贡茶成品茶。目前，工厂每天能直接收购加工约200斤鲜叶。”邓碧金介绍，工厂于今年3月5日正式开工生产。从今年气候状况来看，茶叶加工周期会有所延长。本月下旬，随着气温升高，鲜叶收购量可能会从每天200斤增加到400至600斤。清明节后，每天的鲜叶收购量还会逐步攀升，高峰期时，每天能加工约两千斤。该农场每年生产七佛贡茶成品明前茶4000斤以上，产品主要销往北京、上海、成都等地，均价约为每斤1200元。七佛贡茶采摘季，从田间到工厂，绿叶变金叶，农户与企业都尝到了甜头。“七佛贡茶的经济价值高，有效带动了群众的增收效益。”青川县七佛乡党委副书记、乡长李天军介绍，清明前后，全乡每天有2000余人在茶叶的采摘和制作加工一线忙碌。该乡共有茶园1.3万亩、1200余户茶农。共计培育了大小茶叶生产加工14家企业，年可生产销售成品茶叶60余吨，年产值超2亿元，户均增收超2万元。夕阳的余晖为茶山镀上了一层金边，茶农们背着盛满明前茶的竹篓，欢快的走向收购点。空气中弥漫着愈发浓郁的茶香，收购点的电子屏上实时跳动着交易数据。这个春天，古老的七佛贡茶正以科技为翼，赋能传统，用缕缕茶香续写着乡村振兴的新篇章。（青川县融媒体中心供图） 查看更多

宜宾翠屏春茶抢“鲜”上市 全国茶商开启“追春”模式

（叶昌荣 记者 杨波 侯云春 文/图）川南早春，万物复苏，宜宾市翠屏区的茶园已然满目青翠，一片生机盎然。进入3月以来，在其他茶区尚在蓄势待发之时，当地凭借得天独厚的地理气候条件，率先拉开早春茶生产大幕，吸引全国茶商纷至沓来。翠屏茶农采摘鲜叶3月12日上午，在翠屏区双谊镇新华村晨雾未散的茶园里，茶农们熟练地采摘着新发的嫩芽。茶农周后平介绍，其所在的茶园面积有50余亩，近期每天有40多名采茶工同时作业，刚采下的鲜叶能被迅速送至加工车间，确保茶叶新鲜。在双谊镇的宜宾心艺茶业生产车间，生产线全速运转，茶香四溢。公司负责人表示，今年茶商来得特别早，山东、安徽的客户甚至直接驻厂等货，刚出炉的茶叶立即装箱发往机场。翠屏茶园来自山东的茶商王先生说：“翠屏茶上市早、品质稳，这几年在当地市场认可度越来越高。驻厂收购不仅能全程把控品质，还能更快拿到货，尽快发回山东。”金秋湖镇的四川署莱农业开发有限公司也是一派繁忙景象。20台智能制茶机“全员在线”，公司负责人何本勇手捧新制的“毛尖”展示道：“今年雨水充足，茶叶外形更匀整，香气清透。”车间外，几位安徽茶商正细细端详杯中舒展开的叶底，不时与技术人员交流品质特征。制茶翠屏区农业农村局相关负责人表示，目前各茶企正开足马力生产，确保新鲜早茶以最快速度抵达消费者手中。今年早春茶生产预计持续到4月底，从茶园绿色生态管理技术到投入品的使用，全程都有技术培训和指导，确保茶叶质量安全。近年来，翠屏区全面落实省委、省政府千亿茶产业强省战略部署，坚持以生态低碳引领茶产业高质量发展，不断提升翠屏生态早茶的品牌影响力、市场占有率和产品附加值。 查看更多

