“真香”预警：绿叶叶、嫩芽芽，这些应季美味藏风险

（四川农村日报全媒体记者 陈泳秀 整理报道）春天，是写在鲜字里的。香椿、荠菜、折耳根……应季美味怎么逃得过我们四川好吃客？可是，在品尝“春季限定”美味的同时，还要特别注意“美食诚可贵，健康价更高”！有些野菜与有毒植物十分相似，不易区分，容易误采误食中毒，甚至危及生命。折 耳 根　　折耳根学名鱼腥草。别小看这根草，科学家在它身上已经检测出了上百种化学成分：除了一般的多糖、氨基酸、维生素等，还出现了马兜铃内酰胺-I、马兜铃内酰胺II，是马兜铃酸的代谢产物。　　世界卫生组织已于2002年，将马兜铃酸列为一类致癌物。一类致癌物是指明确的致癌物。从毒性上来讲，折耳根中的马兜铃内酰胺的毒性作用类似于马兜铃酸；从含量上来讲，折耳根中的含量约为16毫克/千克，含量看来低，但也不能忽视，其对身体的伤害是确切的。　　人体如果长期摄入马兜铃酸，可能会导致肾小管损坏，更可能会造成急性肾衰竭和慢性肾衰竭，甚至诱发癌变。此外，折耳根含草酸，肾结石患者不宜食用。　　建议：平时尽量不要吃太多、太频繁。肾结石患者不宜吃。香 椿　　香椿之所以“香”，是因为它含有香椿素等挥发性芳香族有机物，这种物质具有健脾开胃，增加食欲的作用。　　享受香椿的美味没问题，但要吃得明明白白。　　营养师提醒，因为香椿所含的硝酸盐和亚硝酸盐比普通的蔬菜高，并且，和蕨菜越嫩越危险相反，越老的香椿芽，硝酸盐和亚硝酸盐的含量越高。如果不小心吃很多，或者吃到了很老的香椿芽，可能会中毒，如出现口唇、指甲发绀，恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、乏力、心悸、呼吸困难等症状。　　建议：一定要购买新鲜的嫩芽食用。蕨 菜　　蕨菜又叫拳头菜、山野菜，是一种长在山里的野生菜品。它是一种“有两副面孔”的菜。　　一方面它富含有益成分，蕨菜叶芽、嫩茎营养丰富，富含维生素、钾、钙、镁、蕨素等多种有益成分，其所含的粗纤维，能促进胃肠蠕动，有通便的作用。　　另一方面，蕨菜中含有一种叫原蕨苷的成分，特别是幼嫩部分含量高。原蕨苷被世界卫生组织列为 2B 类致癌物，2B 类致癌物是指“可能致癌物”，有致癌的可能性。　　建议：在食用蕨菜时，一定不要贪多，吃之前用水（可加小苏打）焯一下，有毒的原蕨苷就会分解。春 笋　　春天的笋格外鲜甜，但是，春笋虽好，千万不可贪多。　　春笋中含有丰富的粗纤维，如果“贪鲜”吃太多，可能会造成不消化，尤其是脾胃虚弱者，有消化不良症状的人和老年人、幼儿。春笋中还含有较高的鞣酸，鞣酸与食物中的蛋白质结合成不容易消化的物质，造成消化不良。另外，它还含有草酸，吃起来有涩口的感觉，也不适合有泌尿结石的患者。　　食用春笋不能图嫩而生吃，因为鲜笋含有有毒物质氰化物，特别是嫩笋尖中的氰化物含量更高。　　建议：首先，春笋别吃太多；其次，不能生吃。食用春笋之前，一定要用沸水煮开，再用清水漂过再食用，以降低以上对身体不利的成分。新 鲜 木 耳　　木耳这个东西，还真不是“越新鲜越好”。新鲜的木耳中，含有一种叫卟啉的光感物质，食用后，如果再受阳光照射，可引起皮肤瘙痒、水肿等不适，严重者甚至可导致皮肤坏死，咽喉粘膜水肿，呼吸困难。　　建议：尽量食用晒干后的木耳，不过也要注意，干木耳不要泡太久，别过夜，避免泡太久出现微生物感染，食用不当导致中毒。野菜食用“避雷”指南　　1.容易发生误认的野菜不要吃　　许多野菜本身就是药用植物，比如蒲公英、鱼腥草、马齿苋等。也有些野菜与有毒植物很像，容易误采误食中毒，严重的还会危及生命。因此，对不熟悉的野菜，不要采摘，不要吃，避免出现中毒等意外情况。　　2.受污染的野菜不要吃　　野菜虽好，但是也要科学采摘，特别是要留意周边的生长环境。路边生长的野菜容易受到污染，垃圾地上、不干净的路边的野菜不要采。　　3.久放的野菜不要吃　　久放的野菜不但不新鲜，营养成分也会减少，味道会很差。　　4.不要把野菜当主菜吃　　野菜可以偶尔尝尝鲜，改善口味，但不宜天天吃、吃很多，更不能当主菜吃。例如，长期大量食用蒲公英可能导致胃肠道反应，包括腹泻、恶心和呕吐。　　5.光敏体质的人不要吃　　荠菜、香椿、马齿苋等野菜都是光敏性食物，食用后会增加人体对紫外线的吸收，光敏体质的人容易中招。

四川在线 ｜ 分享： 2024-04-02

大邑县鹤鸣镇大坪村：漫山李花开 “花经济”有颜值更有产值

四川农村日报全媒体记者 周颖昳 洪瑜 文/图　　3月25日，成都市大邑县鹤鸣镇大坪村大坪山上，漫山的李花接过梅花的热度正开得繁茂，吸引周边旅游大军涌入山间。　　爬山、骑行、观景……依托李花，当地掀起一阵乡村旅游热潮。然而，“赏花经济”短暂，如何转化为持久生产力？记者走访发现，一方面，不少村民积极借力赏花热投身农家乐，另一方面，当地已有种植大户意识到繁花过后产业要长红，必须以当地特有的金蜜李果业为依托。一场兼顾赏花经济“颜值”和“产值”的产业提质增效行动，正在大坪山展开。在大坪山打卡拍照的游客。现状李花盛开乡游火热　　“每逢周末、节假日，人多得忙不过来！”李老板一家在当地经营农家乐已有20 年之久，随着李花的绽放，她迎来了一年中较为忙碌的时候。“主要以接待团建为主，忙的时候每天要接待上百人，人均消费从几十元到上百元不等，为客人提供帐篷、准备柴火鸡。”　　据了解，村民们早在几十年前便开始种经济价值更高的果树，目前，大坪山上已种植3000多亩李树和4000多亩梅树。近年来，随着乡村旅游的日渐火热，以“赏花+鲜果采摘”为主的乡村旅游在当地悄然兴起，也让更多群众吃上了“旅游饭”。　　目前大坪村已有20多家农家乐，直接或间接从业人数多达数百人，游客年接待量达几十万人次。困境繁盛之下种植减少　　“60年前，我们的祖辈就在种植金蜜李。”大坪村致富带头人杨万君一路见证当地“花经济”从无到有，也参与推动了农旅产业的发展。　　金蜜李是大邑县特产、国家地理标志保护产品。对这个特有品种，杨万君非常珍视。　　但近几年，促使当地旅游经济火热的金蜜李却遭遇了发展困境。“高峰期，全村种植金蜜李6000亩，现在只有3000亩。”分析种植减少的原因，杨万君认为，金蜜李在种植、施肥、田间管理方面难度较大，投入的时间和人力成本高，“而梅树管理相对简单，只需要修剪枝丫。”　　另一方面，金蜜李价格优势不明显。“金蜜李成熟后必须及时按照大、中、小果分拣售卖，平均每斤价格在5元左右，需要耗费大量人工。而梅子虽然每斤只能卖两三元，但无需太多人工参与，节约了成本。”李老板说。　　在杨万君看来，梅花与李花花期不同，果实采摘季节不同，要让游客在全年不同季节都有观赏和采摘体验，二者要兼顾发展。“否则，我们的农旅事业将受到限制。”出路做优一产做强三产　　在距离杨万君的民宿不远处，两台挖掘机正在平整土地，“这就是我的金蜜李标准化种植基地。”　　早在2015年，杨万君便成立了家庭农场，专业从事金蜜李种植，并发动村民成立了金蜜李农民专业合作社。依靠合作社3000亩金蜜李，将“大坪山金蜜李”“大邑金蜜李”作为优质果品进行整体品牌建设和推广。　　围绕农旅融合发展思路，这些年来，该合作社一方面请教农业专家，对金蜜李种植效益进行突破；另一方面去旅游经济发达的浙江、云南等地，学习当地的民宿管理。　　“只有种好金蜜李，游客来大坪山的体验才会更好。”杨万君说，一些村民思想上存在误区，所以要做出成效给他们看。　　近年来，在中国农业大学、四川农业大学等知名农业院校专家的指导下，金蜜李种植技术、病害防治、留树时间等方面取得了进展。“将金蜜李嫁接在晚熟李树上，可以让它的在树时长从原本的10天延长到15天左右。”针对金蜜李标准化种植基地打造，杨万君说，他将以专业化、精细化、有机化、数字化、科技化示范种植的思路，推动精品金蜜李生态园区以更加专业的形象呈现出来。　　大邑县农业农村局党组副书记、农村发展服务中心主任程静说，要做优一产、做强三产，推进生态水果产业和乡村旅游融合发展，繁花结出金果，持续为乡村产业发展提供动能。