宜宾翠屏：春茶抢“鲜”上市 全国茶商开启“追春”模式

（叶昌荣 周瑜原）川南早春，万物复苏，宜宾市翠屏区的茶园已然满目青翠，一片生机盎然。在其他茶区尚在蓄势待发之时，当地凭借得天独厚的地理气候条件，率先拉开早春茶生产大幕，吸引全国茶商纷至沓来。晨雾未散的茶园里，茶农们熟练地采摘着新发的嫩芽。双谊镇新华村茶农周后平介绍，其所在的茶园面积有50余亩，每天有40多名采茶工同时作业，刚采下的鲜叶能迅速送至加工车间，确保茶叶新鲜。双谊镇新华村茶农采茶在双谊镇的宜宾心艺茶业生产车间，生产线全速运转，茶香四溢。公司负责人表示，今年茶商来得特别早，山东、安徽的客户甚至直接驻厂等货，刚出炉的茶叶立即装箱发往机场。来自山东的茶商王先生说：“翠屏茶上市早、品质稳，这几年在当地市场认可度越来越高。驻厂收购不仅能全程把控品质，还能更快拿到货，尽快发回山东。”茶叶生产车间金秋湖镇的四川署莱农业开发有限公司也是一派繁忙景象。20台智能制茶机抓紧生产，公司负责人何本勇手捧新制的“毛尖”展示道：“今年雨水充足，茶叶外形更匀整，香气清透。”车间外，几位安徽茶商正细细端详杯中舒展开的叶底，不时与技术人员交流品质特征。近年来，翠屏区全面落实省委、省政府千亿茶产业强省战略部署，坚持以生态低碳引领茶产业高质量发展，不断提升翠屏生态早茶的品牌影响力、市场占有率和产品附加值。（供图：翠屏融媒） 查看更多

茶山飘香 威远5万余亩春茶全面开采

（钟波 熊小利 记者 毛春燕 李弘 文/图）眼下，正值春茶采摘上市时节，威远县的5万余亩春茶进入采摘期，茶农们挥舞着灵巧的双手，采摘着今年的第一批春茶。采摘茶叶记者走进小河镇复立村茶叶种植基地，只见一棵棵茶树翠色欲滴。近百名茶农穿行在茶垄间，手指在茶树上“飞舞”，娴熟地将嫩芽采下来放进茶篓，山间四处弥漫着茶叶的清香。“此时的春茶采摘的是最‘金贵’的雪芽，从二月中下旬一直采摘到清明节前后。”茶叶种植基地负责人蒋祖国介绍，今年，茶叶长势很好，以雪芽毛尖为主，鲜叶市场价每公斤300元，制出来的干茶每公斤3000元左右。“帮别人采茶能拿到200多块钱一天，有时候多的话能拿300-400块一天。”茶叶种植户朱淑群家承包了20亩茶园，除了每年茶叶收入可观外，她还帮种植大户采摘茶叶，实现了双份收入。据了解，当地以茶叶为特色农业产业，经过多年的发展引进规模茶企全面推广茶园标准化种植模式，引导大户建设高标准茶园，为周边村民提供就业岗位6000余个。这边茶农忙着采茶，那边茶企也正开足马力，赶制“新茶”。在威远县小河镇高山云雾茶业有限公司生产车间，机器轰鸣、茶香四溢，工人们有序开展萎凋、杀青、做型等工序，一派忙碌景象。“鲜叶从茶树采摘到厂后，要通过萎凋、杀青、脱毫、做型、干燥、提香等工序制作成成品干茶。四斤六两到四斤八两鲜叶才能做成一斤干茶。”威远县小河镇高山云雾茶业有限公司负责人曾成高介绍道。目前，威远县的5万余亩茶园已全面进入采摘季，以奶白茶、黄金芽等品种为主，产值约2亿元，预计人均增收2500余元。 查看更多