四川在线 ｜ 分享： 2024-04-02

巴中巴州区天马山镇：初春茶香 茶农采摘新希望

（四川农村日报讯 马梓元 文/图）春风十里茶飘香，又是一年采茶忙。3月25日，笔者走进巴中市巴州区天马山镇茶旅融合示范园看到，村民们正抢抓有利时节采摘春茶。　　放眼望去，一行行错落有致的茶树长势喜人，村民迎着暖阳，娴熟地采摘着茶青。四川省松巴茶叶有限公司种植茶树1700余亩，负责人王春生说：“最近公司每天从周边村庄组织群众200余人进行采摘，采茶时间将持续到4月底，预估干茶产量4吨左右，产值在400万元左右。”春茶采摘现场。　　产业蓬勃发展，周边群众也通过到茶园务农，进一步提升了收入。村民周华珍一天能够采鲜叶5到6斤，按照每斤30元的价格，一天的收入可以达到150余元。　　天马山海拔1100余米，土壤气候适宜茶树种植。当地大力发展茶产业，目前建成茶园面积1900亩，其中新栽植茶园 1700 亩，老茶园200亩。　　天马山镇狮子寨村党支部书记余安波告诉笔者：“目前村民主要是通过‘土地流转+务工’的方式提升收入，下一步，村集体准备将现有茶园化整为零，反承包给当地村民，由村集体和茶企提供技术指导和鲜叶回收，让村民的收入大幅提升。”　　以茶促旅，茶旅融合。天马山镇坚持“宜茶则茶、全域推进”的工作思路，围绕“一村一茶园、一村一基地”模式，明确以茶产业为基础、森林康养旅游为延伸，丰富茶园周边休闲娱乐，以项目集群带动茶旅融合纵深推进。引进松巴茶业、巴蜀秦风茶韵等5家茶企，促进村民就近务工，实现周边群众3427人增收，带动100余名残疾人增收。　　天马山镇副镇长王梓良表示，下一步，该镇将紧扣北部山区茶旅融合示范片建设，着力打造天马山镇万亩茶叶园区，持续补齐茶叶产业发展短板，培育以茶产业为中心，集旅游观光、生态体验、休闲度假于一体的全域、全时旅游新业态，带动茶园增效、茶叶增产、茶农增收。

四川在线 ｜ 分享： 2024-04-02

南部县定水镇：文化院坝唤醒乡村活力 村民精神生活丰富起来

高林阳 四川农村日报全媒体记者 苏杭　　3月22日清晨，南部县定水镇二龙场村的农家书屋里传来朗朗读书声。原来，这里正在举办乡村读书活动。　　二龙场村曾是典型的落后村、旱山村，如今旧貌换新颜，村民在乡村振兴道路上也底气十足。蝶变的背后有着怎样的故事？村民在寻找自己心仪的书籍。南部县委宣传部供图一个文化院坝一幅乡村生活新画卷　　“人生在世多读书，大好时光莫虚度。”农家书屋里，二龙场村村民高国先的话语引来乡亲们点头称赞。　　2016年，在南部县委宣传部、四川峨影集团公司的帮扶下，二龙场村积极争取国家项目资金，建起村办公楼房和文化院坝。办公楼内设有会议室、农家书屋、便民办事大厅、新时代文明实践站，文化院坝配备有电影放映器材、体育健身器材、书籍及其他附属硬件。　　“过去没有活动场所，村里举行群众大会，只能选择在村民院坝里开。”二龙场村党支部书记、村主任高明全介绍，村办公楼房和文化院坝建成后，村里有了文化活动室与活动广场，能综合开展文化、体育、科技、卫生、党员教育等活动。尤其是文化院坝，已经成了村里最热闹的地方，是村民丰富精神文化生活的重要场所。　　谈及二龙场村文化院坝的建设和利用，不少村民异口同声提到一个人，那就是田素芳。“刚建起文化院坝时，很多妇女喜欢跳坝坝舞，丈夫大多不理解。”田素芳说，村民思想还是很保守，认为农村女人就应该在田间地头干农活，在家照顾老人和小孩。　　“丈夫不理解，我就拽着他到文化院坝看看走走。”经过多次交谈，丈夫的态度有了转变，主动和田素芳一起去文化院坝唱歌跳舞，参加体育锻炼，还组织村民读书看报，学习政策法规。　　在田素芳的带动下，越来越多的村民走出家门。“村里每年组织慰问老年人、春节大联欢等活动，大家主动献计献策、自编自导节目，很热闹。”在田素芳看来，文化院坝带“活”了二龙场村。250个文化院坝一幅乡村振兴新图景　　“邻里之间拉近了距离，互相了解，关系更加和谐。”高明全介绍，近年来，二龙场村持续开展“四倡四树”活动，发挥村民议事会、道德评议会、红白理事会、禁毒禁赌会等群众组织作用，推进移风易俗，涵育乡村文明新风。　　文化帮扶是脱贫攻坚时期和乡村振兴道路上的重要精神支柱。因文化水平低，又缺资金、缺技术，高怀朗和一家人挤在几间低矮房子里多年，还在2014年被确定为建档立卡贫困户。二场龙村办公楼房和文化院坝建起来后，高怀朗常到村委会借阅养殖相关书籍，向村里致富带头人请教“致富经”。　　“现在每年家里种10多亩小麦、油菜，还养了 4 头猪、20余只鸡鸭，每年人均年收入有1万多块！”高怀朗感叹道，以前完全没想过，不出村就能学到种养技术知识，就此顺利摘下“贫困帽”。　　在南部县文明办主任李小红看来，二龙场村的变化，只是该县推动乡风文明建设的一个缩影。　　近年来，南部县通过构建完善的公共文化服务体系，广泛开展群众喜闻乐见的文化体育活动，把理论宣讲、关爱留守、人居环境整治、助农帮扶、移风易俗、乡风文明建设与群众文化活动紧密结合，积极倡导健康、文明、和谐、向上的良好社会风气，丰富群众的精神文化生活。同时，按照“一乡一院一品牌、一村一韵、一村一景”的要求，在全县建成250余个文化院坝，将其打造成引领社会文明新风、展示优秀传统文化的重要阵地和推进乡村振兴的重要抓手。