洪雅：茶香满山采摘忙

（余艳萍 郑佳洁）阳春三月，随着气温回升，四川省眉山市洪雅县止戈镇青杠坪村的万亩茶园迎来春茶采摘的黄金时节。茶农们穿梭在茶树间，手法娴熟地采摘着鲜嫩的茶芽，脸上洋溢着丰收的喜悦。3月10日，笔者走进青杠坪茶园，只见漫山遍野的茶树形成一片片“梯田”，一排排错落有致的茶树抽芽吐绿、生机盎然。采茶工们头戴帽子、身挎竹篓，散落在郁郁葱葱的茶山中，指尖娴熟地采摘着“明前茶”。芽尖被茶农们轻轻摘下，茶篓中渐渐装满了春天的馈赠。茶园里呈现出一派丰收在望的景象。每年早春时节，春茶因其芽叶肥厚、色泽翠绿、富含维生素而备受市场青睐。青杠坪村的茶树经过一个寒冬的蛰伏，在雨水的滋润下冒出千头万芽，为茶农们带来了丰收的希望。“我家住在附近，每天早上七点多来这里采茶，一天下来，大概能采五斤多茶叶，有一百多块钱的收入。”话语间，采茶工万利洪的动作丝毫不减。“今年鲜茶叶价格为70多元钱一斤，我家茶园种植面积大约七八亩，每亩纯利润能够达到5000元。我们每天采摘下来的茶叶都有茶商来村里收，他们拿回去加工做成干茶之后再拿到中山茶市去卖。”种茶大户李来军告诉笔者。据了解，青杠坪村茶园种植面积达10500亩，春茶采茶时节能够带动周边就业高达上千人次。青杠坪村不仅是洪雅茶叶的主产区，也是茶旅融合发展的典范。近年来，青杠坪村立足万亩生态茶园禀赋，通过景区拉动、资产撬动、村民联动，推动集体经济公司化发展、市场化增收。村里打造了“青杠坪·茶客空间”国家AAA级旅游景区，川西风格的民宿、盖碗茶式“两山养研中心”、造型独特的“生命艺术馆”等景点与四周的茶园景色融为一体，吸引了大量游客前来观光体验。游客可以在茶园中漫步，品尝地道的洪雅绿茶，还能参与采茶、制茶等互动活动，感受茶文化的独特魅力。“现在到了青杠坪，有看的、有吃的、有住的，是周末休闲的好地方！”游客王鑫一家人在茶园中漫步打卡。（图片来源：洪雅县委宣传部） 查看更多

长宁：采摘正当时 井江镇“一村一品”促增收

四川农村日报讯 杨蓝 特约通讯员 宋成均 文/图　　春日暖阳倾洒，微风轻拂，走进长宁县井江镇下寨村的茶园基地，层层叠叠的茶树在阳光下生机盎然。茶园里，穿梭忙碌的采茶农户们身挎茶篓，手指在茶树枝头轻快舞动，熟练地采摘着嫩绿的新芽，欢声笑语交织在一起，奏响了一曲充满希望的春日乐章，绘就一幅早春采茶的热闹丰收图。　　“现在家门口就有茶叶基地，每天来摘茶能赚点钱贴补，还能照顾家里，真是一举两得。”村民彭文良一边采茶，一边说，以前种啥养啥都是自己做，家里人少，做不了多大的规模。长宁茶农在茶园采茶　　近年来，井江镇立足长远，从人口、空间、产业结构等方面全面摸清家底，综合评估发展潜力，围绕“厚培禀赋、壮大规模、种养循环、搞活小微”的发展思路，结合各村实际精心布局“一村一品”发展蓝图，以引进市场主体打造小微产业园为抓手，培育产业多点增长极。下寨村茶叶基地就是该镇做活“小微产业园”的生动实践之一。　　据了解，早在1966年，下寨村便兴办起500余亩集体茶场，种植翠绿、红茶等品种，开启了茶叶产业的探索之路。2021年，下寨村引进高县茶厂业主，流转400余亩土地，打造现代化茶叶基地，种植乌牛早茶和黄金叶，通过完善政策引导和利益联结机制，建立“村集体+基地+农户”的生产模式，带动周边100余户农户投身茶叶种植，实现土地规模经营和产业集群发展，有效拓宽了农民就业增收渠道，待整个基地全面丰产后，预计每亩收入4000元，纯利润1500元，增收约60万元。　　“茶叶产业不仅让村民在家门口就业增收，还为村集体经济注入活力。”下寨村党支部书记张仁付表示，今年茶叶基地全面进入采摘期，茶叶生长态势良好，预计产量和收益都十分可观。当前采摘的明前茶市场行情很好，每斤能卖45元左右，现在每天有10多位村民在茶园务工。　　张仁付表示，下一步，将盘活村级小学闲置资源建设小型茶叶加工坊，探索建立“茶园研学工坊”，挖掘茶园生态和文化价值，通过固定资产对外承租、合作经营等多元化模式，延伸产业链，提升附加值，持续拓宽集体经济收入渠道。 查看更多