四川在线 ｜ 分享： 2024-04-02

筑牢安全底线 守护群众“舌尖上的安全” 巴中恩阳区创建省级食品安全示范区纪实

工作亮点● 创新推行“食安码”● 开展“放心消费量化评级公示”● 推行“政企双月双交账”清单制● 精心设计“责任日历”● 改良“十大碗”，推出“十小碗”● 探索“一坊一码”监管手段● 制定巴中市首个幼儿园食堂食品安全管理指导意见● 持续开展全区校园食堂食材专项检查　　（四川农村日报讯 魏娜 苏兰 彭永生）民以食为天，食以安为先。基于多年来在食品安全工作中的出色表现，巴中市恩阳区于去年成功入选第四批四川省食品安全示范县（市、区）创建名单。　　恩阳区市场监管局相关负责人表示，入选省级食品安全示范区创建名单以来，恩阳区以此为契机，切实把保障食品安全的政治责任担在肩上、系在心上、落实到行动上，从增进民生福祉、解决群众关切的高度，从国家长治久安、社会稳定的高度，进一步认识把握食品安全工作，坚决落实“四个最严”和“两个责任”要求，落实落细食品安全属地管理责任和企业主体责任，扎实推进食品安全治理体系和治理能力现代化建设，着力构建食品安全社会共建共治共享新格局，从而提升人民群众安全感和满意度，切实筑牢食品安全每一道防线，保障人民群众“舌尖上的安全”。2024年巴中市恩阳区“3·15国际消费者权益日诚信教育进社区”活动。共建共治共享，守住食品安全底线　　花开恩阳，相约海山。3月8日，巴中市恩阳区第三届“田园恩阳·海山情园”油菜花节在柳林镇海山村盛大开幕，近万名游客前来赏花观景，踏春游玩，共赴一场春天的约会。　　“老板，你们购进食材是否落实了索证索票、进货查验？”“食品小作坊销售的产品有没有进行首批检验？”“工作人员要规范佩戴好口罩……”为确保游客在尽情畅游花海之际，玩得开心，吃得放心，连日来，恩阳区市场监管局的工作人员每天到油菜花节举办地，对农家乐、餐饮服务单位、食品摊贩等，一家一家，一个摊点一个摊点，不厌其烦地“打招呼”。　　“游客非常多，我们除了要做好安全隐患排查治理外，最重要的一项工作就是做好食品安全监管和督促。”恩阳区市场监管局柳林市场监管所的一名工作人员说，“油菜花节上很多小吃美食都是现场手工制作，必须不间断进行巡查，和现场的商家、摊主交流，提醒他们认真落实主体责任，共同把好食品安全关。”　　近年来，恩阳区积极在农村地区开展食品安全示范单位评选活动，确立消费放心标准，打造“放心购”商店、标记“放心购”标志、评定“放心送”商户；发动村“两委”干部、驻村第一书记等群体成为“放心带”的跑手，打造食品安全“乡村跑团”，为农村食品安全工作助力。与此同时，还在各镇（街道）食品行业从业人员中，聘请有一定影响力和知识水平的代表分子，通过开展专项培训、颁发合格证书，培树“食品安全知识明白人”，使其身兼经营者、联络员、宣传员等多重角色。　　“为切实守住食品安全底线，近年来我们全区共安排了859名包保干部，全覆盖包保了区内3708家食品生产经营单位。此外，还邀请了中央、省驻巴中市的主流媒体担任食品安全观察员，聘请了594名‘两代表一委员’及热心公益的社会人士担任食品安全社会监督员，全方位多角度多层次保障全区食品安全。”恩阳区市场监管局相关负责人说。创建工作开展以来，区政府出台了《巴中市恩阳区创建省级食品安全示范区实施方案》，成立了由区长、区食安委主任任组长，市场监管局主要领导兼任办公室主任，各区级部门和镇、街道负责人为成员的创建工作领导小组，坚持底线思维，严管农业种养、食品生产、食品流通、餐饮消费等环节，切实加强食品安全靶向管理，着力构建全过程立体监管体系，努力为全区群众营造美好“食”光。　　如今，恩阳区坚持食品安全工作上下“一盘棋”推进，全区食品安全“党政同责”和“两个责任”有效落实，食品安全监督管理和风险防控能力显著提高，食品安全治理体系和治理效能持续优化。通过组织开展“食品安全宣传周”“食育讲堂”“千名志愿者上线”及食品安全进农村、进校园、进社区、进企业、进市场等各类食品安全宣传教育、志愿服务活动，全区食品安全诚信体系日益健全，社会监督渠道更加畅通，食品消费权益得到有力维护，人民群众对食品安全满意度不断提升。开展景区食品安全检查。坚持治防结合，食安工作常抓不懈　　“请问你是这里的负责人吗？食品安全‘两个责任’公示牌的信息注意要更新完整……”3月7日，在恩阳城区一家餐饮门店的入口处，恩阳区市场监管局的工作人员正在与经营业主进行交流。　　“进货记录、明码标价、计量称重、产品标识、生产和保质期、储存环境……”检查中，执法人员重点检查食品经营单位证照是否齐全，是否亮证亮照经营，食品是否在有效期内，是否存在食材腐烂变质、销售剩余变质食品等问题。对存在问题的食品经营单位现场提出具体整改意见，责令限期整改，要求企业负责人切实担负起“第一责任人”职责，进一步提高食品安全防范意识。　　食品安全无小事。据恩阳区市场监管局相关负责人介绍，为筑牢食品安全防线，恩阳区除了强化社会共治外，还常态化开展风险防控和综合治理。　　提升食品安全监管机构和农业农村部门的食品、食用农产品检测水平，确保大型农贸市场、大型生鲜超市、集体配餐单位等重点场所配备快检设备并正常运行。认真制定并全面完成每年度食品监督抽检计划，确保抽检覆盖率、抽检总量等任务指标对标达标，做好抽检不合格食品核查处置、结果公开等工作。加强食品安全风险监测，健全完善并有效运行风险监测结果通报、会商、报告等机制。及时修订食品安全突发事件应急预案，开展食品安全应急培训、实战演练，加强舆情信息监测及研判，主动回应社会关切，正确引导社会舆论。　　持续强化食品安全源头治理工作，开展粮食产地及周边污染源排查治理，全面推行耕地分类管理，加强农业投入品、食用农产品的生产经营和使用监管，规范畜禽屠宰管理。加强库存粮食质量安全管理，建立超标粮食处置长效机制。严格生产经营过程监管，实行风险分级动态管理，健全信用监管制度机制，加大大米、食用油、白酒、调味品、肉制品、乳制品、特殊食品等重点品种和学校食堂、旅游景区、养老机构、农（集）贸市场等重点场所的食品安全监管力度。同时，深入开展“铁拳”“春雷”“昆仑”等专项行动，严厉打击各类食品安全违法犯罪行为，集中整治网络餐饮安全、农村假冒伪劣食品等群众关心及突出的食品安全问题。　　把牢食品安全治理这条主线，全面推动落实食品安全“两个责任”2.0版，优化食品安全综治联管工作机制，探索完善农村地区食品安全“三治”融合体系，建立集体聚餐智慧监管体系，推行食品添加剂销售“实名制”登记管理，持续推进“你点我检”“你点我查”工作，常态化开展消费投诉信息公示、预警信息发布、维权案例通报，落实“接诉即办”，当好宣传员、联络员、调解员“三员”，实现消费投诉受理率、办结率、满意率3个“100%”……　　“食品安全工作永远在路上。”恩阳区市场监管局负责人说，“必须滴水穿石、常抓不懈，向深里走、向实里走，才能解决食品安全的问题，才能让人民群众更有获得感和幸福感！”