荣县双古镇茶农喜收春天“大礼” 鲜叶销售收入预计3.5亿元

四川农村日报讯 杜文雅 特约通讯员 蒋兵　　“约1万颗芽头就是一斤，按昨天的收购价100元/斤计算，采一颗芽头就是一分钱；如果按去年最高价155元/斤计算，一颗芽头就是一分五厘五。这是茶园赶春送的‘大礼’。”日前，在荣县双古镇长林村的“乌牛早”茶园里，18名采茶工正挥舞着双手将一颗颗探头问春的嫩芽采下。“乌牛早”茶园春天“收礼” 茶农采摘忙　　这片“乌牛早”茶园约4亩，是该镇茶农蔡丽萍种植的。以枯饼为当肥料，用生物防虫替代农药，去年采摘的每颗芽头都是每斤130元（当年市场收购价）以上的“达标”货，4亩芽头共卖了3.86万元，加上后来采摘的一芽一叶鲜叶销售5400多元，总收入达到4.4万元，实现鲜叶亩产值1万元以上，成为双古镇种茶“标杆”户，吸引了镇内外无数人参观学习。　　蔡丽萍说:“今年这批‘乌牛早’，早在去年就已被省外老客户交订金‘抢购’了。由于春节后的春雨及时，预计今年的产量增加20%，鲜叶收入有可能实现5万元。”　　“乌牛早”是蔡丽萍50多亩茶园里的“代表作”，由于发芽早采摘早，这几天已经采摘销售8000多元。在她的茶园里，还有“福鼎大白”、“福选9号”“黄金芽”“名山131”等品种也将相继开采。按去年的行情来看，50余亩的茶园，每亩鲜叶销售收益约6000元。　　时节催人勤。蔡丽萍请采茶工帮忙，工资是采摘销售收入的一半。“比如，今天张三采了2斤，按当日市场价卖了 260 元，那张三今天的工资就是130元。为了鼓励采摘工，还实行了奖励办法。”蔡丽萍介绍说，“2月28日的采摘第一名是朱翠仙，日工资是275元，她还获得了5%的奖励金13.5元。虽然70岁的刘淑英是最后一名，127 块钱的工资，但她年龄最大而且采摘的质量最好，也获得10元钱奖励哈！”　　蔡丽萍茶园的采摘镜头，是双古镇万名茶农春天收“礼”入库的缩影。据悉，在双古镇内，有茶园总面积约10万亩，占荣县21万多亩茶园的近半。今年，该镇可采摘茶园近9.5万亩。采摘茶叶春光明媚 茶商抢购忙　　“张秀娟，5.3斤，95元钱/斤，一共503.5元，当面点一下哟！”2月28日下午5点20分，在双古镇鲜叶收购一条街一个收购点前，卖了今年第一批鲜叶的张秀娟开心地离开了。下一位陈永华的0.92斤，一共87.4元……下午5点40分后，坡上数以千计的采茶村民，像燕子归巢一样向茶叶收购一条街涌来，很快将10多个茶叶收购点围得水泄不通，那场面比赶集还热闹。　　“我来双古镇收购加工茶叶已经15年了，这里的春茶内质好、香味好、色泽好、芽头饱满，加工的春茶不愁销，虽然去年鲜叶芽头最高收购价飙到每斤 155 元，但我还是天天抢购。去年，我带300多万元过来收购加工干茶5000多斤，今年的收购加工量和去年差不多。”来自外省的茶商刘顺礼说。　　刘顺礼，仅仅是到双古收购加工鲜叶的160多个茶商之一。除了省外茶商在双古“抢购”外，镇内20多家茶企也没闲着，连日来也纷纷开秤收购。　　双古镇负责人介绍，2月中旬，全镇9.5万亩茶园相继开采，开秤价从80元/斤涨到了98元/斤，按照往年天天涨价的“惯例”，预计有望达到每斤140元以上。由于今年春雨来得早来得及时，总产量会在去年基础上增加20%，鲜叶销售总额预计达到3.5亿元以上，比去年增收5000万元以上。 查看更多