四川在线 ｜ 分享： 2024-04-02

青川：依托资源禀赋 空巢老人变“蜂巢老人”

四川农村日报全媒体记者 杨都 文/图　　群山环抱，白云悠悠，目之所及皆是一片苍翠。正是在这样的环境里，山坡上、池塘边、丛林下错落有致地摆放着一栋栋“小房子”，十分惹眼。走近些，能看到不时有蜜蜂进进出出，向山间的蜜源植物飞去……3月27日，在广元市青川县姚渡镇柳田村，71岁的村民王正祥像往常一样照料着这些黑中带黄的“小精灵”。　　柳田村地处四川毛寨省级自然保护区内，记者从山脚一路进入保护区的核心区，村内所呈现的皆是人与自然和谐共生的美好景象。王正祥靠养蜂日子越过越甜蜜。与蜂续缘大山里兴起甜蜜事业　　王正祥和老伴儿雷大姐早年间在外开大货车谋生，随着年龄增长，思乡情绪渐浓，于是返回了故土。回乡后如何与蜂结缘？王正祥回忆，回乡之初，他守着家里的几亩田地，种玉米、大豆和油菜，后来，干不动了，但人又闲不住。怎么办？姚渡镇畜牧兽医站站长张守峰的一句话，让王正祥与蜂再续“前缘”：“你以前养过几箱蜂，为什么不再养点呢？”　　就这样，2017年，在青川县农业农村局有关部门和姚渡镇畜牧兽医站工作人员的技术指导下，王正祥再次养殖青川中蜂，养殖量达到40箱。“酿造好的蜂蜜，关键是要学会与蜜蜂相处。”王正祥透露，每年蜂蜜采收的季节，他都会留下三分之一至一半的蜜源。这样做的原因，是给蜜蜂留足过冬的食物。　　到2020年，王正祥养殖青川中蜂超过100箱，其间还指导村中的留守老人蜂箱制作、作物授粉等技术。今年，王正祥的养殖量超过了260箱，成熟蜂蜜摇取工作还在进行。从去年至今，王正祥一家卖了2000余斤蜂蜜，还帮村中留守老人代销 1000余斤。每个蜂箱的产量在20斤至40斤，平均产量在25斤左右。”王正祥算了一笔账，按照目前40元/斤至50元/斤的价格出售，除去给蜜蜂留足过冬的食物，他的蜂蜜一年增收在10万元左右。　　以王正祥为代表，在柳田村中，养蜂的老人不在少数。依靠这项甜蜜事业，村中的百姓生活条件持续向好。柳田村村委会主任杜登明介绍，全村约100户蜂农中有80余户“空巢老人”从事中蜂养殖，规模户（100箱以上）就有5户。此外，协会、企业以保底价回收蜂蜜，“空巢老人”没有了蜂蜜产品滞销的后顾之忧，养蜂规模持续扩大。与蜂共舞为空巢老人探索增收路　　自然保护区内，空巢老人如何与“小精灵”和谐共舞？　　“根据县政府出台的《青川县中蜂产业发展规划》，我们以唐家河国家级自然保护区、毛寨和东阳沟省级自然保护区周边乡镇为重点，大力发展规模化、标准化养殖。同时在经营主体培育、三产融合发展、产品品牌打造等方面进一步明确措施和目标。”青川县农业农村局相关负责人介绍，在青川，像王正祥夫妇这样从空巢老人变成“蜂巢老人”的还有1300余户，分布在10余个乡镇。　　近年来，青川县先后制定《青川唐家河蜂蜜生产技术规范》《唐家河蜂蜜质量控制技术规范》等技术规范，采取“集中理论学习+现场实践示范操作”模式，每年以乡镇为单位，“一对一”为空巢老人举办技术培训，指导这些老人采取统一养殖品种、统一质量控制、统一生产包装的方式进行标准化养殖。　　此外，青川县依托优质的资源禀赋，通过建立“企业+集体经济+空巢老人”“企业+专合组织+空巢老人”等发展模式，大力发展中蜂产业，探索出空巢老人变“蜂巢老人”的增收路径。　　目前，全县养殖中蜂9.6万箱，蜂蜜年产量580吨、产值1.35亿元。“2023年前三季度，全县空巢老人养殖中蜂达1.14万箱，蜂蜜产量达70余吨，综合产值1600余万元。”青川县农业农村局相关负责人表示，通过带动空巢老人发展蜂养殖，实现户均年增收4100元。　　现如今，青川县坚持中蜂产业发展和生态环境保护协调推进，大力推进中蜂标准化、规模化养殖，全县发展养蜂50箱以上的养殖基地500余个，让当地百姓将绿水青山的生态优势转化为金山银山的经济优势。

四川在线 ｜ 分享： 2024-04-02

邛崃黑茶，这张金字招牌如何擦亮？

四川农村日报全媒体记者 周金泉　　3月29日，在天府黑茶公园核心地带的邛崃市夹关镇，茶园里，茶农们头戴头笠、背着背篓辛勤地采摘着春茶；场镇里，当地茶企摆开展销擂台展示着邛崃黑茶等系列产品，如织的游人们流连忘返地尽情品尝着汤色橙黄、香气纯正、滋味醇和的邛崃黑茶。　　在当日举行的“2024成都（邛崃）采茶节活动”上，邛崃黑茶成为了引人瞩目的茶饮！殊不知，邛崃黑茶近年已成为当地持续打造的一张茶产业新名片，大走农文旅融合发展之路。茶企在展示邛崃黑茶。邛崃黑茶俏 茶企销量增　　邛崃作为茶马古道重镇，种茶历史可追溯到秦汉时期，享有“中国黑茶之源”美誉。邛崃黑茶，于2015年获得国家地理标志产品认证，成为当地的金字招牌。　　在当天的活动上，各茶企展示的茶砖、茶饼、袋装、礼盒等邛崃黑茶系列产品琳琅满目，浓郁的茶香吸引游人纷纷品鉴。　　“这次，我们带来了厂里的当家黑茶‘王者之香’，是2010年制作的，至今已经存放14年了！此外，还有散装黑茶。”四川省花秋茶业有限公司项目负责人王勇浩介绍说，“我们的黑茶有花香味，喝到嘴里有丰富的层次感，1至3泡在口里呈现花香和木香，3到5泡则呈枣香，喝到最后还有糯香。”　　四川省邛崃市文君茶业有限公司营销部经理王秋霞兴致勃勃地说：“我们是邛崃市首批使用邛崃黑茶地理标志的企业，有一条已经投产10多年的清洁化、现代化黑茶加工流水线，每年的黑茶系列产品销售到全国各地。这次，我们带来了天问、君味、正意等3个等级的黑茶参加采茶节，这几款黑茶都具有糯米香、口感细腻等特点。现在，黑茶已成为我们的主推产品。”　　“我们从2013年至今生产散装、袋装、茶砖等系列黑茶，至少历经3年陈化再进行销售。”成都市金川茶业有限公司经理余鹰说，“历经多年已经培育了一批消费者，现在，每年需收购茶农七八百吨鲜叶，可制作 130 多吨黑茶，黑茶年销量比8年前增加了30%到50%。”参加采茶节的嘉宾在品鉴邛崃黑茶。开发新茶饮 茶旅正相融　　以一芽一叶、一芽二叶为主要原料生产的邛崃黑茶，在近年来邛崃举办的采茶节上，均扮演着重要角色。　　邛崃市农业农村局投促科科长王光尧介绍，“邛崃有20万亩茶园。自邛崃黑茶获得地理标志保护产品以来，我们就将黑茶产业发展作为推动山丘区农业拔节进位发展的重要引擎，大力提高邛崃黑茶知名度，让更多消费者了解，进而带动龙头企业以及农户的积极参与。”　　王光尧表示，接下来，邛崃市将进一步组织茶企参加各大展会推广推销邛崃黑茶，同时争取更多的财政资金和项目投入到黑茶产业中来。　　“我们将以茶为媒，实现茶旅相融。”王光尧表示，去年以来邛崃市投资1 亿元打造覆盖平乐、临济、夹关的1900公顷的天府黑茶公园，即将在今年投入使用，整个天府黑茶公园相当于一个集茶叶种植、加工、展销、科普、旅游等于一体的万亩优质黑茶原料标准化示范基地。　　“根据年份和原料，我们的黑茶从400-3800元/斤的都有。但邛崃黑茶毕竟是小众品牌，因而，我们都是坚持走中高端路线，有订单才做。”王勇浩表示，“下一步，我们不光要进一步提高邛崃黑茶的知名度，还要通过不断学习和尝试，利用黑茶开发带有花香的、迎合年轻人口感的新中式茶饮系列产品。”　　谈到今后的发展方向，余鹰表示，“目前，我们的黑茶只占年销售的40%，其余60%就是绿茶、花茶和红茶。我们打算不断推出黑茶系列新品，包括玫瑰、桂花、腊梅等花香型黑茶，以适应年轻消费者的需求，使之附加值更高、受众更广。同时，考虑到具体一定年份的黑茶还有金融属性，我们今后就要进一步把黑茶作为主导产品，将其生产量调整到我们所有茶叶品类的60%！”

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泸州龙马潭：“稻虾共养”小产业 助推乡村振兴“大产业”

3月27日，泸州市龙马潭区双加镇的龙马潭区水产现代农业园区稻虾基地里，虾农郭昌亮正在虾塘边熟练地收虾网，一只只活蹦乱跳的小龙虾顺势滚落筐中，一旁的院坝内，妻子章燕正忙着将刚打捞上来的小龙虾按照个头大小进行分拣打包。小龙虾转塘投放    “我们每天凌晨五点左右开始收网，再分拣龙虾、装车，赶在中午之前送往城里的市场。”郭昌亮介绍，分拣到太小的龙虾会转塘投放。“相比于冬季投放小龙虾，现在气温更高，龙虾生长周期短，20多天即可进行销售。”“现阶段正是小龙虾的上市旺季，大虾30多元一斤，中虾20多元一斤，小虾10多元一斤。”郭昌亮开心地说，“我每天能出产500多斤虾，预计今年春季能卖2到3万斤，收益相当可观！”个大肥美的小龙虾    小龙虾销量一路走俏，离不开良好的品质。据悉，该基地采用“稻虾共养”发展模式，虾可为稻田除草、松土、增肥，稻田则可为虾供饵、遮阴、避害，“稻虾共作”在田间形成了一个完整的绿色生态闭环，实现一田两用、一水双收。“以前我们单纯养虾，亩产值就是在2000多元左右，自从现在种了水稻，亩产值可达到3000多元，提高了1000多元。”郭昌亮介绍，目前虾塘面积有120亩，5月份小龙虾收完以后，就可以种水稻，水稻9月份收割以后马上养殖第二季龙虾，实现一田多收。一旁的院坝内，妻子章燕正忙着将刚打捞上来的小龙虾按照个头大小进行分拣打包    不变的是那块田，变的是种田的理念。今年，郭昌亮又有了一个新想法，计划将“稻虾共养”与休闲垂钓、乡村美食体验相结合，实现农旅融合发展，让“一田两用、一水双收”稻虾小产业成为助推乡村振兴的“大产业”。（供稿：龙马潭区融媒体中心 唐千越）

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