这个春天 雅安“老川茶”入局新茶饮

（记者 李婷 雅安观察 黄刚）3月中下旬，雅安市名山区的首条新茶饮原料加工生产线将投产。“建成后，白茶等材料可以就地加工后直供相关新茶饮公司，夏季还将开启栀子花茶等生产线。”四川种茶人茶业有限公司总经理蔡耀松介绍，近日公司厂房内陆续有新机器和设备进场试运行。　　这条生产线释放出雅安茶产业发展新信号——以茶叶精深加工为当地特色产业发展谋求新解法。　　艾媒咨询数据显示，2024年中国新茶饮市场规模达到3547.2亿元，霸王茶姬、蜜雪冰城、茶颜悦色、茶百道等众多新茶饮品牌走入大众视野。闯入新赛道，雅茶如何“突围”？传统茶文化，如何拥抱日新月异的年轻消费市场？雅安市名山区的首条新茶饮原料加工生产线将投产产业链发力“新赛道”　　3月1日，2025蒙顶山茶第一背篓茶上市暨理真·蒙顶山甘露春茶发布会在成都东郊记忆拉开帷幕。活动现场，一个小摊位吸引不少观众，摊位售卖的是藏茶拿铁、花酿乌龙、芦荟荔香毛峰等现调新茶饮，每杯29.9元。　　“藏茶的色泽像咖啡，加上椰乳，整体酷似拿铁，但口感更醇厚香甜。”工作人员介绍，这些新茶饮是传统绿茶、红茶、藏茶等与水果、牛奶、花香跨界融合的产物，意在引导年轻消费者接受新中式茶。　　在新茶饮市场端“拼”出一条路，还有雅安企业选择从产业链上游发力——为品牌新茶饮商家的爆款产品提供原材料。种茶近30年的蔡耀松，手握传统茶和新茶饮两条生产线。在他看来，雅安茶业发力新茶饮，仅有蒙顶山茶品牌和原料优势还远远不够，向新茶饮商家供货时，更需要根据不同商家的标准和要求去量身定制深加工茶叶原料。　　以去年大火的栀子花茶为例，在加工前期就需要把大量的栀子花和绿茶融合在一起均匀发酵，这样才能将自然的花香与茶香融合，还有商家要求茉莉花茶能达到六窨，以确保后端生产线上的产品芳香四溢，口感顺滑绵柔。　　由于新茶饮销售对门店运营要求高，也有企业在“试水”新赛道前，先探索“能带回家”的新式茶饮料产品。雅茶集团去年9月发布了雅安首款纯茶饮料品牌“炽小茶”，调配蒙顶绿茶、栀子绿茶、茉莉藏茶多种口味。四川省世鼎茶业有限公司在为新茶饮企业提供原料的同时，也推出“巴适得板”冷泡茶等自有茶产品。雅安企业探索制作新式茶饮料应“新要求”顺势而为　　中国国际茶文化研究会副会长王岳飞分析，近年来中国约有5亿人喝茶，比过去多了约1亿人，其中新茶饮的火爆功不可没，因此茶产业的年轻市场不容忽视。　　年轻消费者的加入也影响着传统茶业。四川省世鼎茶业有限公司总经理刘梦玥说，口味变化最为明显，比如老一辈人喝茶讲求滋味的至真至纯，而年轻人喝新茶饮更讲求口味拼配的层次感。“新茶饮里的花香可能有玉兰、栀子花、茉莉等多种香味，并伴随着茶香、果香等，每年甚至是每季度流行的口味偏好都有可能不同，这对生产线上的原料要求也更为多样。”　　此外，新茶饮需要稳定供给，因此对创业者的生产规模、机械化程度、资金链要求较高。比如四川种茶人茶业有限公司的新茶饮生产线投入成本超3000万元，全部投用后产值将达到约2亿元。有业内人士分析，虽然前前期投入不低，但高附加值让同等质量的茶叶价值翻番，背后的利润空间也很明显，能吸引更多龙头企业加入，对个体茶农起到带动作用，乃至影响整个茶产业格局的变化。　　更为重要的是，新茶饮也需要研发投入。雅茶集团董事长马兴旺分享，“炽小茶”经过长达十个月的研发，严格测试了数十款绿茶和藏茶原料，并反复优化茶水比例，最终精选出三款口感各异的茶叶原料，以及它们各自的最佳冲泡比例。这个观点也得到了蔡耀松的认同，他准备将研发投入定为今后新茶饮的重要发力点，谋求与四川农业大学等科研院所合作，以应对市场新要求、新变化。 查看更多